畜產試驗所今天發布智能化保育豬舍換氣降溫系統開發成果，以100頭保育豬場來說，自動化調節可降低濕度、改善通風，減緩豬隻緊迫現象，且每年可增加經濟效益新台幣10萬元。 　　行政院農業委員會畜產試驗所發布新聞指出，雖然國際上有關畜舍自動化設備已相對成熟，但是價格偏高、後續維修繁瑣，畜試所因應國內多為中小規模豬場，研發適合業者使用的設備。 　　畜試所說明，國內豬場多為開放式或半開放式建築，採自然通風或加裝風扇，並依靠經驗以人力開、關風扇，即時性、精準度比較低，且耗費人力。 　　畜試所助理研究員陳益隆說，以100頭保育豬場試驗，使用智能化的保育豬舍進行換氣降溫時，依照豬舍的溫濕度變化自動啟閉風扇，並依不同溫度調節風速。 　　除了畜舍現場有感測器監控，陳益隆指出，此系統設備還能接收氣象局預報資料，依據相關資料執行預先開、閉功能，提高溫度、濕度的控制效果，同時可用手機操控，增加便利性。 　　陳益隆說，此系統經試驗顯示，可明顯降低環境濕度、改善畜舍通風，達到改善豬隻熱緊迫現象，以及有效提升豬隻飼料效率的成果，以100頭保育豬場的規模計算，每年減少人力成本支出、增加飼料效率等效益約10萬元。 　　陳益隆表示，此設備約52萬元，每年保固費用3萬元，合計8年可以攤提完成，若以10年間投入1元換算，可回收1.23元，依此數值多出0.23元效益，目前已有養豬業者詢問，但是還沒正式使用。 　　陳益隆補充，根據中央畜產會111年11月調查統計，國內有5900多場豬場，199頭以下2007場、200到999頭2301場、1000頭以上1560場，其中有的業者自行養保育豬（6週齡到16週齡），有的由肥育場養育後接手，都可以運用此系統。【延伸閱讀】- 維持畜舍通風系統良好運作有助於防止豬隻產生熱緊迫反應

遺傳學公司 Semex UK 認為到2050年，通過培育低甲烷奶牛品種可以將甲烷產量減少20-30%。該公司一直在與加拿大的牛奶記錄和基因評估公司Lactanet以及圭爾夫大學合作，尋找甲烷排放的基因解決方案。在過去 5 年中，加拿大的牛奶記錄組織收集了超過 1300 萬份牛奶中紅外 (MIR) 光譜記錄，Lactanet 遺傳學家分析了其中的 700,000 份，以預測加拿大各地牛奶記錄奶牛的甲烷排放量。 　　結果表明，您可以通過基因選擇顯著減少甲烷排放。科學家發現收集的甲烷和預測的甲烷之間有 85% 的相關性，結論是存在降低甲烷的遺傳方法，這是因為奶牛的基因也會影響瘤胃中甲烷的產生以及微生物。該性狀具有 23% 的可遺傳性，與生產和免疫反應相當，具有 70-80% 的可靠性，對產量或脂肪和蛋白質水平沒有影響，這導致 Semex 在格拉斯哥舉行的年度會議上聲稱可以減少20-30 %到 2050 年有可能產生甲烷，具體取決於選擇強度。 　　Semex 研究與創新副總裁 Michael Lohuis 博士表示，這項研究意義重大：「我們知道遺傳學在減少排放方面發揮著重要作用，因為這是奶農以更少的投入和更少的排放生產更多產出的主要方式。但這項技術將遺傳學的貢獻提升到了一個新的水平。」 　　Semex 和 Lactanet 現在正在將這項技術推向全球市場，Lactanet 發布了一項價值，育種者可以從今年 4 月開始使用它來減少畜群中的甲烷排放。從那時起，所有測試母牛的甲烷指數將通過 Semex Elevate 獨家提供，允許奶農將甲烷納入他們的育種政策，並更快地轉移到甲烷含量較低的牛群。 　　Semex 企業發展部副總裁 Drew Sloan 表示，甲烷目前是全球敵人：「在許多國家，眾所周知的矛頭指向農業，特別是牛，這是過度排放的罪魁禍首，許多發展中國家通過了旨在實現淨零溫室效應的法律到 2050 年的氣體排放量。這是降低農場排放量的另一種工具，將有助於實現該目標。」 　　NFU前副總裁斯圖爾特·羅伯茨 (Stuart Roberts) 在對格拉斯哥會議上的公告做出回應時對這項工作表示歡迎：「社會絕對希望我們作為一個行業在氣候變化中發揮自己的作用。我認為我們現在擁有一種可以在這一旅程中為我們提供重大幫助的遺傳工具，這確實是開創性的。」 　　英國政府一直在敦促該行業減少甲烷排放，並於去年呼籲提供抑制甲烷的飼料產品的證據具有甲烷抑制特性的飼料產品已顯示出減少溫室氣體排放的潛力，尤其是圈養牛的排放量，這些產品可能包含甲烷生成抑製劑、海藻、精油、有機酸、益生菌和抗菌劑等成分。【延伸閱讀】- 【減量】荷蘭研究放牧可減少畜牧業氨與甲烷的排放量

隨著人口的增長和自然資源的有限，糧食生產需要變得更加高效和可持續，由人工智慧等新技術驅動的精準農業可以幫助確保未來的糧食生產，因此有效的授粉對於生產健康的水果、蔬菜、豆類和堅果至關重要。 　　最佳授粉需要昆蟲傳粉者恰到好處造訪花朵的次數，造訪次數過少或過多，或無效昆蟲傳粉者的造訪，都會降低開花植物生產的食物質量。監測昆蟲授粉的典型技術使用直接目視觀察或盤誘捕，這是勞動密集型的，需要很多天。此外，如果沒有大量訓練有素的觀察員，就不可能同時收集大型農場的數據，然而在一個季節的授粉窗口關閉之前，需要這些數據來提供作物授粉程度的時間關鍵證據。 　　然而使用此授粉監測系統，農場經理可以獲得有關作物授粉水平的當天數據，系統設置在Sunny Ridge農場的一個草莓溫室內，該溫室對昆蟲開放，攝像機陣列監測草莓中的昆蟲活動，記錄蜜蜂、食蚜蠅、飛蛾、蝴蝶和一些黃蜂。 　　此系統收集的數據量需要定制軟體來可靠地跟踪飛行在復雜樹葉中的個體昆蟲，不會重複計算，因此能夠準確評估一天中某個地區的昆蟲數量，分析它們的類型（例如物種），並監測它們造訪花卉的次數。 　　我們的定制軟體使用混合檢測模型來檢測和跟踪影片中的昆蟲和花朵，該模型結合了使用卷積神經網絡的深度學習的基於 AI 的對象檢測功能，以及單獨的前景檢測算法，以識別錄製影片中昆蟲和它們訪問的花朵的精確位置。該軟體包括使數據處理更高效並節省計算機功率的功能，我們的軟體生成的昆蟲路徑是使用一種稱為匈牙利算法的方法計算出來的，這會檢查序列中每個影片幀中昆蟲的位置，並能夠識別跨一系列影片幀的昆蟲位置之間的匹配，通過記錄和可視化這些路徑，我們了解了昆蟲的行為和溫室中的授粉效率。 　　我們的分析顯示68%花卉在監測期間接受了完全受精最少須昆蟲造訪四次，在至少四次昆蟲訪問一朵花後，草莓才能結出優質果實，太多的訪問實際上會損壞花朵並降低水果質量。 　　雖然蜜蜂對授粉的貢獻最大，但其他昆蟲的拜訪通常會導致單朵花達到四次拜訪的預期閾值，從而有可能提高作物產量。通過檢測最佳授粉所需的昆蟲數量、類型和時間，我們的監測系統為農民提供了決策所需的證據，例如，了解作物授粉的程度可以讓種植者改變蜂巢的位置和數量，以增加授粉不足。農民也可能會打開或關閉溫室側壁，以鼓勵或阻止昆蟲從特定方向來訪，他們可能會決定添加引誘劑花來引誘昆蟲探索未被充分訪問的作物區域。 　　這些簡單的干預措施可以確保更高的授粉成功率和更高的市場品質水果產量，像這樣的智能昆蟲管理有望幫助滿足用健康農產品養活不斷增長的人口的需求。【延伸閱讀】- 自動授粉機能有效提升作物產量

氣候行動平台Patch正與清潔能源諮詢和審計公司EcoEngineers合作，以確保新的碳去除技術是有效和值得信賴的。最近，自願性碳市場（Voluntary Carbon Market, VCM）遭受到很多批評，人們對市場的透明度、不同碳去除方法的有效性等提出了擔憂。        這項新的合作將結合Patch數位碳市場與EcoEngineers科學項目評估的盡職調查，希望讓碳捕集領域變得更加完整。EcoEngineers目前正在創建新的測量、報告與驗證機制（Measurement, Reporting and Verification, MRV）方法，以幫助引入新技術的公司計算其技術所能實現的溫室氣體實際減排量。以目前的技術，海藻養殖屬於勞力密集型和基礎設施密集型的產業。        早期的例子包括Seaweed Generation，它開發了將除碳海藻（馬尾藻）沉入海洋深處的技術，海藻被認為是從大氣中吸收二氧化碳的有力工具。它可以比雨林更快地吸收碳，並且在不需要淡水或額外養分的情況下在海洋中生長。Seaweed Generation開發出兩款自動化機器人AlgaRay、AlgaVator等，能夠提高海藻養殖的效率與自動化程度，以降低海藻的養殖成本，發掘其作爲低碳生物質的潛力。        另一家Andes公司則是將微生物與農作物種子一起播種至土壤中，當種子發芽開始生長時，這些微生物就會在根部建立起來，與它們一起生長。因此，在生產糧食的同時也能夠將二氧化碳轉化成碳酸鈣和碳酸鎂等礦物質；隨著降雨，這些礦物質會深入土壤以進行永久存儲，藉此減少大氣中二氧化碳含量。對此，Andes發展一項「Andes碳計劃」，讓有興趣加入的農民可以免費加入登記土地面積以賺取額外的收益，根據Andes在北達科他州、明尼蘇達州和威斯康辛州的農場進行的試驗結果顯示，該系統每季每英畝的土地平均可以封存1-3公噸的二氧化碳。Andes公司則會將此計畫產生的碳權賣給企業客戶轉取利潤。此外，礦物質可以穩定土壤有機質、改善排水、提高土壤中的養分含量以及降低植物病害的可能性。相比之下，當農作物在收割後留在田裡分解（或焚燒）時，它們會釋放出之前捕獲的大部分二氧化碳。        Brilliant Planet是一家新創公司，將微藻在沿海沙漠的戶外池中種植微藻以封存二氧化碳，是另一個展示新型碳移除（novel carbon dioxide removal, novel CDR）技術的典範。這些CDR方法的新穎性和非常規性需要非常不同的方法，以確保它們符合最高的科學標準。【延伸閱讀】- 【增匯】以生態管理取代除草劑，雜草也可幫農民固碳賺錢！

分子技術如何幫助農民呢? 透過創造耐旱、耐淹或抗病蟲害的優良品種，讓作物能夠調適逆境，進而打造韌性農業。        DNA是生命的藍圖，透過DNA分子檢測技術，可以精準選出理想的品種，達到縮短育種期、提高種子品質、時安把關等目標。

為了實現2050年溫室氣體零排放之目標，栃木縣政府開始研究稻穀生物炭於減少大氣中的二氧化碳排放量。由於該縣水田農地佔有八成以上，栃木縣農業試驗改良場則利用這項優勢研究與製造稻穀生物炭，以及施用於農地中的土壤碳儲存技術。         此外，這項技術除了有助於減少二氧化碳排放外，農民可以亦可換算為「二氧化碳排放信用積分」在溫室氣體排放市場交易，出售這些積分給企業和相關地方自治體。         目前該縣導入2小時內可將200L稻殼製造成生物碳的機器設備，並研究目前市售的機台各自所具有的特色與成效。本研究，未來將持續闡明稻穀生物炭的性質與施作方法、製造裝置的費用成效等相關研究。 現階段成果:         目前市售的稻穀生物炭製造機共有3種，各自具有不同特徵(※詳情請見下方說明)。其從研究結果中得知，中型機的市售價格雖較高，但由於可連續不間斷製造，所產生煤煙也較少，可擺放於室內操作，性能較優異。 有關稻殼生物炭的製造時間，每200L的稻殼以中型機約120分鐘，小型機約90分鐘，傳統機台約140分鐘。另外，中型機若連續運作，以每天8小時約可處理800L的稻穀。 關於稻穀生物炭製造時所產生的煤煙，中型機至多12mg/m3、小型機至多307mg/m3，傳統機台756mg/m3。從數據顯示中型機產生煤煙甚少，施行時相較也不易影響鄰近之處。 關於成品率(重量)方面，中型機成品率約1/4，小型機與傳統機台約1/3。另外，有關稻穀生物炭製造溫度方面，中型機最高700℃左右，小型機與傳統機台最高約500℃左右。由於中型機製造溫度較高，因此相較於小型機和傳統機台，成品率較低。 【延伸閱讀】- 【減量】日本靜岡茶園利用生物炭降低CO2排放量與提升茶葉品質

野心宏偉的開發計畫，重新塑造「杜拜」的城市定位        致力於打造零碳永續城市的URB阿拉伯建築師事務所宣布將啟動 Agri Hub 開發計畫，將杜拜打造成世界最大的農業生態旅遊中心，以永續及創新為核心，推廣一種全新的旅遊體驗，目標是為當地社區創造一萬個工作機會，同時促進當地的綠色經濟與文化發展。        什麼是「農業旅遊」呢？所謂農業旅遊是通過將旅遊業和農業結合，為農村社區、遊客、農民提供各種經濟、教育和社會效益。例如，透過將遊客直接帶入農場來為當地農民獲得額外收入，同時為遊客們提供教育機會，透過寓教於樂的方式使他們能夠了解農產品的生產來源及過程。        URB團隊將於 Agri Hub 計畫中將設置自然和遺產保護中心、生態旅遊中心、健康中心、一座農業技術研究所，以及最重要的——用於教育及商業目的的公共農場，支持整個計畫的發展完整性。其中自然和遺產保護中心將保護當地的自然保護區和考古遺址；生態旅遊中心會提供遊客該地區古蹟的遺產之旅，同時提供騎駱駝、騎馬和沙漠漫步等環保探險活動；農業技術研究所則支持農民並為當地居民提供投資機會。 打造一座室內的自然世界        在URB釋出的計劃藍圖中可見，幾何結構的銀白色屋頂貫穿整體設計，如蟒蛇般蜿蜒於農田與棕梠樹林間，屋頂下的建築則是廣闊的室內溫室，供遊客進出和步行。室內溫室以自然元素為主軸打造，大量的植栽、室內花園佈滿其中，讓遊客隨時置身於大自然的沐浴當中。        為了實踐以永續為核心的零碳生活圈，Agri Hub將完全由100%的可再生能源提供動力，計畫區內的農場將使用太陽能供給日常用電，透過新鮮空氣的蒸發冷卻來調節氣候；建築層面上，將配備嵌入式感測器來檢測運動、溫度、噪音、濕度、火災、煙霧等……包括建築物內的居住人數、一天中的時間以及外部天氣和光照條件，室內照明和溫度就可以根據各種變化自動調節，幫助提高運營效率和安全性。        Agri Hub計畫是一個很大的夢，旁人看來或許會認為太過理想化而不切實際，但也因為如此，更有挑戰的價值。期待Agri Hub計畫實現之後，能打破眾人對旅遊形式的既定想像，也為零碳城市的實踐立下新標竿。【延伸閱讀】- 「都市農業」邁向綠色城市 可望熱島變綠島

目前，癌症、心血管疾病和糖尿病仍然是全球最重要的公共衛生挑戰之一，美國癌症協會、世界衛生組織、國際癌症研究機構、世界心臟聯合會和其他組織的研究報告顯示，除了吸煙之外，慢性病的主要可變風險因素包含不良飲食（如水果、蔬菜和纖維攝入量過低）和缺乏運動等。近期一項新的研究顯示，園藝可能會對健康產生強大的影響。由美國癌症協會資助的社區園藝隨機對照試驗發現，那些開始進行園藝的人在飲食中攝入了更多的纖維並進行了更多的體能鍛煉，而這兩種已知的方法可以降低患癌症和慢性病的風險。他們亦發現壓力和焦慮程度有顯著的降低。        來自美國科羅拉多公共衛生學院、科羅拉多州立大學和密西根州立大學的研究團隊從美國丹佛地區招募了291名平均年齡41歲的成年人參加試驗，其中超過三分之一是西班牙裔，一半以上來自低收入家庭。2022年春天過後，一半試驗者被分配到社區園藝組，另一半被分配到被要求等待一年才能開始園藝活動的對照組。兩組受試者都定期接受營養攝入和心理健康的調查，進行身體測量並佩戴活動監測器。研究發現，到秋天時，園藝組的人平均每天比對照組多吃1.4克纖維-增加了約7%，每週的體力活動量也增加了約42分鐘。參與者還發現他們的壓力和焦慮程度有所降低，且壓力和焦慮程度最高的人的心理健康問題減少得最多。        研究人員表示，這些研究結果提供了具體的證據，顯示社區園藝可以在預防癌症、慢性病和心理健康障礙方面發揮重要作用。社區花園可以是一種基於自然的解決方案，希望這些發現將鼓勵衛生專業人員、政策制定者和土地規劃者關注社區花園和其他鼓勵人們在大自然中聚集的空間，將其作為公共衛生系統的重要組成。【延伸閱讀】- 疫情之中的園藝潮顯示了園藝提升公共健康的效用

全球能源消耗的持續上升導致化石燃料資源迅速枯竭，由於化石燃料需要數千年才能補充，因此找出替代的可再生能源一直是科學家們努力的方向。生物質(biomass) 包含來自植物和動物的有機物質，在自然界中隨處可見，其有機成分使其成為環保能源的首選。但植物生物質中含有50%以上的水分，作為燃料使用時，需要透過機械方法或以加熱、自然風化等方式將水分降低至35%左右，以提高發電效率。目前的機械壓縮系統效率較低，因為它還需要後續的熱乾燥過程，以及成本高昂的大型設備。        為了解決這些問題，日本岡山大學研究人員開發了一種有效的機械壓縮系統，用於壓縮植物生物質時無需再經過熱乾燥即可進行發電。該技術可應用於木本和草本植物，並在過程中生成一種含有水溶性木質素的壓縮液體，該液體對流感和豬流行性下痢病毒具有基礎的抗病毒特性。        研究人員使用雪松木板和木屑作為木質來源生物質，及以月桃(Alpinia zerumbet)作為草本生物質來測試新的機械滾動壓縮方法。壓縮後，研究人員將殘餘物壓碎並製成顆粒，以確定它們的燃燒性能，以及過濾壓縮的副產品液體，確定其木質素含量和結構，並使用細胞活力測試評估其抗病毒特性。研究顯示，雪松板顆粒有更高的燃燒熱值，符合 ISO 標準，證明其具有更高的能源性能，而月桃產生更多的水溶性木質素，但其燃燒熱值略低，為 ISO 標準的95%。另一方面，雪松板和月桃的壓縮液均能顯著抑制流感和豬流行性下痢病毒的感染。        研究人員表示，以這種方法獲得的非化學萃取水溶性木質素可以應用在醫藥、化妝品和畜牧業等領域，此外，高碳含量的水溶性木質素可用於碳奈米材料的生產，並有助於減少碳污染。此方法快速又不需要倉庫廠房或額外的熱乾燥過程，可以現場操作之外，亦可以應用於木材和草本植物，因此能夠促進使用當地種植的植物進行生物質發電，有利於促進當地的永續發展。        該研究已發表在材料循環和廢棄物管理雜誌(Journal of Material Cycles and Waste Management)上。【延伸閱讀】- 木質素加工再利用於燃料電池生產

一項新研究發現，在夏季將乳牛群移到戶外會影響牛奶的微生物組成，連帶改善其乳酪製作特性。義大利帕多瓦大學(University of Padova)研究人員想瞭解與室內飼養的乳牛相比，在夏季將乳牛移到戶外牧場三個月對牛奶品質以及乳酪的製作特性有何影響，因此規劃在6月到10月的期間，在義大利阿爾卑斯山的兩個農場進行試驗，一個是全年在室內飼養乳牛的永久性農場，另一個是夏季在開放的戶外牧場飼養乳牛的臨時高原農場。實驗選擇了12頭瑞士黃牛(Brown Swiss)，並將其分成兩組，每組6頭。在試驗的第一個月和最後一個月，所有乳牛都被飼養在永久農場的室內，而在夏季的7到9月之間，其中一組則被移到臨時農場中。         實驗的每個月都會取樣測試牛奶中的細菌含量和關鍵的牛奶成分特徵，如蛋白質、酪蛋白、乳糖和脂肪等，以及這些如何影響乳酪的生產。研究結果顯示，在試驗的第一個月和最後一個月，所有牛奶樣品中的乳酸菌數量沒有明顯的變化。但在7月、8月和9月期間，戶外飼養乳牛的牛奶中乳酸菌(Lactobacillus)、丙酸桿菌(Propionibacterium)和雙歧桿菌(Bifidobacterium)等益生菌的含量更高，並含有較低量的腐敗細菌。整體而言，夏季放牧的乳牛其乳酪產量因子(cheese-yield factor)數值較高，而在室內飼養的乳牛則較低。不過當放牧的乳牛與其他組別乳牛在永久農場重新組合時，這種影響就消失了。由於不同乳牛之間牛奶微生物群的系统性差異涉及不同種類的细菌，如病原菌及梭菌(Clostridiales)等，且會受到養殖系統以及季節和泌乳期的影響，因此對乳牛基因组和牛奶微生物群之間的關係還需要進行更多的研究。【延伸閱讀】- 幾丁聚醣有助提高荷蘭乳牛之產奶量

全球受禽流感H5N1肆虐，造成嚴重缺蛋危機，台灣去年10月至今共發生52例，雲林縣長張麗善今天到四湖鄉芳源畜牧場觀摩「家禽智慧飼養生產管理系統」，可遠端餵飼料、洗禽舍，避免人員接觸攜帶病毒，也動用第二預備金180萬元購買消毒水，發放給養殖業者加強清消。        縣長張麗善說，近期H5N1肆虐，許多蛋雞死亡，造成市面上缺蛋，養殖業受到很大衝擊，動用第二預備金購買消毒水，發給養殖業者清消，未來希望業者朝水簾式、密閉式、負壓式及智慧飼養等方向精進，中央超收稅金有部分將補助禽畜環境提升，3萬隻以下約補助一半金額，大型養殖場可補助2000萬元，縣府會協助申請。        中華民國水禽產業促進協會理事長吳祥斌說，減少人員進入，可降低病毒進入禽場風險，改建密閉及水簾式養殖場約花費1千萬元，智慧系統約300萬元，可在手機操控餵飼料、洗鵝舍，人員不必進場，已先做5個示範場，未來養殖業者跟進不必花這麼多錢，智慧系統程式已完成，推廣後只需數十萬元就可使用。        農業處長魏勝德說，今年H5N1主要攻擊蛋雞，約5成蛋雞受波及，得病後有可能死亡，即便痊癒後生殖系統也會受損，影響產蛋率；去年10月起全球高病源禽流感有6759例，H5N1有6556例，占97%，台灣共發生52例，禽種包括22例雞、11例鴨、10例蛋雞、5例鵪鶉、4例鵝，為預防禽流感，雲林縣將提升防疫工作強度。        雲林縣動植物防疫所長廖培志說，一年內重複發生場空舍消毒時間由42天延長至63天，未登記畜牧場不得申請復養；擴大消毒車覆蓋面積，也動用第二預備金180萬元買消毒水，發放給畜禽業者；加強活禽運輸車輛覆網查核，降低空氣中羽毛、糞便傳播；也會加強禽場圍網稽查、生物安全查核。【延伸閱讀】- 現有家禽相關創新技術盤點

美國農業部 (USDA) 批准了世界上第一種昆蟲疫苗，該疫苗旨在保護蜜蜂免受破壞性細菌性疾病的侵害，這種疾病已知會導致整個蜂巢大量死亡。        昆蟲免疫系統在確認和消除病原體方面非常有效率。但與一般脊椎動物不同，昆蟲缺乏由適應性抗體驅動的免疫反應。這導致許多科學家認為可能無法開發針對昆蟲的疫苗。先前已知對某些病原體的免疫力可以從雌性昆蟲轉移到後代，但具體的分子機制尚不清楚。幾年前，來自芬蘭赫爾辛基大學的研究人員取得了重大突破，發現一種稱為卵黃原蛋白(vitellogenin)的關鍵蛋黃蛋白是昆蟲跨代免疫的轉運機制，為新型昆蟲疫苗奠定了基礎。        在接下來的幾年裡，研究人員開發了一種疫苗來針對一種叫做美洲幼蟲病(American foulblood)的疾病。這種疾病是由幼蟲芽孢桿菌菌(Paenibacillus larvae)引起的，一旦在蜂群中傳播，通常會摧毀整個蜂群。該疫苗的原理是將無活性的細菌細胞與卵黃原蛋白結合，當它被蜂王食用後，可以直接轉移到幼蟲身上。一項成功的安慰劑對照臨床試驗證明該疫苗既安全又有效，與未接種疫苗的後代相比，接種疫苗的蜂王的後代更不容易感染這種細菌。        美國農業部近期已核准該款疫苗，這是昆蟲疫苗史上第一次獲准在美國使用。研究人員表示，一旦解決了蜜蜂疾病，未來希望為其他商業用途的傳粉媒介提供解決方案，例如熊蜂和其他有益昆蟲，目標是提供昆蟲健康方面的創新解決方案，以促進永續農業發展。【延伸閱讀】- 餵食菌絲體萃取物可減少蜜蜂體內的病毒量

花蓮縣玉里鎮蕎麥種植面積達655公頃，高居全國第一，但人工播種相當費時，每公頃就要花將近1個小時。農委會花蓮區農改場協助農友，改採無人機播種，只要10到15分鐘，不僅效率大幅提升，且產量提升逾6成，花蓮農業場盼未來擴大推廣，舒緩農業缺工問題。        花蓮農改場結合玉里鎮在地種植蕎麥農友，嘗試以無人機播種，首批近日收成，原本1公頃產量在1000至1200公斤，採用無人機播種後，提升到1800公斤，讓農民開心喊豐收。        花蓮農改場課長葉育哲說，以往用人工播種，每公頃要1小時，且因蕎麥和水稻輪種，必須等代耕業者將水稻收成、打地後才能播種；採用無人機播種，可在水稻還未收割前就先播種，且更均勻精準，待水稻收割後稻桿切碎覆蓋田區，比較不會長雜草，也可避免種子被鳥類啄食，更省下每公頃6000元的翻耕成本，在農務操作的時間安排上也更有彈性。        玉里雜糧班班長農友「小劍劍」謝銘鍵說，現在農業最大問題就是缺工，且許多都是老農，以往背著肥料桶播種，全身裝備40公斤，播種1個小時相當辛苦，對農民的腰、腿都是負擔，很多老農就是因為職業病，被迫提早退休。如今改採無人機播種，省力又省工，達到雙贏。        葉育哲說，農委會的政策就是導入智慧科技開發省工農機具，花蓮農改場也積極推動智慧農業，場長杜麗華親自帶領場內主管，共有15個人取得無人機專業證照。這次嘗試應用在蕎麥種植上，成果豐碩，目前已建立蕎麥應用無人機省工撒播技術，未來會持續推廣，希望擴大應用範圍。【延伸閱讀】- 【增匯】自動播種無人機每天可種植 40,000 棵樹幫助對抗森林砍伐

目前提高反芻動物可持續性的生產方法包含：提升飼料效率、減少甲烷排放以及優化飼養管理。根據報告指出，營養與飼養管理策略可有效減少反芻動物的溫室氣體排放。因此，人們也愈來愈關注化學添加劑的潛力，如：3-硝基氧丙醇(3-NOP)、硝酸鹽與植物萃取物。然而因可行性、暫態效應與高成本等因素考量，這些策略都不是能實際應用的方法。        先前研究中強調脂質補充劑能有效抑制反芻動物產生甲烷，不僅如此，它還可以提高飼料效率並增加營養所需的乳脂肪酸比例。在《乳製品科學雜誌》最新發表的一項研究中，研究人員評估使用脂質含量高的油菜籽完全替代菜籽粕對乳牛腸道甲烷排放、養分吸收與產乳量進行分析，使用挪威紅牛為對象，其日糧的青貯料與精料比例為45:55，共分成以下兩組： 對照組：乾物質中含有19.3%的菜籽粕 實驗組：乾物質中的19.3%菜籽粕以油菜籽完全替代 透過收集糞便量以測量腸道表面消化率，並連續四天測量室內的甲烷排放量。        研究結果中，以油菜籽完全替代菜籽粕能增加產乳量，使單位產乳量和能量校正乳(ECM)的甲烷排量分別下降16%與12%，其二氧化碳排量也有所減少。此外，油菜籽也能降低每單位採食量的甲烷排放量，使整體甲烷排放量降低7%。丹麥大學也進行相關研究，以草與玉米青貯料為基礎飼糧另外添加：油菜籽、碎油菜籽與菜籽油，結果使單位能量校正乳的甲烷排量分別下降7%、17%與18%。        針對養分消化與利用，實驗組總能(GE)沒有顯著影響，代謝能(ME)則高於對照組，且總能、蛋白質與脂肪消化率均有改善，並能提高乳產量與能量校正乳產量以及飼料效率。        整體而言，以油菜籽替代菜籽粕不僅降低反芻動物的甲烷排放量，還提高乳牛的產乳量與飼料效率。基於這些研究結果，餵飼含有油菜籽的日糧應具有減少腸道甲烷排放的潛力。【延伸閱讀】- 【減量】減少乳牛排放碳和甲烷的8個方法

全球暖化加劇，異常極端氣候衝擊各地，造成糧食減產與生物滅絕，為使台灣能因應危機、農業永續，屏科大與國科會合作，今舉辦「1.5度糧食與消費轉型永續棧」揭牌暨願景論壇；國科會副主委林敏聰表示，台灣永續棧為智庫與協作平台，盼跨域鏈結各界治理方案，提出前瞻性的本土轉型路徑。        揭牌儀式於上午10點半在屏科大大數據中心舉行，由國科會副主委林敏聰及屏科大校長張金龍共同主持，農委會主委陳吉仲、立委莊瑞雄等人出席力挺，也邀集多個地方團體展開跨領域產官學者與談活動，分享自身如何應變糧食生產與消費系統中的相關機會和挑戰。        屏東為台灣重要糧倉之一，深耕在地創校百年的屏科大以農立校，深知糧食安全與農業永續的重要性，有感於世界氣候極端化，積極投入多樣生產永續經營研究，校長張金龍說，大學富有研究量能，因此有其社會責任，全新的「永續棧」不僅因威脅另闢出路，更是社會溝通對話的平台，集思廣益尋求具體解決方案，實務地探尋糧食與消費的嶄新模式，        農委會主委陳吉仲回到家鄉，參與論壇聽取民間經驗，他說，中心名稱提到的1.5度，代表17年後全球將平均升溫1.5度，勢必強烈衝擊與氣候高度相關的一級產業，當務之急是擬定相應的調適策略，感謝持續在第一線打拚實作的夥伴，承諾會大力支持地方農業相關發展。        「1.5度糧食與消費轉型永續棧」聚焦在水資源和糧食間的鏈結。未來在糧食永續方面採減量化、再利用和再回收等概念，調節水種稻栽種模式，資源化沼渣沼液，推動農業循環經濟，轉型糧食消費習慣，結合資訊與通訊科技，促進跨域、跨界及公民參與合作。【延伸閱讀】- 聯合國永續發展目標的發展計畫

在紐約舉行的世界經濟論壇—自然冠軍活動上，最近推出了互動式地圖軟體，以碳信用項目進行勘探、開發和管理。此開放平台(http://carbonprospecting.org)被稱為碳勘探儀表板，由新加坡國立大學(NUS)理學院的研究中心自然氣候解決方案中心(CNCS)以及ST Engineering的衛星數據和地理空間分析ST Engineering Geo-Insights共同開發。         這個首創的碳勘探儀表板顯示富含碳的自然生態系統，例如熱帶森林和紅樹林，幫助政策制定者和投資者確定可開發的項目作為碳信用的潛在來源，平台用戶能夠根據持續時間、成本和碳價格等假設，計算碳信用額的預估產量及財務投資回報。該平台允許用戶量化項目的其他優點，例如改善糧食安全、確保清潔水供應和保護關鍵生物多樣性領域。有關此類共同利益的訊息有助於提高碳信用的價格透明度，並有助於尋找碳補償。         新加坡國立大學 (NUS) 自然氣候解決方案中心主任 Koh Lian Pin 教授說，這個碳勘探儀表板可能會改變全球氣候解決方案的遊戲規則。碳融資有可能為森林和紅樹林保護提供急需的資金，以應對氣候變化和保護寶貴的生物多樣性。然而，無法及時獲得有關潛在項目成本和收益的可靠數據是碳項目啟動的最大阻礙，有了這個平台，政策制定者和投資者就可以輕鬆獲得所需的訊息。         ST Engineering Geo-Insights總經理Goh Ing Nam說，ST Engineering將地理空間分析能力和為廣泛的行業提供增值見解方面的經驗帶到了這項聯合努力中。這種雲端碳勘探平台將使我們在數字監測、報告和驗證平台的未來發展中處於有利地位。【延伸閱讀】- 紅樹林藍碳估算新方法

以色列臺拉維夫大學（TAU）和以色列海洋和湖泊研究所（IOLR）的研究人員開發了一種創新技術，可促進“富含營養的海藻”生長，富含營養物質、蛋白質、膳食纖維和礦物質，可滿足人類和動物的需求。研究人員說，先進的技術提高了海藻組織中的生長速度，使大量海藻成為具有極高營養價值的天然超級食品，未來可用於保健食品行業並確保無限的食物來源。         研究由臺拉維夫大學生命科學學院動物學院的Avigdor Abelson教授，和特拉維夫以色列海洋與湖泊研究所的Alvaro Israel教授共同指導，博士生Doron Ashkenazi說，在這項研究中，當地物種的藻類石蓴、江蘺和沙菜在不同的環境條件下生長在靠近養魚的地方。特殊的條件使海藻蓬勃發展，並顯著提高了它們的營養價值，這是一種超級食物。也可以將濃縮海藻以應用方式用於其他健康行業，例如作為營養補充劑或藥物及化妝品行業。         Ashkenazi 說，海藻可被視為一種天然的超級食物，在人類飲食中的必要成分比其他食物來源更豐富，通過所開發的技術方法，能夠規劃一條生產線富含特定的物質海藻，用作保健食品或營養補充劑；例如，海藻蛋白質含量特別高的海藻，富含鐵、碘、鈣、鎂、鋅等礦物質，或特殊色素或抗氧化劑。豐富的海藻可用於幫助營養不良和營養缺乏的人群，例如世界各地的弱勢群體，以及素食或純素飲食的補充劑。水產養殖是環保的，通過降低環境風險來保護自然和生態平衡，且不需要大片土地、淡水或大量肥料。新方法提供了可持續和清潔農業的理想情況，具有環境效益，包括減少沿海水域的負荷以及氣體和碳足跡的排放，結合水產養殖開始得到世界各國政府的支持，有助於應對氣候危機和全球暖化。【延伸閱讀】- 海藻能否能扮演提供永續性生物燃料的角色

在腐爛的過程中，微生物引起植物向周圍環境排放各種揮發性有機化合物，由耶路撒冷希伯來大學 (HU) 和以色列農業研究組織Volcani Institute領導的研究團隊，開發了一種生物傳感器可以對其進行監測，依靠人工智能生物工程和光學技術來檢測疾病，以便及早發現植物病害並防止食物浪費。         以色列農民進口歐洲馬鈴薯進行種植，但其中一定比例的馬鈴薯內部帶有明顯的或是不可見的不可見的疾病，導致馬鈴薯腐爛並顯著降低馬鈴薯的品質；如果能夠早期發現馬鈴薯中隱藏的疾病，對每年出口 70 萬噸馬鈴薯的以色列至關重要。希伯來大學和以色列農業研究組織共同開發了一種檢測疾病的傳感器，可用於抑制腐爛的蔓延。         該傳感器依賴於人工智能生物工程和光學技術，當傳感器接觸受感染的馬鈴薯時，其中的一種細菌化合物會亮起——發光的強度指示腐爛的濃度和成分。以色列農業研究組織Volcani Institute的Eltzov博士說：細菌面板發出的光的強度可以快速、量化分析疾病的特徵，傳感器可以在出現症狀前“聞到”這些特徵。耶路撒冷希伯來大學農業、食品和環境學院Dorin Harpaz 博士說：我們開發的傳感器將有助於識別尚未有任何外部跡象疾病的馬鈴薯，並使它們遠離健康的塊莖，從而防止腐爛發展或蔓延到其他健康植物。         該團隊創建了一種由四種基因工程細菌組成的化合物，用於測量生物毒性。在這項研究中，在出現症狀前傳感器就檢測到了疾病，傳感器發出的光是未感染馬鈴薯的兩倍。Harpaz博士說，有鑑於當前的全球糧食危機，傳感器可用於快速、經濟地識別馬鈴薯中隱藏的腐爛，促進更好的收穫後管理，並減少食物浪費。在馬鈴薯出口到國外市場或重新種植之前，能儘早發現疾病可為糧食種植者提供優勢。【延伸閱讀】- 馬鈴薯病害的線上檢測工具應用