科普影視｜農業科技科普影片、講座紀實與技術示範

鮮甜有機日本大蔥！嘉義大林芎蕉山農夫守護環境務實鑽研種植有成

2024/07/18

日韓料理中常見的大蔥，口感新嫩多汁，在台灣嘉義大林的芎蕉山也有人秉持”十年磨一劍”的毅力與執著以有機栽培的方式種植有成，他是廖國欽，做過汽車業務也待過貿易公司，二十多年前回鄉打拚走出自己的路…

#大蔥

鮭魚早期發育環境如何影響成年鮭魚器官的健康程度？

2024/07/11

鮭魚養殖,水產養殖技術,SALMOCODE

#鮭魚養殖 #水產養殖技術 #SALMOCODE

有身份證的草莓

2024/07/04

「產銷履歷」是管控農產品生產及銷售流程的一套先進制度。主要是以良好農業規範 (Good Agriculture Practice, GAP) 進行作物生產管理透過登載生產銷售流程，來建立可追溯性農業體系。草莓的安全用藥，透過驗證的導入可提高民眾的消費信任度，成為國產草莓的選購指標。為了讓消費者有機會可以吃到更安心的好草莓，本場積極推動大湖莓農申請產銷履歷驗證，本場設有「產銷履歷推動小組」，主要負責轄區農民對於產銷履歷的疑難雜症。

#草莓 #產銷履歷 #安全用藥 #大湖草莓

愛玉子全胚系保健產品技術展影片

2024/06/27

為了促進愛玉子產業升級，苗栗區農改場於2016啟動愛玉子高值化相關科技研發，完成愛玉子全胚系萃取技術開發，將愛玉子推展至生技、保養品及醫療保健等跨域發展。

#愛玉 #機能性 #抗氧化

森林花園，充滿生物多樣性的農業天堂

2024/06/20

森林花園(Forest Gardens)是一項充滿智慧的樹木種植方式，將樹木與水果和蔬菜混合種植，打造出一個生物多樣性的天堂。這個方法能夠有效地解決貧困、乾旱和沙漠化等問題。在這次任務中，我們將種植40,000棵樹，將貧瘠的土地轉變為美麗的森林花園。

#森林花園 #生物多樣性 #森林 #沙漠化 #乾旱 #永續農業 #蔬果

來自臺灣土地的真誠款待

2024/06/13

臺灣有百年歷史的有機茶園、以循環農業精神栽植的香草莢、繼承古法的柴窯桂圓與桑椹汁、無毒無農藥培育的水產、美味又令人安心的國產豬肉、象徵臺灣品質與人情味的芒果、一條龍生產的蕃薯臺灣隊⋯⋯臺灣豐富又高品質的農產品背後，有一整群愛鄉土、愛台灣的臺灣農業職人，他們對臺灣農產懷抱堅毅、踏實的真心，只為帶給大家最好的品質。我們厚植臺灣農業實力，懷抱挑戰精神持續創新，過去八年持續拓展高消費市場，將臺灣農產品推向全世界。

#冷凍水果 #冷凍石斑魚 #黑蜆 #茶葉 #地瓜

如何製作世界頂級香醋

2024/06/06

一家位於義大利的醋廠擁有2,000個木桶，用於沉放達12萬公升的香醋。這些香醋需要超過25年的時間來生產，以葡萄釀造並且遵循傳統的製醋方法，雖然製作過程複雜，但是讓香醋充滿獨特品質和口感。

#香醋 #葡萄 #釀造 #義大利

尋找林中有趣菇類的風險與收穫

2024/05/30

The Foraged Feast是一家專門供應野生菇類的公司，強調這些天然食品的高營養價值。影片介紹他們採集和處理香菇等菇類的過程，並介紹了多種野生菇類及其特點。The Foraged Feast與多家餐廳合作，為廚師提供高品質的食材，並強調菇類營養和風味上的優勢。The Foraged Feast也說明採菇的技巧和注意事項，以及菇類的健康。

#野菇 #菇類營養 #菇類採集 #高營養食材 #菌菇栽培

活性浮游生物分析系統：提升魚場應對氣候變化的能力

2024/05/23

這支影片探討了現代魚場如何通過活性浮游生物分析系統（LPAS）來提高應對氣候變化的能力。隨著氣候變化，對有害藻華的預期增加，這會影響魚類健康和增加死亡率。傳統上，魚農依賴手動收集和分析水樣來識別藻類物種。LPAS利用人工智慧來快速、準確地檢測藻類物種，提供實時評估和自動警告，有助於早期發現藻華，幫助魚場工作人員決定採取哪些緩解措施。

#漁業科技 #氣候變遷 #即時水質監測 #水產養殖 #浮游生物 #人工智慧

火山灰農耕|火山之旅

2024/05/16

居住在火山附近的島民如何應對火山灰對農業的影響？雖然火山灰會對植物造成破壞，但土壤富含礦物質，某些作物如芋頭能夠良好地適應火山灰環境。

#火山灰 #傳統農耕 #火山 #芋頭

社區團結一致，拯救高安地那森林，為水源和氣候而努力

2024/05/09

在拉丁美洲的安地斯山脈高海拔森林正面臨乾旱和氣候變遷的威脅，超過當地60個社區正團結起來進行大規模的樹木復育行動，以保護水源和生態系統。這個名為「安地納行動」(Acción Andina)的跨國計畫,已在5年內植樹超過1000萬株,惠及3萬多個家庭,並計劃長期推動安第斯山脈的生態修復。

#安地斯山脈 #氣候變遷 #樹木復育 #生態保育 #安地斯行動

守望良田嘉南平原上的掌水工

2024/05/02

嘉南平原是臺灣最大的稻米產地，從水庫放水到農田吃水，都需要精準掌握，為了有效管理水資源，在這裡經常可以見到老農、青農騎乘機車、小卡車穿梭在農田之間的畫面，這群農民正是農業水資源的守門人—「掌水工」。掌水工肩負起圳路輸水及配水暢通的重責，期待著每一塊良田都有最良善的滋養與照護。

#稻米 #農業水資源 #嘉南平原

用科技翻轉產業的養鵝人

2024/04/26

原先本身為公司高階經理的蔡英地先生，在體會到父親經營的鵝舍因遭遇禽流感而產生巨變後，當時已不惑之年的他，決定轉而回鄉協助父親養鵝，希望自己能為家鄉多做點什麼，於是他投入研究，經過幾年的努力，最終創立向天歌，並完成了「 #密閉式禽舍養殖肉鵝」的技術開發。熟悉鵝業且對其充滿熱情的蔡英地，在促進產業永續發展的道路上，腳步始終不停歇。

#養鵝 #循環農法 #畜禽 #環境友善

當農廢「沉」為海廢，尋找海洋農廢的前世今生

2024/04/18

聯合報影音專題「當農廢沉到海廢」，紀錄陳彥翎、黃士洋等人撿拾海底垃圾並分析的過程，他們從中發現農業垃圾的比例頗高，除了輸水帶、育苗盆等田間常見用具之外，又以農膜的比例最多。該怎麼理解農膜為何沉落至龜山島外海底，陳彥翎預計花上一年的時間，除了蒐集撿拾回來的農膜之外，也會用軟體推估，這一年撿到的農膜面積大小。但，最大的疑問還是農膜究竟從何而來？聯合報採訪團隊逆著蘭陽溪河谷向上，找出農膜為何從可用工具，但最後卻變為海底廢棄物的原因。

#農業廢棄物 #農膜 #海洋廢棄物

從零開始重建了一片森林，這就是我們的方法

2024/04/11

在短短三年間，德國其中一座最大的森林由翠綠樹林轉變成了森林墓地。原因是氣溫上升和單一樹種林業的影響。在我們的第三次任務中，我們與Harz National Park合作，將逆轉這個情況，讓這個失衡的生態系統轉變成一個強大、能適應氣候變化的森林。

#造林 #永續農業 #林業 #生態系統 #植樹

健康的土壤如何產出品質更好的牛奶

2024/04/04

Bore Place是一座致力於改善環境的創新有機乳牛場，秉持著對土壤生態的關注，不斷努力恢復生物多樣性與數量。乳牛場業者展現了獨特的方法，不僅提升了農場的抵抗力，還豐富了當地的野生動植物種類，同時也成功減少了碳足跡。

#碳足跡 #乳牛 #牧場 #畜牧業 #土壤 #牛奶

曾吉生一分旱地開始的豐厚人生

2024/03/28

原本在臺北工作的曾吉生，十多年前萌生轉職的念頭，帶著所有的積蓄到花蓮來務農，從改良場的農民學院開始學習做農，看好養生市場的潛力開始種山苦瓜，買地種田蓋加工場，從農的前一兩年幾乎就要把在臺北賺的積蓄都要燒光了，還好當時受到農業部的幫忙，讓他成立了加工場，做出了能有上通路的山苦瓜產品，漸漸的狀況才好起來，不只自己好，也努力協助周邊小農，一起來看看曾吉生的故事。

#山苦瓜 #行銷 #農產品加工 #花蓮

重塑阿富汗農業：氣候變遷與探索永續農業

2024/03/21

氣候變遷對阿富汗農民的影響越來越急迫，他們正在努力改變農業運作方式。阿富汗的農業部門正面臨許多挑戰，其中氣候變化是最關鍵的挑戰之一。糧農組織資源調動司司長 Alexander Jones 說明了阿富汗農民應對氣候變化和尋求創新解方的經驗

#氣候變遷 #阿富汗 #農業 #乾旱

劉景源茶園裡的食農教育

2024/03/14

星源茶園在最初政策在推動農業轉型的時候，就開始著力於休閒農業這一塊，現在不只成功轉型，也完成產業六級化，這一切都要歸功於27歲就回家接手茶園的劉景源，父親意外過世之後，劉景源一肩扛下茶園的工作，在社區長輩徐文良的幫助之下，做了很多不同的改變，而在六級化之後，劉景源苦思未來該怎麼走，他發現食農教育對他來說是一個很好的進階方式，在原本的休閒體驗之中，再加入具有知識性的成分，可以更精緻化，而且這麼做還可以串連整個社區，甚至整個宜蘭的資源，不只是自己的茶園，更可以讓整個宜蘭共好，一起來看看他的故事!

#食農教育 #茶園 #食農 #農業轉型