海鮮甲殼新應用—殼聚糖防銹新用途

2018/09/19
低碳鋼易於接受各種加工如鍛造，焊接和切削，常使用在需要強度、硬度和耐磨性的金屬零件上，但卻容易發生鏽蝕，使得強度降低。一般常用化學防鏽劑進行表面暫時性的...

隨著Nvidia投入智慧農機領域，人工智慧晶片發展將逐漸白熱化

2018/09/18
日本農業勞動力高齡化比例非常高，而現有耕作方式也使土地生產力到達某種極限，因此積極導向智慧化以輔助高齡化勞動力之不足與增進土地生產力。然而，現今的農田中...

含有薑黃素的奈米載體可緩解高眼壓引發的視網膜神經節細胞損傷

2018/09/17
青光眼的發生常伴隨著不同病因，但都會造成視神經的萎縮或凹陷，使得病人的視野缺損或縮小。多數的青光眼病人是屬於原發性，目前所了解的醫學知識無法找出原因；也...

利用全基因組關聯性分析標記天然遺傳抗性基因，解決大豆蚜蟲害問題

2018/09/13
美國是目前全球第一大大豆出口國，種植地區分布於中西部各州，是當地相當重要的經濟作物。除了氣候變化以外，病蟲害也可能造成農產品災損，大豆蚜(soybean aphid，學名Aph...

利用DNA檢測食物中微量的花生成份

2018/09/12
對花生過敏的人而言，即使食物內含有微量的花生，都能引發程度不一的過敏反應，嚴重者則會令患者呼吸困難，甚至造成休克死亡，因此花生過敏者都應避免食用含有花生...

法國Aryballe開發的生物感測器—人造鼻，可幫助產品品管並輔助新產品開發

2018/09/11
生物感測器(biosensor，又名生物傳感器)是一種分析特定組成分的裝置，一般生物感測器具生物感測區(bioreceptor)及生物訊號傳輸轉換區(biotransducer)兩部分。生物感測器的偵測原...

利用模型預測牛奶保存時的酸敗過程

2018/09/10
多數消費者在選擇鮮乳或乳製品前都會先觀看外包裝之製造日期與保存期限作為飲用及存放的依據，一般而言，鮮乳於加工過程中會經巴斯德滅菌法(Pasteurization)，將內部的生...

酵母生產防腐添加劑的應用潛力

2018/09/07
食品保存具有多種方式，包含低溫、脫水、真空包裝、高溫、使用食品添加劑……等，用以減緩食品本身劣變與微生物與毒素滋生，防止食源性疾病產生。目前市面上常用的...

使用智慧型手機對牛隻進行秤重

2018/09/06
監測牛隻重量與其健康管理息息相關，傳統上須將動物個別驅趕至固定式或移動式的磅秤，然而大規模畜牧業因其管理動物數量眾多，不易於短時間內反覆量測體重，且其中...

基因工程提升光合菌的固氮活性

2018/09/05
早期農民進行耕作時，每隔一段時間便會進行休耕，於土地地力恢復後再進行下一波種植。隨著人們對於糧食的需求量提高，重複使用同一塊土地種植作物會快速消耗地力，...

加拿大大湖保護計畫—農場磷過濾技術

2018/09/04
五大湖位於美國與加拿大的交界處，其中伊利湖因藻華大量增生而阻礙船隻前進，且藻華所釋放的毒素將對水中野生動物造成影響，因此人們竭盡方法減少土地中的磷流失並...

利用海洋微藻開發魚飼料，使養殖漁業生產更具永續性

2018/09/03
目前全球人口仍然持續增加，對於蛋白質等營養素之需求將會越來越多，但海洋資源枯竭問題也越加明顯，為有效維持人們所需要的蛋白質來源，近年來利用天然水面或人造...