發現在植物受病原菌感染時下指令發揮免疫作用以保護植物體的蛋白質

摘要

日本農林水產省「農林水產技術會議事務局」為促進農業科技的產業化發展，2008年宣佈「日本十大農業研究成果」。由29個農業相關報章、雜誌社進行投票，從被受社會關注的農業研發課題中，選出以下最具代表性的重點成果：

國立大學法人奈良尖端科學技術大學研究所證明水稻中包含OsRac1蛋白質的複合體在植物抵抗病害過程中擔任控制中樞的角色。植物受病原體感染時，首先會產生活性氧，引發各種防禦反應，國立大學法人奈良尖端科學技術大學研究所發現直接控制活性氧之發生反應的水稻蛋白質(OsRac1)，此為世界首次的發現。此外，亦發現包含OsRac1的蛋白質複合體Defensome，證實當水稻受到病原體感染時，將以Defensome為中心感知後啟動防禦反應。減輕病害損害是作物生產需要克服的重要課題，本研究成果不僅可應用於抗稻熱病與白葉枯病等具抗病性水稻的育種，強化作物生產的安定性，為糧食問題帶來貢獻，更期待能應用作為開發生質燃料植物的基本技術。

(文/台灣農業科技資源運籌管理學會研究員 陳郁文整理)