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氣候變遷促使棲地縮減,野生動物被迫闖入人類生活空間
氣候變遷導致野生動物棲地與資源縮減,人們需打造具氣候韌性的野生動物棲地,提供穩定資源,減少動物侵擾。
AI與遙測結合應用,強化農業資源與水資源規劃方式
利用AI與遙測技術結合應用,可望幫助乾旱地區更妥善進行農業規劃與減少水資源消耗。
精準加工翻轉鮮蔬價值 嘉大攜手跨校打造國產蔬菜升級新藍圖
在農糧署指導下,嘉義大學攜手中興大學與宜蘭大學舉辦「百變鮮蔬‧新煮食」成果記者會,展示國產蔬菜精準加工與保存創新;以高麗菜、青蔥等作物為例,透過低鹽、低酸、冷鏈與高靜水壓等技術,成功延長保存期限並提升應用彈性,協助蔬菜產業由盛產滯銷走向全年穩定供應,開創高值化新藍圖。
農試所研發「大豆鮮味粉」 減鈉減糖高品質低成本
農業試驗所研發出「大豆鮮味粉」,以專利發酵工藝將大豆蛋白轉化為高含量的天然鮮味胺基酸,鮮味提升逾十倍。與市售以香菇、昆布等昂貴原料製成的調味粉相比,成本大幅降低,且具減鈉、減糖與零人工添加的健康特性。產品可應用於各類食品加工與家庭料理,目前已開放食品業者採非專屬授權,為市場提供高品質、低成本的健康調味新選擇。
氣候變遷與農業的未來:從科技創新看永續農業的可能 | 葉國楨特聘研究員
說明過去 40 年全球暖化加劇,帶來極端氣候、病蟲害入侵與缺水等問題,重創農業與糧食安全;介紹農業在減碳與固碳上的關鍵角色,說明基因改造與基因編輯等農業生技如何用於增產與抗逆境,同時提醒大型企業壟斷種子與技術的風險,強調開放種子、多樣性與在地合作,才有可能達成永續農業。
農地也能「種水」?極端氣候下的治水新解方!|新治水時代-暴雨下的新思維|公視
台灣受極端氣候影響,短延時強降雨頻繁,屢屢超過排水系統設計標準,引發嚴重淹水。近年水利署推動「在地滯洪」策略,透過農地蓄水、提升田埂、設置水門等方式,協助分攤河川洪峰負荷。美濃與雲林等地的示範成果顯示,透過工程與土地利用整合,可有效降低洪峰水位,建立更具韌性的治水模式,成為面對氣候變遷的新方向。
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利用二氧化碳和植物製成的再生塑膠製品
2016/04/18
摘要科學家發現能利用二氧化碳和不可食用植物(如農業廢棄物和草)做成塑膠製品。研究員表示,這項新技術可以提供低碳替代技術,取代塑料瓶和其他以石油製成的產品。圖:史丹佛大學的化學研究生Aanindeeta Banerjee和助教Matthew Kanan已經研發出新方法,能利用二氧化碳和不可食用植物做成塑膠製品。
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運用昆蟲的習性,發明無人駕駛機
2016/04/15
摘要研究員觀察到昆蟲運用其習性通過茂密的植被,因此想出一套可應用於無人駕駛的飛行系統。且經由無人機系統改寫後,更能針對周遭環境的改變,調整其飛行速度與無人駕駛的能力。圖:蜜蜂運用光線在濃密的植被中飛行,未來可運用這種飛行特性技術用於機器人。
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番茄的回收發電
2016/04/14
摘要科學家正在探索各種電力來源的產生,例如有缺陷不適合販售的番茄。在佛羅里達州,研究團隊在生物燃料電池的試驗項目中,利用有缺陷的番茄來回收進行實驗。
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人工光合作製造乾淨的能源
2016/04/13
摘要第一個人造的Mn4Ca群,模仿光合作用中氧氣釋出蛋白複合體一種極有效且容易實現的人工光合作用,或許可以製造乾淨的能源。甚至是下個能源的解決方案。利用太陽能模仿植物的光合作用的形成來取代化石燃料。
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提高全球糧食的抗災能力
2016/04/12
摘要全球糧食面臨危機逐漸增加,如自然災害、經濟和政治風險、氣候變遷及資源短缺。現有的糧食供應系統在面對都市逐漸成長的人口變化下,面臨前所未有的挑戰。是否可藉由供應模組的優化和大數據整合的方式來提高其應變能力,並透過食物價值鏈的方式,強化食物供應。圖:都市人口大量集中,嚴重影響糧食問題,就連主食-米,也受到市場波動的影響。
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水循環有助於環境及人類健康
2016/04/11
摘要水循環有助於降低水和能源的使用,以及減少溫室氣體的排放,同時有助於全球人民的健康並減緩嚴重乾旱的加州地區。新的研究發現,水循環對都市的未來有很大的潛力,且能改善供水系統。
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什麼是可持續發展的農業?
2016/03/31
摘要我們未來將面臨的挑戰是糧食問題,世界人口有機會在本世紀中期達到90億,並在未來40年,有70%以上的糧食將要供應這些人類。大多這類額外增加的糧食,未來必須被產生在需要的地方,也就是在發展中國家,這些國家必須倍增自己的產量來達成目標,也讓農耕所依賴的自然資源,尤其是水,土地耕種和礦物肥料受到影響,因為這些提供的量有限。很多地方的土壤已長期受到損害,水資源也經常被過度使用或被化肥及農藥所污染。當農耕變得工業化時,農業生物多樣性也就減少了。這些負面影響,已提高農業對全球認知度,讓人們理解到農業不僅僅是生產糧食、飼料和能量,對氣候和全球生態系統的健康也造成影響。解決方案-利用農業可持續發展在這種背景下,我們如何在不破壞所擁有的資源基礎下,確保未來的農業生產,可以保證世界人口的糧食安全?答案就是我們需要可持續發展的農業,必須不再依賴消耗性資源。可持續發展的農業•將重點放在改善土壤生產力的方法和過程上,同時盡量減少氣候、土壤、水、空氣、生物多樣性和對人類健康有害的影響。•目標是減少使用不可再生性資源、以石油為基礎的產品,使用可再生性資源取代它們。•著重於當地人民的知識、技能、社會文化價值和制度結構。•確保當前和未來人們的基本營養需求,無論在數量和品質方面皆得到滿足,而農業也可以生產更多的產品。•提供與農業價值鏈相關的每個人長期就業的機會,有足夠的收入及平等的工作和生活條件。•降低農業容易受到自然條件(如氣候)和社會經濟因素(如強烈的價格波動)的影響和其他風險。關於可持續型農業所產生的問題,著重於農業不論在大規模或小規模上,是否應遵循傳統或是使用有機的方式? 這個問題很複雜,因為可持續發展是有很多關鍵的因素。
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一項驚人的發現:大型種蜜蜂的體型變得越來越小
2016/03/31
摘要一個國際研究的小組,包括來自瓦赫寧根大學的Jeroen Scheper和David Kleijn等人,針對蜜蜂總數下降的因素,作為他們研究的一部分,此研究得到了一個迷人的發現。以荷蘭過去幾世紀來說,雌的大蜜蜂,如大黃蜂,體型已變得越來越小,原因似乎就在於蜜蜂照顧牠們後代的方式。
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根部微生物工程改善了植物生長
2016/03/31
摘要在農業的初期,人類會培育農作物,直到農作物長大並且獲得更多養分的時候。但透過基因控制(遺傳操縱)的方式,並不是唯一幫助植物的做法。生物學家提出如何透過改造植物土壤微生物,來改善植物的生長。這些人為挑選的微生物,也可以從動物內篩選,再由親代傳遞給子代。
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當植物受到攻擊時會求救
2016/03/31
摘要害蟲的卵會在植物身上發出氣味,不同植物之間會彼此影響,植物可能會互相幫助在害蟲變得有害之前擺脫害蟲。
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運用有機農業的方式來供應全球人口
2016/03/31
摘要研究員認為以持續發展為目標,能供應給不斷增加的全球人口。許多公開的研究表示,有機農業能使農民生產足夠的產量因而獲利,並能因此保護及改善環境,這也對農場工人的安全更有保障。圖:相較傳統農業,有機農業經過評估後,發現有機農業更能平衡可持續發展的四個領域。
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十大創新的藻類供電設計
2016/03/25
藻類不只是一堆海草:它還是能提供能源的一種自然資源。藻類提供能源的方式很廣泛,從一個燈泡到整個城市。新技術正在探索藻類對所有燃料的各種用途,科學家們都很懷疑藻類是否可以在整個城市內運作,以及藻類是否能對飛機提供夜間照明燈的能源裝置。結論是藻類可以減少我們對化石燃料的依賴。藻類有很多不同的物質是我們可以攝取的,從餐盤內的食物,到能讓生物在黑暗中發光的技術。藻類再生速度很快,是地球上豐富資源的植物之一,也是地球氧氣主要來源之一。1.用藻類來供電的恐龍小夜燈加州這家Yonder Biology公司,可控制自然生物的發光來創造Dino Pet;以藻類作為吸取太陽能填滿夜燈的燃料。這是個介紹大自然奇觀給孩子的好方法,教導孩子們-在塑膠殼內的甲藻是如何在白天吸收陽光,夜晚發光。為了維持藻類蓬勃生長,每隔幾個月會將特殊食物加入水中,經由勤奮的照顧,讓Dino小夜燈能無止盡的發光。2.用藻類來供電的LED燈泡海藻的發光被利用在產品開發上,這可能對許多人更有用。設計師Gyula Bodonyi創造了Algaebulb海藻燈泡;以海藻作為LED燈泡的燃料,並透過散發氧氣而成長。藻類在二氧化碳下生長旺盛,因此該燈泡有助於降低溫室氣體,聚碳酸酯的外殼在風口吸收空氣,進而清潔附近的空氣。雖然水滴狀的燈泡相當小,但其潛在影響極大:如果每個人在北美自家都安裝幾盞LED燈泡,這樣有很多的能量可以被儲存。3.用藻類來提供音樂的果凍如果你的甜點突然開始播放音樂,你感覺如何?由法國學生Marianne Cauvard和Raphaël Pluvinage所提出的「吵鬧的果凍」計畫,這可能改變了我們對果凍的觀點:果凍讓紅藻變成各種幾何形狀,然後將其放置在感應板上。每當碰到果凍時,它就會震動並發出不同的聲音,這取決於每次觸碰的力道及不定的運動。4.藻類窗簾一個在法國的工作室Loop.pH,創造一個活的紡織裝置,稱為藻類窗簾The Algae Curtain-a,做為未來能源計畫的一部分,由大型的透明管編織而成的窗簾吊掛在窗戶旁。簾內的藻類藉由幫浦的幫助,在白天吸收陽光,作為光合作用的生物燃料。因為微小藻類成長的速度很快,它可用來創造一個令人驚訝產量的製油方式,如水果般的膠囊,內有藻類,吊掛在窗簾旁。這可以帶給我們未來電池雛型的一個暗示。5. 「Algaerium」生活和紡織用品是建築師也是紡織設計師的Marin Sawa,創造了以藻類來生產綠色能源的一系列生活及紡織用品。利用藻類的光合作用,Sawa設計的The Algaerium 會對周圍環境作出反應,看到這麼驚人的光與色的展示,大多數人不會聯想到這個不起眼的植物。Sawa希望探討藻類的潛力,作為對城市環境有益的設計,尤其是當我們必須邁向新的未來。環保意識的抬頭,也為我們生活的城市帶來光和電的創新。6.以藻類供電的有機太陽能光電板藻類及苔蘚有沒有可能作為可再生能源?來自劍橋大學的研究員和設計師團隊,正在研究生物光電(BPV)的發展,以苔蘚和藻類作為燃料的設備。當這些微小的苔蘚和藻類,快速成長行光合作用時,他們創造的能量是相當驚人的;能量可以被提取作為光電電池板的能源,這也可以為許多東西提供電力。因為藻類再生的速度很快,對這種以矽為主的太陽能電板技術可能是個好的替代方案,這是能源方面很重要的發展,也是很值錢的發明。想像一下,你床頭櫃上的燈內是用藻類來供電,及供給手機的電源,或在廚房牆上的青苔板,用藻類就可以提供火爐的熱源。大規模以藻類供電的太陽能板,可以驅動整座城市,或為偏遠村莊提供電源。7.活藻類作為可移動展區城市的空氣污染一天比一天更嚴重,全世界的人都遭受空污之苦。設計師Ádám Miklósi創造一個有清新空氣的亭子,並將他命名為Chlorella。Chlorella亭子有操控小球藻的能力,可以將二氧化碳轉換成新鮮的氧氣被釋出。走過Chlorella亭子可以讓人們產生“氧療”的片刻,在那裡他們可以脫離繁忙的世界,有休息的時間。在聚四氟乙烯的膜內部,被營造出一個安靜的環境,可以蓋過噪音和其他干擾的聲音,讓遊客可以在很短的時間好好放鬆身心。在亭子的中央有一個噴水池,可以為藻類產生氧氣。噴水池周圍有幾張椅子圍成的一個半圓,在出去面對外面的世界以前,遊客在這裡可以坐下來好好放鬆。8.以藻類作為飛機燃料的動力藻類被提到時,大家不會立刻想到是飛機的燃料,但歐洲航空EADS,和空中巴士,發明了以藻類作為飛機燃料的動力。雙引擎Diamond DA 42所使用的燃料,有一部分100%是由藻類所提供的生物燃料,因而具有較高能量,而且飛機只用1.5公升的燃料比傳統飛機所使用的燃料還少。這架空中巴士還沒有在市面上銷售,但EADS希望這個綠色計畫可以在未來的航空業上扮演重要的角色。9.以藻類為整座大廈供電這個由Splitterwerk建築師所設計出的困難建物,比在德國漢堡以藻類供電的建築更環保。它整個外牆覆蓋著百葉窗,百葉窗內充滿了微藻。微藻可以創造熱能,也可以供給建物能量,是乾淨的能量來源,為可再生的能源,藉由藻類百葉窗提供能量給房子,這不僅鼓勵植物在室內的發展,也為建築內部降低了空調及吊扇的使用率。10.以藻類供電的生態城市在瑞典的生態城,正在進行一項計畫,這項計畫多虧了Claudia Pasquero和Marco Poletto 兩位在倫敦EcoLogicStudio的合夥創始人。他們研究是否可將藻類運用在大都市,不論是從旅遊到研究或生產等方面,讓周圍的一切都和藻類有關。1.在瑞典,海岸閒置的港口將被改造成溫室,用來培養藻類作為燃料;2.在湖泊和河流附近建造一個塔叫作“migro towers”,這種塔a.能促進藻類的成長,而這些藻類被專門應用在食品和燃料等方面,b.能提供水鳥安全的築巢區,c.也能在自行車道或跨國滑雪道的附近作為遊客的休息站;3.將某些廢棄的穀倉改建成藻類的養殖場,如此一來,可同時兼作健康水療中心和過濾水的花園。
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