以大數據解決全球植物問題之時機已成熟

2019/01/25
保護區域乃至於全球尺度的生物多樣性，一直是各國設法達成的目標。美國佛羅里達自然歷史博物館(Florida Museum of Natural History)的研究學者對這方面的議題提出呼籲，認為是時...

清潔蝦在養殖石斑魚的利用性

2019/01/24
研究發現在模擬水產養殖的條件下，清潔蝦或許可幫助養殖動物維持健康，然而將大量清潔物種引入海水養殖業可能會對當地生態系統造成壓力，應審慎評估擴大使用的利害...

2019年後影響超市的六大趨勢

2019/01/23
隨著市場經濟迅速發展和人民消費水準不斷提高，消費者意識逐漸趨於複雜，在多樣化的選擇面前，超市未來在農產品加工、保鮮、物流等技術更朝向數位化、自動化提升，...

標籤統一化與數位化能強化可追溯性和安全性

2019/01/22
部分人口可能因為受到遺傳、環境、作息、食物烹調方式等影響，造成免疫系統對攝入的食物蛋白或是其他物質過度反應，產生皮膚紅疹、噁心、消化道腫脹、腹瀉、氣喘等...

倫敦食物戰略

2019/01/21
食物是社會公平和經濟平等的重要組成，良好的食物策略可以通過多種方式改善人們的生活，倫敦食物戰略旨在確保所有倫敦人都能獲得健康、負擔得起和永續的糧食。...

改善可再生能源的製造的新方法

2019/01/19
實驗室中用血青素(或稱血藍蛋白)處理的木材樣品產生的醣量是常規工業處理的兩倍，表示使用gribble從木材生產生質能源可能比現今使用的工業技術更加便宜且乾淨，以此方...

有關黃麴毒素之最新研究

2019/01/18
有關麴黴菌的抑菌處理及去除毒素的實驗方法，近年發展的主流為萃取植物的液態抑菌萃取物及經提煉的精油。...

協助微生物相分析與機能性開發的新平台

2019/01/17
使用流式細胞儀技術進行微生物群分析，再比較健康成人腸道微生物數據庫，可確定近70％的腸道菌群，可了解菌相差異與肥胖、大腸激躁症、乳糜瀉甚至憂鬱症間的關係，只...

新型甜味劑Brazzein的生產突破

2019/01/16
Brazzein是一種帶有甜味的蛋白質，甜度是蔗糖的2,000倍，卡洛里更低；然而從果實中純化Brazzein所耗費的成本較高，嘗試使用細菌發酵工程進行Brazzein的生產，以求在短時間內獲...

以非接觸性近紅外光譜儀快速且精確地判斷芒果成熟度

2019/01/15
農民未來只需搭配能連結手機的特殊檢測裝置，便可將數據透過手機應用程式進行記錄並將數據與預先建構的資料庫進行資料比對，除可對果實進行初步篩選分類外，也能將...

確定雞蛋性別的新方法

2019/01/14
目前在家禽市場當中，母雞所生產肉品與蛋品佔據較高的比例，公雞既無產蛋效能，肉質也不如母雞軟嫩，市場價值較低，因此有許多公雞常在出生後沒多久受到屠宰。基於...

科學家找出植物關鍵記憶機制

2019/01/11
英國研究發現陸生開花植物具有一套感知及記憶環境狀態的能力，提供植物逆境調控基因之基礎研究，或許能應用在品種選育與作物經營管理方面。...