一個名為Realizing Increased Photosynthetic Efficiency（RIPE）的國際研究項目，其藉由改善植物光合作用的複雜過程來提高作物產量為使命，以期解決全球糧食問題。根據《Journal of Experimental Botany》期刊報導的一項新研究，美國伊利諾伊大學的研究員開發了一種新的方法來估算農作物的光合作用能力，以確認農作物的最佳性狀並加快植物篩選過程。藉由提升農作物光合作用效率，有機會實現解決全球糧食的問題。

創新的糧食系統有助於實現多個永續發展目標，但也可能同時對其他目標產生弊端，為實現真正的永續，需要有意識地在不同永續發展目標之間權衡與協同。澳洲聯邦科學與工業研究組織的研究團隊計算不同技術對糧食系統的潛在直接影響及其對17項永續發展目標的間接影響，結果為大部份技術對大多數目標有中性或不同程度的正面影響。

日本國會已於去（2020）12月2日通過一項限制攜帶本國水果與蔬菜品種出境的法案。 　　《種子和種苗保護法》（seed and seedling protection law）修訂版將於今（2021）年4月生效，限制育種者種植該品種的地點。 　　該法的另一項修訂將於明（2022）年4月生效，將引入種子使用許可制度（permission system），允許其農民於下一季種植自用繁殖具品種權的品種。 　　目前在日本私自將種子和種苗攜帶出境是違法的（除非是合法購買）。根據該修訂法規，私自將管制品種種植於國外的人將被判以最高可判處10年監禁或1,000萬日圓罰款，以及對公司最高判處3億日圓罰款。 　　育種者也可提起民事訴訟，以停止其品種銷售或要求賠償。 　　至於種子和種苗使用，農民必須獲得許可才能在明年4月以後再生產，即便其在該日期前已購買，而本地品種和未註冊品種則除外。 　　為簡化許可申請程序，日本農林水產省推行定型化契約，並讓各農業合作社等組織協助農民統一申請。 　　農林水產大臣野上晃太郎在國會審查法案時表示，申請許可費用將不會太高。 　　最初，《種子和種苗保護法》修訂版已提交給上一次國會例行會議，但卻延遲至本次國會例行會議。 　　為避免過高許可費帶給農民經營的壓力，日本參眾議院的農林漁業委員均通過一項附加決議，要求政府實施新制度時，以合理的價格保證穩定供給種子和種苗，並確保農民種植自己收獲物種子的許可制度，並且不會影響其農場的經營。 　　日本農林水產省刻正規劃提出一項進一步減輕農民負擔的方案，例如建立一個資料庫，讓農民能自行查詢使用已授權註冊品種許可的條件。 農科院農業政策研究中心　陳逸潔、王惠正、李沅融編譯 更多WTO農業新聞，請見→→臺灣WTO農業研究中心

康普茶是一種具有悠久歷史和傳統的飲料，起源於中國，最近的統計數據顯示，它是功能性飲料行業中最受歡迎的飲料之一，並且增長最快，預估康普茶市場將從2018年的5545萬美元增長到2026年的11.2億美元。康普茶是有甜味的風味飲品，因其具保健功效，可與碳酸飲料競爭分瓜部分其市場。濃康普茶有4%-7%酒精含量可代替低濃度酒精飲料，其益生菌和益菌生的益處，使其成為酒精飲料的更優選擇。此外，消費者將康普茶作為運動鍛鍊後的飲料，因為它有助於燃燒脂肪、控制血糖和調節膽固醇。

Google Earth稍早宣布加入「縮時攝影」 (Timelapse)功能，讓使用者能透過調整時間軸觀察地球各地近40年的改變。同時，Google Earth也加入包含「森林變遷」、「都市成長」、「氣候暖化」、「能量來源」和「脆弱之美」五大主題，讓使用者可透過互動導覽探索地球過去以來的改變。

哈薩克提議共同主辦定於今（2021）年12月在瑞士日內瓦召開的世界貿易組織（World Trade Organization, WTO）第12屆部長會議（12th ministerial conference, MC12）。 　　MC12原定於去（2020）年6月在哈薩克首都努爾蘇丹召開，但因受到新型冠狀病毒肺炎（COVID-19）疫情影響而取消。 　　由於疫情持續蔓延，因此MC12已延期並改於瑞士日內瓦召開。 　　哈薩克在與WTO總理事會（General Council, GC）的通訊中表示，願意主持並共同主辦今年12月在瑞士日內瓦召開的MC12，其並表示，「我們相信此項提議獲得WTO GC的支持，並將致力於與所有WTO會員進行建設性合作，以確保MC12取得成果。」   農科院農業政策研究中心　陳逸潔、王惠正、李沅融編譯 備註：原文資料來源為Washington Trade Daily（2021/02/25）付費報導，故暫不提供連結，敬請見諒。 更多WTO農業新聞，請見→→臺灣WTO農業研究中心

反芻動物排放的大量甲烷是造成溫室效應的幫兇，帝斯曼公司開發成分含有3-硝基氧丙醇(3-NOP)的新型飼料─Bovaer®，該成分可抑制牛瘤胃產生甲烷，其在加拿大亞伯達省肉牛產業執行的大規模實驗證明，於空白期和肥育期在飼料中添加125 mg/kg新型飼料，以直接檢測技術測定甲烷排放量，最多可減少80%，且不會對動物的健康、性能參數及屠體產生負面影響，可望廣泛應用於肉牛、乳牛產業及其他領域。

澳洲農業資源經濟科學局與澳洲統計局長期合作，建立了一個新的澳洲農場安全資料庫。ABARES介紹這項創新的農業數據整合項目(AgDIP)整合了多個現有資料庫，包括2000年至2018年間農業生產、企業財務成果、天氣狀況和商品價格等訊息。AgDIP建立農場級縱向農業資料庫(FLAD)，並將FLAD與ABS的商業縱向農業數據環境(BLADE)資訊進行整合。再將FLAD-BLADE資料庫與氣候、商品價格等資訊相結合，開發新的統計模型，此模型可提供更多農業和環境相關訊息，以供澳洲政府未來政策參考。

蘇格蘭海洋農場的鮭魚孵化場因將養殖廢料汙泥回收成營養豐富的農業肥料，而獲得了VIBES蘇格蘭環境企業獎。此項目是使用挪威工程公司Scanship AS的技術並與英國廢料管理公司Rock Highland合作而達成，海洋農場目前正在製訂其漁業廢料回收計畫的第二階段，目標是去除殘留的水分並將污泥轉化為乾顆粒，減輕運輸之不便，且更方便應用於農田成為天然肥料替代品。

美國農業部（United States Department of Agriculture, USDA）於今（2021）年2月18日表示，預計到2021年財政年度，美國農產品的出口值將增加50億美元，達1,570億美元，且美國對中國的出口值將創新紀錄水準。 　　據USDA在2月18日開始的年度農業論壇所發布的預測，由於中國的強勁需求和價格上漲，預計美國大豆出口值將比USDA 11月的最新估計增加11億美元，達274億美元的創新紀錄。 　　美國豆粕出口值預計增加7億美元，而油籽及其製品的總出口值預計達383億美元的創新紀錄，相較先前的預測增加20億美元。玉米出口值預計增加8億美元，係因更高的單位價值可抵消略微減少的出口量。 　　根據USDA的數據，基於較高的單位價值，預計小麥出口值為69億美元，增加7億美元。總體穀物和飼料出口值預計為378億美元，相較USDA 11月的預測高出22億美元。由於單位價值和出口量增加，棉花出口值預計將增加6億美元。畜牧業、乳製品和家禽出口值預計增加3億美元，達326億美元，係因牛肉和禽類產品出口值成長預測足以抵消乳製品的減少。園藝產品出口值預計將保持不變，達345億美元。 　　由於美國第一季強勁的出口量和銷售激增，尤其是玉米，其中國的出口值估計比USDA 11月的預測增加45億美元，達315億美元的創新紀錄。預計到2021年財政年度，中國將仍是美國最大的農產品市場，其次是加拿大和墨西哥。同時，美國農產品進口值預計為1,375億美元，比USDA 11月的預測增加5億美元，係因畜牧業、乳製品和家禽進口值增加。   農科院農業政策研究中心　陳逸潔、王惠正編譯 備註：原文資料來源為Washington Trade Daily（2021/02/19）付費報導，故暫不提供連結，敬請見諒。 更多WTO農業新聞，請見→→臺灣WTO農業研究中心

美國賓夕法尼亞州立大學研究抗病品系的可可葉片中發現高含量的抗菌化合物clovamide，經由實驗證明得知clovamide含量與抗病原菌相關，將來育種者可藉由可可幼苗葉片中clovamide含量進行抗性篩選，預計將大幅提高育種抗黑莢果病(black pod rot)品系可可效率。

5G專網擁有多項優勢，一方面可獨立運作，不受公共網路壅塞的影響；另一方面亦可確保感測設備聯網的通訊品質，確保物聯網(Internet of Things, IoT)應用的可靠性；另一項重點是，5G專網與公共網路實體隔離，可避免企業機密敏感資料外流。台灣推動5G「專網專頻」政策，規劃4.8至4.9GHz頻段的專網，將提供給人工智慧(Artificial Intelligence, AI)與IoT等相關企業的應用整合平台使用。