文章- 農業科技新脈動

2022/03/10

來自67個國家、270位科學家一同參與的AR6第二冊，著重於氣候變遷之於生物多樣性的威脅，同時提及都市的基礎建設也是在拯救氣候變遷中的重要一環。同時給予政策決策者應「發展氣候韌性」政策的相關建議。

2022/03/09

農試所選取高產的「香水」與香氣強的「豐香」進行雜交授粉，歷經十多年試種觀察和品系選拔，育成的草莓新品種-台農1號，台農1號具有醇厚香氣、口感軟Q且有耐儲運特性。　　此外，農業試驗所在草莓生產上也針對危害特性，建立完整的草莓健康栽培體系，運用組織培養去病毒技術，經由草莓病毒核酸檢測套組檢測確認沒有病毒後，當作原原種再交給種苗業者生產。　　結合健康種苗健檢技術與田間管理以及非農藥防治技術，不需化學藥劑也能生產安全草莓，讓農民掌握適當時機調整防治方法，建立健康草莓栽培的好基礎。

日本GABA烏龍茶改良新技術

2022/03/09

GABA烏龍茶富含一種特殊機能性成份γ- 丁氨基酪酸（Gama-aminobutyric acid，簡稱GABA）有助於改善血壓、穩定腦神經，達到放鬆，舒緩緊張焦慮心情的保健功效，在近幾年來受到消費者歡迎。

應用CRISPR基因編輯技術以確定養殖鮭魚中的傳染性胰腺壞死病毒抗性基因

2022/03/08

透過遺傳學、CRISPR基因編輯技術及分子標記輔助選擇等遺傳技術來有效地控制傳染性胰腺壞死病毒於養殖鮭魚場中發生的機會，進一步地挽救數百萬條鮭魚。

使用機器學習輔助作物以更少的肥料生長

2022/03/07

在農業的施作過程中，氮肥的施用會產生溫室氣體和環境污染(如水質優養化)等環境破壞，因此，為了實現永續農業，如何提高作物的氮利用效率則為重要議題。若作物能有效地利用氮，則生長過程中所需肥料量將大幅減少，進而降低農民支出成本、亦能減少環境污染和農業溫室氣體排放。

空中巴士和 Agrimetrics 聯手運用衛星來收集、儲存作物之數據

2022/03/04

空中巴士(Airbus)與Agrimetrics Agrifood Data Marketplace聯手運用衛星來收集、儲存作物之數據。該作物分析演算法透過衛星獲取15種作物和田間特性，這些數據將有助進行作物的栽培管理操作，如異常檢測、產量預測、水份壓力和田間的標竿分析等。期該作物分析演算法能有助優化農業栽種及管理，使作物之品質及產量能維持穩定。

【減量】淨零、調適「兩線作戰」環保署將提出第三期調適計畫

2022/03/03

聯合國氣候變遷專門委員會（IPCC）今發布「氣候變遷影響與調適」重磅報告，示警全球領導人對氣候變遷要有及時調適作為，環保署表示，將提出「國家氣候變遷調適行動計畫」第三期計畫，並納入此份報告作為研擬基礎；學者提醒，台灣今年在淨零路徑及調適計畫是「兩線作戰」，是很大挑戰，但仍應如期完成。

新鮮美食上餐桌冷鏈物流大躍進

2022/03/02

從產地到餐桌，維持食材新鮮，冷鏈物流扮演著非常重要的角色。不只蔬果，對於富含蛋白質和水份的肉類、海鮮來說，更是需要全程低溫保鮮不斷鏈。　　為了提升農產品品質，延長保鮮降低耗損，農委會補助農民團體建置產地冷鏈設施，除了硬體設備建置，為提升農漁畜產業從業人員領鏈概念，農委會也辦理冷鏈人才培育實體及線上課程並提供專家學者的專業諮詢，透過政府補助全程冷鏈的導入，可減少運輸損耗，從採後處理到運輸至消費者手中都能維持最佳品質。

細胞農業蘊藏著改變社會及食品工業之潛力

2022/03/02

美國賓夕法尼亞州立大學近日在Agriculture and Human Values期刊上發表論文表示，「細胞農業」結合電腦科學、生物製藥、組織工程學和食品科學，並透過動物細胞及編輯過之酵母來培育出人造肉、乳製品和蛋製品，然而除了提供有益肉類替代品之外，亦有加速社會經濟不平等的潛力，因此產官學研須共同探討研擬其透明公開公正及公平之發展機制，使未來發展能更加順遂。