2022/04/22
示意圖
股份魚鄉串聯青農並改造閒置空間進行食魚教育,透過食魚教育的體驗活動,讓都市小孩知道魚、蝦是如何長大?如何從魚塭變成餐桌上的食物?進一步讓都市小孩瞭解我們這塊土地可透過無抗養殖(不使用抗生素的養殖方式)保護土地,讓這塊土地可以世世代代繁衍下去,達到環境永續經營的目標。
股份魚鄉企圖將七股七寶,包含虱目魚、文蛤、白蝦、烏魚、吳郭魚、石斑和牡蠣,透過魚食教育向大眾傳遞七股低密度、純海水生態養殖的特色。
食魚教育的重點在於讓更多人關心養殖漁業,當養殖漁民知道有更多人在關心時,漁民可反過來思考自己的養殖方式是否能夠間接保護環境資源,運用友善養殖方式達到環境永續的目標,更可以拉近消費者與生產者之間的距離。
取之於地方,回饋於地方是兩位青春女孩透過食魚教育給予老漁村的最大回饋,未來也希望透過企業社會模式,串聯各方資源,讓食魚教育成為引擎,為漁村鋪設更美好的願景。
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