文章- 農業科技新脈動

花蓮推廣食農、食育下月盛大舉辦食農博覽會

2022/01/21

花蓮縣政府推動食農教育，下月將舉辦食農博覽會，除了邀集全台推動食農、食育單位參展，更請來英國、日本相關協會分享，也讓花蓮食農教育得以與國際接軌。

茶改場製茶技術開發蔬菜粉營養抗氧化助減汗臭

2022/01/20

茶改場今天表示，已技轉製作茶粉技術給業者，生產數種可沖泡飲用的蔬菜粉，營養又提升抗氧化力，黃金配比甘藷葉、菠菜葉的產品還可有助改善汗臭，還有玫瑰花、水蜜桃製成粉。

有機大豆再進化，花蓮農改場建立智慧省工生產技術平台

2022/01/19

花蓮有機大豆栽培近年來持續成長，為了因應人力短缺、氣候變遷等瓶頸，配合導入智慧化系統，推出全國首創的「有機大豆智慧省工生產技術平台」，將田間氣象及土壤監測數據進行整合分析、搭配栽培生育期並結合專家知識建構出大豆智慧模型。　　應用大數據分析、建立病蟲害及施肥等栽培建議，農友只要在家用手機或是平板就能看到田間狀況，若田間出現強降雨、土壤過度乾旱等需留意的情況，系統會自動向綁定的LINE帳號發送警示訊息，提醒農友留意。透過智慧省工生產技術平台，邁向精準生產，未來該平台模式也規劃廣泛運用至其他作物，以提升臺灣農業競爭力。

無人機機群技術-研究團隊實驗以無人機來對抗作物害蟲

2022/01/19

無人機變得越來越小，他們的潛在應用卻越來越大。過去20年，無人機在農業和林業的應用皆有所增加，像是監控保育區野生動物和定位稀有植物。而現在無人機正在解決一個歷史悠久的老問題-蟲害，目前對害蟲管理逐漸由殺蟲劑轉變為生物控制的方式，除了能減少對環境的損害，還使種植者能夠以有機農產品來得到更高的利潤。而目前生物控制大多以人工進行，相較之下，無人機能利用無人機上的鏡頭提供各類影像，來使種植者及早發現害蟲侵擾，並且針對受影響地區進行害蟲防治。

不受重視的非洲穀物因其高度價值而被看好為「明日糧食之星」!

2022/01/18

全球人口不斷快速增加，但隨著全球暖化加劇，開始出現極端氣候，導致主要糧食作物如稻米、小麥和玉米適應能力無法負荷，造成減產而出現糧食危機。因此本篇研究團隊在InnoFoodAfrica計畫中，將目標鎖定在傳統非洲作物穀物，因為它們除了能適應極端氣候變化外，還具有高度營養價值及抗病蟲害能力。研究團隊透過系統生物學育種出有利性狀的品種，提高作物品質同時也能增加產量，並開發這些作物的新型食品導入人民飲食中，期望未來這些新型糧食能在國際銷售，來應對氣候變遷、改善營養狀況和增加農民收入。

荷蘭最新的研究顯示黑水虻幼蟲可成功替代大豆粕作為豬隻飼料內的蛋白質來源

2022/01/17

在聯合國發表17項永續發展目標(Sustainable Development Goals，SDGs)後，永續發展觀念已然成為世界各國努力的方向及準則。根據荷蘭瓦赫寧恩大學暨研究中心及萊頓大學合作的一項最新研究顯示，黑水虻的幼蟲可以替代大豆粕作為豬隻飼料的蛋白質來源。

農委會徵食農教育推廣計畫最高可補助50萬

2022/01/14

農委會舉辦「111年食農教育推廣計畫」徵案活動，鼓勵申請單位或其合作單位運用國產農漁畜產品教材、食農教育教學知能手冊，進行食農教育推廣。計畫補助金額最高為台幣50萬元，有意舉辦食農教育各級學校、農民團體及社區、農業相關企業111年2月21日前提案。

改善植物分子育種的新工具-Khufu

2022/01/14

隨著世界人口持續增長、可耕地減少、全球氣候變遷，在追求永續農業之際，多元化的育種目標是很重要的課題，因此科學家/育種家致力於使用新的生物技術來協助提升育種效率及增加育種的標的性狀。隨著SNP分子標誌的開發，美國HudsonAlpha生技研究中心團隊在多年的花生SNP識別過程中，開發了新的計算工具Khufu，相較SNP陣列分析，Khufu以極低的覆蓋率就可進行基因測序，並可以在短時間內提供精確度高達99.9%的SNP識別結果，且只需花費正常價格的一小部分。

海大智慧化養殖試驗成功產官學合推智慧養殖示範區

2022/01/13

國立台灣海洋大學AIoT智慧化養殖團隊，在屏東、新北貢寮進行智慧化養殖試驗成功。海大舉辦「AIoT智慧化水產養殖座談會」，出席的嘉義縣長翁章梁說，嘉義縣海域有全國最大的牡蠣生產基地，未來可結合海大導入智慧養殖技術，使智慧農業的發展更加完善。

盆花節水省工新利器「底部灌溉栽培端盤」報你知

2022/01/12

什麼！不用「灑」水就能澆花? 　　由桃園區農業改良場研發推出的底部灌溉栽培端盤，專為國內小品盆栽(9cm盆徑)量身訂做，在盆栽端盤底部串接管線，並供給盆栽水份，穩定控制出水量，讓盆栽底部土壤能直接吸收水份，同時避免花朵葉片潮濕。除此之外，使用底部灌溉栽培端盤相較於人工澆水，可節省68%澆水工時並可節省75%灌溉水量。　　底部灌溉栽培系統一個端盤有24格，分為6區灌溉單元管理，還能依照栽培空間彈性配置，可避免病害大規模傳染。藉由集水槽高度控制定量給水，減少溢流，與自動滴管系統相較可減省75%人力安裝，適合國內盆花少量多樣化的市場需求，可廣泛使用於開花類盆栽、觀葉植物以及多肉植物的栽培生產，具有操作簡便、節省成本優點又能栽培出高品質盆花。

雲杉樹在碳饑餓下的關鍵生存策略-儲備

2022/01/12

全球氣候變遷，加劇如乾旱或昆蟲攻擊等極端事件，將對全球森林健康構成威脅。樹木無法移動來逃避環境的變化，只能透過調整代謝途徑來面對威脅，但對樹木如何調配的機制了解仍然有限，因此研究團隊利用極低CO2濃度(模擬限制光合作用的極端環境)對雲杉樹進行飢餓處理，找出在碳源減少的情況下，樹木如何做資源分配。結果發現和過去的理解截然不同，植物會降低生長速度而加速儲存，說明樹木會以犧牲生長為代價，策略性地將碳優先分配給儲備。

日本嚴選20!喝茶促進身體健康的機能性研究報告

2022/01/11

茶，一草一木連結人的身心健康，同時也串起人與人之間生活的媒介與交流。這次嚴選20篇來自不同產學研界，由日本茶業體制強化促進協會彙整的『20種飲茶健康成效報告』，針對喝茶帶來身心健康之機能性功效所作研究報告，以下分別就報告內容進行各篇簡扼說明。