為什麼我們需要立即改變我們的糧食體系?

2016/06/13

摘要

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臺灣

刊出日期：2016/06/13

資料來源

Why we need to transform our food systems urgently

文章摘譯

農業新脈動平台管理團隊

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摘要

農糧組織表示由於日益成長的全球人口及收入水平的增加，將使全球需要更多食物，特別是肉類，在2050年的糧食總產量需成長到60％。過去對於農業方面主要是著重在提高作物產量；而未來將把重心放在健康食品方面，和在保護環境的條件下永續其糧食系統，及降低糧食收穫後的損失和浪費等，這將對我們農業食品造成重大的改變。