稻穗上的穀粒將守住減少溫室氣體、作為生質能源的承諾

2015/07/31

摘要

水稻是一半以上的世界人口的主食，但水稻生長時所排放的甲烷含量達到全球的17％(每年約100萬噸)。

大部分甲烷的產生是由田土內的微生物所產生(為消化根系內的糖份)。因此，科學家加入一個單一基因，使糖份可以貯存在莖部與穀粒內，使得稻田內的甲烷排放量大量的被降低，且可以使穀粒中的澱粉含量提高。

一直到2002年科學家才發現，稻穗上的穀粒數量愈多，該塊農田所排放的甲烷量就愈少。

資料出處：	Pacific Northwest National Laboratory
關鍵字：	甲烷澱粉含量

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