摘要 由一個18歲少年Tom Osborn與他的青少年團隊所創立的新創社會企業，開發出用於炊煮的替代能源，以取代傳統所用的木炭和柴火。這個點子源於Osborn參加高中科展時的作品，2013年當他畢業後，Osborn創建一間名為Greenchar的社會企業。 在成長過程中，奧斯本發現了煤炭產生的煙對人體的影響，這不僅有損於他母親的健康，同時也影響全肯亞居民的健康。此外，燃燒用的木柴也是Osborn家鄉森林濫伐的元凶。 Osborn發現其實有很多農作的廢棄物都可以再製成可燃的原料，例如甘蔗渣及米糠，於是Osborn將這些農作廢棄物製成生質燃磚。與傳統煤炭相比，Greenchar的燃磚在燃燒時不會產生傷身的白煙，有較高的能源含量（energy content）且燃燒時間更持久。   資料出處： Social Enterprise Buzz 關鍵字： 生質燃磚

摘要 把你的晚餐放在這款能連結Wi-Fi的食盤上，它不僅能告訴你現在正在吃什麼，裡面包含了多少熱量及營養素，還會提醒你別吃太快! 這些資料甚至還能透過APP持續追蹤，讓盤子不再只是盛裝食物的器皿而已。 市面上有諸多可以追蹤飲食的APP（包含用紙張自行記錄），但所記錄的資料幾乎都不準確，因為三餐份量往往只能靠目測然後亂猜一通。發明者Anthony 表示：「如果你跟飲食專家請教過減肥問題，就會知道每天光是多攝取200大卡，可能就是體重居高不下的關鍵，而四盎司跟七盎司的蘋果有時候就會造成這種差距。」 這款智慧食盤共裝設了三個數位相機，用全方位的掃描檢視盤子裡所有的食物，已經可以將辨識準確率提升至99%，同時經由盤底的感應器還能精確的秤出食物比重。   資料出處： Fast Company 關鍵字： 智慧盤子

摘要 蜘蛛絲是地表上最強韌的材料之一，但你有想過蜘蛛絲可以做衣服嗎? The North Face和日本Spiber生物材料公司合作開發的「月球大衣」，據說將是全球第一件利用人工合成蜘蛛絲材料放上生產線的成衣。這個特別的蜘蛛絲纖維被稱為「QMONOS」，是從日文“kumonosu”一詞而來，意思是“蜘蛛網”。 「QMONOS」是將蜘蛛所吐出之蜘蛛絲解碼出絲蛋白的基因，再以重組DNA技術改造細菌使之產生蜘蛛絲蛋白，再合成為人工絲。除了衣服，這種強韌的材料還有許多可能的用途，如手術材料、人工血管與韌帶、自動零件和防彈衣等。 「月球大衣」，這種生物材料的環境友善特性，遠超過傳統織物。例如，棉花其實是全世界最毒的作物，種植過程的殺蟲劑用量超過全世界總用量的25%，農藥用量則佔總用量的12%。此外，相對於聚酯纖維或尼龍等石油材料，防水、耐髒卻有害人體和環境的氟碳材料或是多氟材料（PFC），「QMONOS」則是可生物分解的環境友善材料。   資料出處： EcoWatch 關鍵字： 蜘蛛絲纖維

內容索尼的子公司——索尼電腦科學研究所（SONY CSL）正在推進一項會給農業帶來變革的研究。該研究所認為現有的耕作方法會給地球環境造成過大的負擔，無法持續養活人類，希望能向世界推廣可持續的新型耕作方法。SONY CSL提倡採用“協生農法”的農業。協生農法就是通過讓多樣性植物利用各自的特性共存，來優化生態系統的栽培方法。在栽培過程中，不使用農藥，也不施肥，不耕地。協生農法利用鳥糞提供磷、氮等養分，用來培育果樹。作物的害蟲通過植物的組合來抑制。比如，香草類和蔥等不容易招害蟲，充分利用自然界本身具有的動植物共存的機制。該研究所的研究員舩橋真俊在研究所公開時的研討會（2015年10月14日舉行）上，指出利用協生農法，多種動植物可以共存，能抵抗較大的氣候變化。比如，即使在某年平均氣溫異常升高、大半植物都不生長的環境下，仍有部分植物可能會結出果實。舩橋真俊等人已在三重縣伊勢市某農場的協助下，試行這種耕作法，在1000平方公尺的圃場上栽培了200個品種。研究協生農法是研究所作為自己的使命為解決社會課題（農業問題）而推進，但作為一家電子企業的研究所，應更易於利用軟體技術來革新耕作法。該研究所開始著眼於耕作法與動植物及環境的關係，利用軟體技術整理它們之間的關係。比如，當植物A和植物B在附近栽種得多時，可以共存；如果還將日照、土壤濕度等環境也作為參數納入，便可以找出適合環境的植物群。根據巨大數據的關係找出新知識是大數據分析所擅長的。如果將來將植物的基因資訊等也做成資料庫，也許可以預測通過實驗發現不了的有效植物組合。另外，借助電腦的力量還可以找出能夠提高農戶的收益和工作效率的植物群。將來，或許可以根據每個圃場的氣候環境和土壤成分來提供最合適的植物種子等。 資料出處：Nikkei Business Publications 關鍵字：協生農法  IT技術

摘要 本技術動向調查的目標對象為栽培與育種中的關鍵技術和應用技術。 栽培技術方面:智慧型農業(運用機器人自動化技術與ICT、GPS等新型先進技術，達到節省人力與高品質生產的新型農業），以及包含植物工廠中運用微氣泡與LED光源，控制營養成分技術。育種技術方面:基因編輯技術等，且涵括了New Plant Breeding Techniques(NBT)，分子標識選拔等，以基因育種為主的新型育種技術。 ・第一章 農業關連技術概要 ・第二章 市場環境調查概要 ・第三章 農業關連政策動向調查概要 ・第四章 專利動向調查概要 ・第五章 農業關連技術研發動向調查 ・第六章 綜合分析及摘要   資料出處： 日本 特許庁 關鍵字： 農業技術  報告檔案： 2014年日本特許廳農業技術動向分析

摘要 玉米、小麥和油菜籽是製作生質酒精或生質柴油等生質能源的重要原料。根據由環境科學家研究團隊的研究結果顯示：用來種植這些生物燃料作物的地理位置選擇，將決定此區溫室氣體的排放量多寡。 研究人員以全球作為估算模型，評估以生質能源取代石化燃料時，新的能源系統需要多少時間，才能彌補原本環境系統中的碳氮排放量，這段期間稱為溫室氣體回收期間(GPBT)。利用這個模式，科學家估算，生質燃油取代石化燃料需要19年，才能弭補原始環境系統的溫室氣體排放量。 研究團隊的觀察目標是全世界，並估算將石化燃料和生質燃料轉變為能源的過程中，總共產生的溫室氣體排放量。 本研究為第一個針對全球能源作物的產地，開發可評估各產區的溫室氣體排放量的模型。利用這個模型能夠讓科學家因地制宜的規劃作物的生產，可以適用在第一代的生質能源作物，包括生質酒精的原料：玉米、小麥和甘蔗，或製作生質柴油的原料：大豆與油菜籽。 能源作物的發展一直充滿爭議，特別是開墾野地作為農田使用、或是轉作能源作物這類的策略，新的評估模式帶來新的觀點。未來的能源作物研究計畫，科學家將更會專注於GPBT對生物多樣性的影響。   資料出處： Science Daily 關鍵字： 生質能源  溫室氣體回收期間

摘要 隨著科學技術不斷進步和農村經濟快速發展，包括農作物秸稈在內的各種農林廢棄物總量和種類顯著增加，農林廢棄物的高效處理及資源化利用已成為制約農業可持續發展的一個難題。 生物質碳化技術是近年來新興的農林廢棄物資源化利用新技術。該技術主要通過將農林廢棄物生物質碳化並以穩定的碳形式固定形成新型的生物碳產品。 生物碳不僅在固碳減排、改良土壤與肥料增效方面具有良好作用，而且在土壤修復與水污染處理等一系列環境資源領域中也具有廣闊的應用前景。 本文闡述了我國農林廢棄物資源化利用的現狀以及生物質碳化及生物碳物理化學性質特徵，重點探討生物炭產品在農業及環境資源領域的應用現狀與發展前景，並對生物碳技術領域及其在未來農業及環境中的應用進行展望，旨在為農林固體廢棄物高效資源化提供新的思路，為農林廢棄物的高效迴圈處理利用提供新的模式。   資料出處： 浙江農業科學 關鍵字： 生物碳  報告檔案： 生物質碳化技術及其在農林廢棄物資源化利用中的應用

摘要 科學家已經開發出一種簡單的方法來處理咖啡渣，讓它們成為可以儲存甲烷的利器。 只要透過簡易浸泡和加熱過程，就能讓咖啡渣回收再利用，並且成為捕捉碳的材料---活性碳，而能夠儲存甲烷。 甲烷的捕捉和儲存提供環境雙重的回饋，不僅能減少環境中的溫室氣體，同時被貯存的甲烷也可以作為乾淨的生質能源，代替傳統石化燃料。   資料出處： IOP Publishing 關鍵字： 咖啡渣  溫室氣體

摘要 由於日本「獨立行政法人通則法」部分相關法規的修正案通過（2014年法律第67號），並於2015年4月1日起正式施行。同日，日本農研機構之名稱正式由「獨立行政法人農業與食品產業技術綜合研究機構」，變更為「國立研究開發法人農業與食品產業技術綜合研究機構」。   資料出處： 農研機構 關鍵字： 行政法人  報告檔案： 日本農研機構名稱變更沿革之說明

摘要 從事有機耕種的農夫，可能很快就會有一種新的方式，來確保新鮮水果的安全性。目前沒有有機的殺菌劑，防止農產品在加工後被細菌汙染的問題，但科學家已經證明紫外線C光可以有效對抗某些水果的表面上的食源性致病菌。 華盛頓大學食品專家Shyam Sablani 團隊注意到這項議題，便開始尋找殺菌劑的替代品，利用比UV-A和UV-B波長更短的UV-C，作為主要研究材料，希望能找到有別於化學性的殺菌方式。 UV-C存在於太陽光線中，具殺菌特性，能有效殺死細菌、黴菌與病毒。但當陽光通過大氣層時，UV-C很容易被大氣層、臭氧層完全吸收，以致於無法在生活中透過照射太陽光達有效殺菌的效果。不過也因為UV-C具另一項特性是無法穿透固體，但可藉由破壞微生物的核酸和DNA，達到表面殺菌的功能，而且不會對水果的品質造成影響。目前這項技術已被廣泛地應用在食物、飲用水以及受污染的空氣。   資料出處： Sciencedaily 關鍵字： 紫外線UV-C  食源性致病菌

摘要 開花植物從它們的花瓣部位散發出香味來吸引傳播花粉者。這種味道的傳送受到高度調控性，往往只侷限在每日特定的時間內。 儘管產生香味的生化途徑是具有專一性的，但目前所知的轉錄調控機制仍非常少。在報告中描述生物時鐘和花朵揮發性氣味傳遞之間的聯繫，並發現矮牽牛花香味散發時間的調節是由一個生物時鐘轉錄因子調節多個基因去參與的。 這項研究對氣味散發的複雜性以及未知的轉錄調節提供了重要的見解，同時也顯示植物在晝夜具規律性的生理時鐘內具有調控生理代謝的機制。   資料出處： PNAS 關鍵字： 生物時鐘  香味  轉錄調節

內容 蘭花產業是我國外銷重要品項之一，去年外銷產值達1億美元，總量亦突破一萬公噸。目前國內蘭苗培養基滅菌技術大多採用高溫高壓滅菌釜設備，然而現行的設備不僅操作上耗費人力，作業效率也比較低。為此，行政院農業委員會花蓮區農業改良場成功研發「微波流體培養基消毒機」，以微波快速加熱流體滅菌，大幅減少設備體積，並且結合冷卻與充填系統，達到滅菌、冷卻、充填、封裝的一貫化作業，大大提昇作業效率並改善培養基的製造流程。 ・傳統滅菌設備與方法效率低 滅菌釜是生技產業最常見的滅菌設備，是以鍋爐或電熱器將水加熱成為熱蒸汽，透過熱蒸汽將熱傳導至培養基中，以高溫滅菌。由於熱傳導效率差，滅菌階段需要20至30分鐘，此外還需要額外的升溫與降溫時間。大規模配製培養基時，如採用臥式滅菌釜滅菌，係將培養基裝瓶後批次式推入滅菌釜消毒。以處理150公升培養基為例，整個作業流程需要2名人力操作2小時，不僅費力也費時。此外，因設備佔據空間大，大多只能存放室外，使得整個蘭苗生產程序與動線受到限制，增加不少時間或空間成本。 ・微波消毒效率高 微波加熱原理是利用極性分子在高頻輻射下產生旋轉磨擦生熱。培養基中的水分子是極性分子，也是微波加熱的主要對象。由於熱是產生自分子尺度，培養基的整體升溫是快速而且均勻，滅菌時間也因此縮短，效率提高。以本場研發的「微波流體培養基消毒機」為例，滅菌程序只需15秒鐘就可完成，除了效率提高，更可避免培養基內的維生素等營養成分，在長時間高溫下分解的風險。操作時，培養基先經由預熱、攪拌與過濾等程序，再導入微波裝置進行加熱滅菌。完成滅菌後立即經由冷凝器冷卻，進入充填儲存桶暫存，之後進行分注作業。 ・一貫化作業串聯生產線 由於「微波流體培養基消毒機」設備體積較小，再加上作業方式採連續式滅菌，培養基的配製可以和前後的作業程序串聯，達到滅菌、冷卻、充填、封裝的一貫化作業，節省許多時間成本，也提高生產效率。本機器的滅菌溫度與時間均可調整，且整體作業都應用儀電控制系統與各式電磁閥控制，因此作業輕鬆省力，可謂完全自動化。 ・適用塑膠瓶大幅降低成本減輕重量 培養基在微波滅菌後，於管路中已先冷卻降溫再行暫存，因此充填容器不再受限於傳統玻璃瓶，可採用成本低廉且輕巧的塑膠瓶。不僅在容器方面可省下2/3 成本，減輕九成以上重量，在外銷上更具競爭優勢。每只外銷貨櫃以4萬瓶蘭苗計算，所需容器成本可由60萬減少至20萬元，容器重量由10噸減輕至1噸。 花蓮農改場成功研發國內第一台連續式蘭花培養基消毒機，並整合成「培養基微波消毒一貫化設備」，利用微波加熱原理快速且均勻的滅菌；並藉由一貫化作業節省大量的空間及時間成本。透過此項技術，可望對國內蘭花產業中的培養基滅菌程序，有突破性的貢獻，進而提升我國蘭花產業在全球市場上的競爭力。   資料出處： 農民學院 關鍵字： 蘭花產業  微波流體