文章- 農業科技新脈動

2022/02/18

Nokia與AeroFarms公司聯手打造新一代植物視覺技術。應用機器學習技術，能夠大量地收集植物資訊，包括其葉片大小、莖葉長度、顏色、曲率、斑點和撕裂等。栽種者可透過其收集之數據資訊滾動式調整栽培管理模式，以確保全年種植出高品質之植物。

2022/02/17

時間推移到1980年代，台灣引進了原產地在亞馬遜河流域的黃金果，經過育種篩選，台灣種植的黃金果，外型渾圓飽滿，果肉甜美；而自日治時期便從各地引進的熱帶水果，如星蘋果、人心果等，則始終只有在中南部零星栽種，直到近年，在東南亞新住民、移工間口耳相傳，創造新的商機。在時間長流裡，被引入台灣的水果不計其數，台灣豐饒的土壤，滋養了萬物，讓來自世界的新興果樹在此開枝散葉。

利用農業廢棄物製造可生物降解的塑料

2022/02/16

美國南達科他州立大學乳製品及食品科學助理教授Srinivas Janaswamy利用農業廢棄物，如玉米秸稈和大豆生物質、小麥和燕麥秸稈等原料製作透明、可生物降解的薄膜，該薄膜將能減少包裝材對環境之影響，且也為農民帶來了額外收入。

利用人工智慧以辨識蔬菜的風味

2022/02/15

隨著全球糧食需求量大幅增加，垂直農場正在加速發展。Fifth Season 是美國匹茲堡的一個垂直農場，該農場使用超級堆疊軟體和機器人來運行該農場的全自動化農業系統，且透過結合大數據和人工智慧來推導作物的最佳種植配方以及為其農場確定作物的最佳風味和品質。同時，實現農業自動化及完善蔬菜的栽培。

導入脈衝紫外線殺菌技術至食品業上

2022/02/14

在美國，9%的食源性疾病與雞蛋有關。透過減少雞蛋上之微生物量將可減少與雞蛋和禽肉相關之食源性疾病爆發之機會。美國賓夕法尼亞州立大學農業科學學院的研究人員發現，脈衝紫外線光 (UV)可有效地殺死蛋殼上的病原體，提高食用雞蛋之食品安全。此外，該脈衝紫外線光對孵化用雞蛋之胚胎和雛雞生長則無負面之影響，反而能緩解雛雞太早接觸微生物病原體而影響雛雞品質所造成的損失。

半數鄉村恐消滅日本政府推動地方創生

2022/02/11

日本正面臨人口銳減、超高齡化與地方經濟衰退問題，北海道夕張市2006年宣告破產，京都市則傳出最快2028年可能破產。專家指出，政府若不盡快研擬活絡地方的政策，到2040年日本的地方自治體恐將減半。於是，日本政府在2014年提出推動「地方創生」的想法。

幾丁聚醣有助提高荷蘭乳牛之產奶量

2022/02/11

多項研究顯示，氧化反應和發炎反應是影響乳牛的健康、產奶量、牛奶品質的主要因素。科學家將透過在乳牛的日糧中添加幾丁聚醣補充劑以降低化氧化和發炎反應對乳牛之不利影響，從而提升乳牛之產奶量及其品質。

提高牛與人的福利合作生產好喝的牛奶

2022/02/10

濃郁、香甜、順口，來到禾香牧場就了解牛奶為什麼能這麼好喝──環境清爽乾淨，從犢牛、女牛到泌乳牛，每個階段的飲食都有獨家祕方絕不馬虎，舒服地吃飯、睡覺，讓牛得以健康泌乳；不只是牛，牧場積極朝自動化邁進，在顧好牛的同時也顧好人的工作環境，才能做好每個環節，持續生產優良乳源。鮮奶、優格、饅頭，看見堅持天然的禾香，自然就想帶回家。

利用啤酒渣及牛糞製造有機農藥

2022/02/09

為了減少傳統農藥對環境的影響，西班牙科學家們研發了一種環保有機混合物，該混合物中包含啤酒蔗渣、油菜餅和新鮮牛糞，作為傳統農藥的替代解決方案。該技術已應用在種植生菜的商業溫室中。結果顯示，經過土壤處理的植物根部，根瘤線蟲蟲癭明顯少於未經處理的植物。此外，由於成分中的高含量氮增強了土壤中有益微生物的活性，同時能根除根瘤線蟲及分解有機物質，使其更有效地用作肥料，作物產量亦提高了15%。

農業改革看臺灣 - 智慧農業微氣候監測系統

2022/02/09

近年來宜蘭地區陰雨天氣時間變長，菜苗和蔬菜因為日照不足，導致菜苗徒長情形嚴重，栽培生長時間變成原來的3倍，讓宜蘭地區之學校營養午餐供應可能出現問題。為協助農民解決氣候變遷下宜蘭地區連續霪雨、日照嚴重不足對作物的影響，花蓮農改場蘭陽分場著手研發適合宜蘭地區使用之「作物補光系統」，希望可以讓蔬菜的育苗與生長更順利。　　目前已初步完成補光的硬體設備建置與軟體控制系統，例如透過手機即可遠端控制燈的開關、設定時間排程，以及運用光積值系統會在日照不足的時候自動補光，也可讓使用者自行調整光的顏色，希望藉由補光系統可改善宜蘭長時間連續下雨日照嚴重不足，對作物生長不良造成的影響。目前試驗尚在進行中，預計111年會先於試驗合作農民處試用，待成效穩定後再推薦農民利用。備註: 光積值:光照量累積值

USDA農業研究局的最新微藻研究引起專業養蜂人熱議

2022/02/08

蜜蜂是廣為人知的授粉昆蟲，影響著世界上三分之一的農作物產量，這也使得商業「蜜蜂授粉業」蓬勃發展，美國農業部農業研究局日前一項最新的研究發現，微藻可以作為商業養殖蜜蜂的花粉營養替代品來源。

歐洲議會投票通過歐盟「從農場到餐桌策略」報告

2022/02/07

歐洲議會環境暨公共衛生與食品安全委員會近期投票通過了「從農場到餐桌策略」(Farm to Fork Strategy)報告。報告內容包含有機農業、動物福利，及改善營養、原產地和永續性標籤等推動項目。