摘要 探究現況農政科管領域的發展瓶頸，包括農業人口老化及專業農民快速減少、農漁村缺乏行銷整合之相關整體規劃、品種技術單向輸出在台灣育種競爭上優勢逐漸喪失、農政生產多以科技研發為主較少進行資源、環境與生態的評估等。經農業科技前瞻四年運作，結集產官學研人士專業智慧提出13項科技前瞻議題，並對農業科管領域型塑2025年共同願景，生產方面將發展具台灣特色、健康安全之農產品及資材行銷推向全球，成為具高度競爭力的產業。生活方面與高科技產業結合，促進專業年輕人定居農村從事農業，農家所得提高到與非農家水平接近，亦使得農村生活更具年輕活力與智慧並行。生態方面將農業價值從生產面延伸到生態環境等多功能效益，政府建立妥善制度發展循環型農業，使農業廢棄物得以有效再利用，推廣農業生產與生物多樣性相輔相成，成為永續發展的產業。 資料來源：農委員會科技計畫　100農科-1.1.10-科-a1 (文/台灣農業科技資源運籌管理學會副研究員 陳亭安整理) 檔案下載： 農政科管領域策略規劃成果簡介 農政最終版

摘要 探究現況畜牧領域的發展瓶頸，包括費時耗工的畜禽養殖模式、季節變化影響畜禽生產率、以食品營養為依歸，提供品質風味佳的畜產品、研發抗逆境與高產量品系為主的生產系統等。經農業科技前瞻四年運作，結集產官學研人士專業智慧提出13項科技前瞻議題，並對畜牧領域型塑2025年共同願景，生產方面將結合資通訊、自動化生產及生物技術，改善生產效率與飼養環境；並育成具特定性能(如抗逆境或是豐產)之畜禽品種，在良好的飼養管理下，有效率地生產優質之動物性蛋白質與相關產品。在生活方面畜產品除具高營養價值外，並具有多種機能特性，提供消費者保健之需求及生醫領域之應用。生態方面對於畜產廢棄物藉由妥適的回收及再利用；另運用減碳的保鮮包裝及運送技術，使台灣畜產品更具生態環保及環境永續之外部效益。 資料來源：農委員會科技計畫　100農科-1.1.10-科-a1 (文/台灣農業科技資源運籌管理學會副研究員 陳亭安整理) 檔案下載： 畜牧領域策略規劃成果簡介 畜牧最終版

摘要 探究現況食品領域的發展瓶頸，包括尚無法有效去除原料在生產環境中的汙染物、國內食品領域缺乏更深層次的資訊提供查詢、以保健素材為訴求開發保健食品、食品販售有人工逐一掃瞄條碼之效率限制等。經農業科技前瞻四年運作，結集產官學研人士專業智慧提出10項科技前瞻議題，並對食品領域型塑2025年共同願景，生產方面將於生物資源與食品產業連結，提升農業原料生產效率及生理機能，開發獨具台灣特色的食品行銷全球。在生活方面結合生物技術檢測技術與資訊技術，以管控食品安全及提升機能特性，確保消費者享有安全飲食與優質生活品質。生態方面節能減碳、污染防治技術應用於農產原料生產至加工及行銷過程，降低碳足跡，促使農業環境得以永續發展。 資料來源：農委員會科技計畫　100農科-1.1.10-科-a1 (文/台灣農業科技資源運籌管理學會副研究員 陳亭安整理) 檔案下載： 食品領域策略規劃成果簡介 食品最終版

摘要 探究現況食品領域的發展瓶頸，包括尚無法有效去除原料在生產環境中的汙染物、國內食品領域缺乏更深層次的資訊提供查詢、以保健素材為訴求開發保健食品、食品販售有人工逐一掃瞄條碼之效率限制等。經農業科技前瞻四年運作，結集產官學研人士專業智慧提出10項科技前瞻議題，並對食品領域型塑2025年共同願景，生產方面將於生物資源與食品產業連結，提升農業原料生產效率及生理機能，開發獨具台灣特色的食品行銷全球。在生活方面結合生物技術檢測技術與資訊技術，以管控食品安全及提升機能特性，確保消費者享有安全飲食與優質生活品質。生態方面節能減碳、污染防治技術應用於農產原料生產至加工及行銷過程，降低碳足跡，促使農業環境得以永續發展。 資料來源：農委員會科技計畫　100農科-1.1.10-科-a1 (文/台灣農業科技資源運籌管理學會副研究員 陳亭安整理) 檔案下載： 食品領域策略規劃成果簡介

摘要 探究現況林業與生物多樣性領域的發展瓶頸，包括保育重點在生態系統概念缺乏、未能精確評估作物受天氣災害發生的可能損失、溫室效應及極端氣候對生態系影響、森林在碳循環功能之估算及管理有待整合等。經農業科技前瞻四年運作，結集產官學研人士專業智慧提出13項科技前瞻議題，並對林業與生物多樣性領域型塑2025年共同願景，生產方面研發森林資源與特有產物，妥善永續利用並產業化及其對農業環境之貢獻，創造森林綠色商機之綜合價值。生活方面將推動環境教育與結合網路資訊的休閒林業，使國民體驗大自然的同時也能寓教於樂，森林遊憩經營可兼顧國人健康生活及森林生態之維護。生態方面建立多元即時及統整的監測體系，維護生物多樣性，落實涵養水源、淨化環境與水土保持，健全森林碳管理，發展因應氣候變遷的林業技術，達成充分發揮生態功能之林業永續經營。 資料來源：農委員會科技計畫　100農科-1.1.10-科-a1 (文/台灣農業科技資源運籌管理學會副研究員 陳亭安整理) 檔案下載： 林業與生物多樣性領域規劃成果簡介 林業最終版

摘要 探究現況防檢疫領域的發展瓶頸，包括重要動植物有害生物數位化資料零散、有害生物之抗藥性品系出現頻率漸增、農用資材未充份經安全認證、外銷檢疫處理因各國標準不一而耗費資源、多數動物疫苗需仰賴進口等。經農業科技前瞻四年運作，結集產官學研人士專業智慧提出18項科技前瞻議題，並對防檢疫領域型塑2025年共同願景，生產方面將建立完善健康種苗檢驗之生產制度與疫苗整合性產銷體系，強調自有品牌供應國際市場。生活方面則是開發食品安全為主之相關資材及檢測系統，使消費者對現行品牌更具信心。生態方面將闡明氣候變遷對農作物衝擊之機制，開發兼顧農產安全與環境生態保護之整合技術。 資料來源：農委員會科技計畫　100農科-1.1.10-科-a1 (文/台灣農業科技資源運籌管理學會副研究員 陳亭安整理) 檔案下載： 防檢疫領域策略規劃成果簡介 防檢疫最終版

摘要 探究現況農業E化領域的發展瓶頸，包括以拍賣場盤商或零售商為主的產銷體系、資訊散居各處取得繁複、氣候變遷影響氣象資訊掌握度、以提升量產為主之食品生產技術等。經農業科技前瞻四年運作，結集產官學研人士專業智慧提出11項科技前瞻議題，並對E化領域型塑2025年共同願景，生產方面將以資訊與農業科技跨領域整合，有效提升農業生產效率，開創新型態經營模式，提高產品品質。生活方面應用資訊科技提升農民及民眾生活內涵，提供更便利的農產品資訊，確保產地到餐桌透明化。生態方面將應用資訊監測提供土地、水、空氣等農業環境變數，提升農業的永續發展。 資料來源：農委員會科技計畫　100農科-1.1.10-科-a1 (文/台灣農業科技資源運籌管理學會副研究員 陳亭安整理) 檔案下載： E化領域策略規劃成果簡介 E化最終版

摘要 “十一五”是中國大陸農業發展最快、農村變化最大、農民增收最多、農業和農村經濟持續穩定發展的又一個黃金期，農業科技發揮了強有力的支撐作用。農業科技創新能力不斷增強、體制機制逐步完善、國際影響日益擴大，為“十二五”農業科技發展奠定了堅實的基礎。“十一五”期間，中國大陸農業綜合生產能力穩步提高，糧食連年增產，菜籃子產品保障充分，農民持續增收。培育主要農作物新品種2600多個，良種覆蓋率達到95%以上，農作物耕種收綜合機械化水準達到52%，糧食總產穩定在1萬億斤以上。成功研製和推廣應用一批畜禽疫苗藥物，重大動物疫病得到有效控制，規模化健康養殖水準顯著提高。基本建立從農田到餐桌的農業品質標準體系，農產品品質安全水平穩中有升。“十一五”末，中國大陸農業科技進步貢獻率達到52%，農業科技已成為推動農業農村經濟發展的主要力量。 中國大陸農業科技的國際影響力顯著增強。“十一五”期間，著力加強自主創新能力建設，取得了超級稻、轉基因抗蟲棉、矮敗小麥、禽流感疫苗等一批世界領先的具有自主智慧財產權的重大成果，中國大陸農業科技的競爭力顯著提高。順應農業科技工作國際化趨勢，圍繞人畜共患疫病、應對氣候變化等重大科技問題，深化國際交流與合作。根據國內發展需要，在強化資源和產品引進的基礎上，加大技術引進、智力引進力度。發揮中國大陸農業科技優勢，積極實施“走出去”戰略，加快雜交水稻、生物疫苗、小型農機具等一批先進適用科技成果的國際化應用，中國大陸農業科技的國際影響力不斷增強。十二五”是全面建設小康社會的關鍵時期，是在工業化、城鎮化深入發展中同步推進農業現代化的攻堅階段，確保國家糧食安全、農民增收和農業可持續發展的任務更加艱巨，必須加快推進農業科技創新，增強農業科技支撐能力。   作　　者： 吳亞恬 副研究員 資料出處： 中國大陸農業科技發展十二五規劃-中華人民共和國農業部 相關連結： http://www.moa.gov.cn/ztzl/shierwu/ 關鍵字： 農業 農村經濟 科技 十二五 糧食安全 報告檔案： 中國大陸農業科技發展趨勢 2011-2015

摘要 日本農林水產省「農林水產技術會議事務局」為促進農業科技的產業化發展，2008年宣佈「日本十大農業研究成果」。由29個農業相關報章、雜誌社進行投票，從被受社會關注的農業研發課題中，選出以下最具代表性的重點成果： 水產綜合研究中心利用水產廳漁業調查船「開洋丸」成功捕獲在產卵海域與推算之海域成熟的鰻魚親代，此為世界首見，成功解開鰻魚產卵生態之謎，期待未來人工種苗技術開發的進展。近年來，由於養殖用的日本鰻天然稚魚(白子鰻)顯著減少，白子鰻人工種苗供應的需求強烈。到目前為止的研究結果顯示，白子鰻人工種苗雖可成功生產，生存率卻非常低，如何顯著改善已成重要課題。因此，有必要分析野生鰻魚的產卵生態及仔魚的棲息地等，並將其反映至人工飼育的環境。此次成熟親代鰻魚的捕獲調查，實施地點以過去調查研究中曾捕獲仔魚(preleptocephalus)的海域為重點，結果成功地在馬里亞納群島西方的太平洋海域捕獲成熟的日本鰻雄魚與雌魚，以及大鰻(Anguilla marmorata)的雄魚，為世界首次在海洋捕獲鰻魚屬魚類的成熟個體，同時解明日本鰻的迴游路徑與產卵生態，亦為重大的成果。在捕獲成熟親魚的周邊海域2~3日後如預期地捕獲仔魚(preleptocephalus)，因此亦首次獲得仔魚孵化後立即的生存水溫。透過捕獲之成熟個體的海域環境分析、耳石分析、生殖腺分析等，可得知野生親代鰻魚成熟過程的相關資訊，並納入人工親代鰻魚的養殖技術中，可開發有效率地大量生產較高品質的卵的技術。此外，根據捕獲之仔魚的棲息地與胃內容物分析結果，可開發養殖人工孵化之仔魚所需的人工飼料。基於這些成果的發展，未來可望開發出人工種苗生產技術，以替代目前需100%仰賴天然資源的養殖種苗。   (文/台灣農業科技資源運籌管理學會研究員 陳郁文整理) 關鍵字：農環 發布日期： 2013/02/19 資料出處： 農林水産研究成果10大トピックス http://www.s.affrc.go.jp/docs/10topics.htm

摘要 日本農林水產省「農林水產技術會議事務局」為促進農業科技的產業化發展，2008年宣佈「日本十大農業研究成果」。由29個農業相關報章、雜誌社進行投票，從被受社會關注的農業研發課題中，選出以下最具代表性的重點成果： 農研機構動物衛生研究所與北海道力畜產試驗場共同開發了以聽覺腦幹誘發電位檢查罹患BSE牛隻的腦幹機能障礙特徵的技術，可望應用於BSE的臨床診斷。過去大多使用牛隻死後的腦來進行BSE的檢查，尚未建立BSE的生前診斷技術。此次以聲音刺激活牛，並以針電極置於牛隻的頭部皮膚，捕捉到腦內產生之非常短暫且微細的電氣變化，稱為「聽覺腦幹誘發電位」，解析此電位的波形，可以證明BSE症狀將引起腦幹特定部位的波型特徵的變化。本技術實用化後將可應用於牛隻出現神經症狀時進行BSE的初步篩檢，然而BSE的確定診斷仍必須採用Western blot技術進行牛隻的延髓檢查，以及免疫組織的化學檢查。   (文/台灣農業科技資源運籌管理學會研究員 陳郁文整理) 關鍵字：E化 發布日期： 2013/02/19 資料出處： 農林水産研究成果10大トピックス http://www.s.affrc.go.jp/docs/10topics.htm

摘要 日本農林水產省「農林水產技術會議事務局」為促進農業科技的產業化發展，2008年宣佈「日本十大農業研究成果」。由29個農業相關報章、雜誌社進行投票，從被受社會關注的農業研發課題中，選出以下最具代表性的重點成果： 農研機構畜產草地研究所為核心的研究團隊，開發豬舍排放水的水質改善技術，僅需透過簡單的操作，將豬舍汙水倒入網中並通入空氣，便可將汙水中的磷透過磷酸銨鎂(magnesium ammonium phosphate, MAP)結晶化反應將其除去與回收，回收後的MAP將可作為洋蔥栽培用的磷肥使用，亦可作為陶瓷原料利用。期待此技術實用化後，不僅可降低汙水的水質汙濁物質的濃度，同時可回收因資源有限而價格高漲的磷資源。   (文/台灣農業科技資源運籌管理學會研究員 陳郁文整理) 關鍵字：農環 發布日期： 2013/02/19 資料出處： 農林水産研究成果10大トピックス http://www.s.affrc.go.jp/docs/10topics.htm

摘要 日本農林水產省「農林水產技術會議事務局」為促進農業科技的產業化發展，2008年宣佈「日本十大農業研究成果」。由29個農業相關報章、雜誌社進行投票，從被受社會關注的農業研發課題中，選出以下最具代表性的重點成果： 農研機構中央農業綜合研究中心與茨城縣常總市畜牧業者共同開發了以種植飼料水稻的水田來進行繁殖和牛周年放牧的方法，期待可以發展為降低家畜生產與農地保護成本的有效技術。此方法利用通電柵欄限制牛的行動，春夏以牧草進行放牧，秋天則在水田上栽培飼料水稻，直接放牧給牛隻食用(即所謂立毛放牧)，進入冬天後則使用收穫後發酵的水稻粗飼料放在放牧的給牛隻食用，以積極利用水田進行周年放牧。常總市的示範案例在飼料水稻收穫後利用，降低成本約1/5。畜產農家的家畜飼養頭數增加，然而勞動的時間卻減少了，飼料的自給率提升；水田耕作的農家亦因為轉作實施的面積擴大6公頃以上，解除了農地閒置休耕的問題。未來將開發用於立毛放牧的水稻品種的栽培方法，使其飼料供應可延長至12月下旬。再者，將在有機物蓄積豐富的菜園開發新的低投入型大豆輪作栽培模式，以供作冬天給與牛隻食用的發酵粗飼料(whole crop silage)。   (文/台灣農業科技資源運籌管理學會研究員 陳郁文整理) 關鍵字：農糧 發布日期： 2013/02/19 資料出處： 農林水産研究成果10大トピックス http://www.s.affrc.go.jp/docs/10topics.htm