農糧領域- 農業科技新脈動

2025/08/27

細菌纖維素有助於植物傷口癒合及修復，不同於癒傷組織路徑，其透過細胞分裂素訊息傳導和ROS誘導細胞分裂，研究發現轉錄因子WRKY8在修復過程中扮演重要角色，期望未來能應用於農業中協助植物修復。

國際

2025/08/25

氣候變遷促使溫室在歐洲快速擴張，但高耗能和水資源消耗成為一大挑戰，因此歐盟的跨國研究團隊開發新型環控系統及奈米塗層太陽能板，前者利用鹽溶液回收水分並產生熱量，後者使溫室同時生產作物和綠色能源，期望兩技術未來能商業化應用以提升農業的永續性。

國際

2025/08/22

作物育種在維持糧食安全上扮演重要角色，Heritable Agriculture公司利用人工智慧加速育種過程，透過建立數位模型提高效率並縮短育種年限，期望能應對快速的氣候變遷並提升重要作物的產量、營養價值等優良性狀表現。

國際

2025/08/21

花蓮文旦進入全果加工新階段，瑞穗鄉農會建置設備每日處理8噸，成果涵蓋果乾、零食、生活用品與入菜應用，助農友收益提升。

臺灣

2025/08/20

研究發現，利用豌豆中萃取的棉籽糖家族寡糖 (RFOs) 釀造酸啤酒，可有效縮短釀造時間，並提升酸度與風味濃郁度。

國際

2025/08/14

台中農改場開發果木枝條循環利用技術，利用木黴菌與地衣芽孢桿菌加速分解，製成有機肥與覆蓋資材，減少化肥使用並提升作物產量。應用於葡萄園可增重15%、節肥33%，亦推廣至行道樹資源循環，已實現具體農業永續與ESG行動。

臺灣

2025/08/12

美國賓州大學研究團隊整合物聯網、電腦視覺及人工智慧開發自動化作物監測系統，透過遞迴影像分割模型精準追蹤作物生長，有助於提高栽培效率與環控溫室栽培的競爭力。

國際

2025/08/08

茉莉酸甲酯為植物激素，於採收前4週施用於柿子植株，可有效促進果實成熟及轉色、提升抗氧化物等營養成分，且有助於提早產期以提升農民經濟收益。

國際

2025/08/07

花蓮區農改場在有機農業研究中心設置猛禽棲架，記錄到12種鳥類，包括黑翅鳶、紅隼等，有助於農田害蟲與鼠害控制，強化生態系統服務。此外園區也設置獨居蜂旅館與原生植物綠帶，吸引天敵與授粉昆蟲，提升農業生產永續性。這些措施為有機農業創造友善環境、促進生物多樣性。

臺灣

2025/08/05

盧安達研究團隊取用當地原料，開發針對香蕉酒釀造的新型發酵劑，其穩定性高且能長時間保存，已於2024年取得專利並將進一步商品化，期望能加速推動香蕉酒產業的發展。

國際

2025/07/31

屏科大揭牌先進表型農業實驗室，整合AI、高光譜影像與環控模擬，建構智慧農業平台。藉由企業捐贈設備，強化數據收集與育種效率，推動精準農業與產業導入，培養人才、提高作物競爭力，成為台灣AI農業發展關鍵基地。

臺灣

2025/07/29

全球每年約有10%的麵包外皮被浪費，大多來自商業烘焙與超市，這對環境造成重大影響。雖然麵包外皮仍可食用，但因無法販售而導致被丟棄。一項最新的研究顯示，這些麵包外皮可以透過真菌發酵轉化為新型食品。

國際