訴求運用LED穩定供給葉菜 對中東展開外銷植物工廠業務

譯自2016年5月3日日本經濟新聞     
(行政院農業委員會國際處轉譯)

昭和電工、丸紅和千代田化工建設等三家日商組成的團隊開始在中東市場拓銷利用LED來栽培蔬菜的植物工廠，在本年內將出貨商用機型予阿拉伯聯合大公國某大企業集團。丸紅也開始在卡達和埃及進行銷售業務，預計三年內取得的訂單業績累積可到500億日圓的規模，中東十分仰賴進口葉菜，因此對自行生產有很強的期待，致使提供新鮮蔬菜的植物工廠銷售業務大有可為。

在今年五月，已和阿拉伯聯合大公國的大企業Al Ghurair集團簽約，在杜拜建置使用LED的水耕栽培式植物工廠，相較於露地栽培或溫室栽培，其水份被太陽曝曬蒸發，並沒有被土壤吸收，反之植物工廠需要的用水量僅為其十分之一。

前述商用型植物工廠大約100平方公尺，一天能收成12.5公斤的綠葉蔬菜，Al Ghurair集團在其旗下的超市銷售給富裕消費層，也考慮建造一座大型的植物工廠。目前日本團隊正與中東各國的客戶進行前述模式的商談，目標在三年內成交20～25件。

一座每天可收穫1公噸的植物工廠造價為10億～20億日圓，丸紅負責行銷業務、昭和電工提供植物工廠所需的LED等配置系統、千代田則負責調配供應所需材料。

阿拉伯聯合大公國中的杜拜和阿布達比等大都市中，年收入超過1,000萬日圓的人口佔總人口的25～30%，但是因為水資源的限制，使得大部分的綠葉蔬菜仍須依靠美國和法國進口，不新鮮又貴，以萵苣為例，在超市每100公克要價6美元(約650日圓)，是在日本國內銷售價格的四倍以上。而這三家日本企業組成的植物工廠團隊希望藉著植物工廠的啟動，在當地供應價格穩定且更加新鮮的蔬菜。

植物工廠從幾年前開始就在日本受到矚目，根據日本設施園藝協會統計，2016年2月時日本國內總共有191座植物工廠，比五年前增加了大約三倍。然而，只有少數植物工廠是有營運盈餘的，根據協會從去年年底至今年年初針對34間公司的調查，有55.9%的公司出現赤字，收支平衡的有23.5%，有盈餘的僅有20.6%，產量不穩定和無法確保通路是主要原因。

在上述的情況下，在日本國內已有35件業績的昭和電工植物工廠系統素有「較易有收益」的好評。昭和電工公司除了自行開發的紅色LED之外，也和山口大學合作共同研究最適合栽培蔬菜的光照方法，以減少了產量不均的情形並使培育速度加快。

(譯者註：山口大學農學部執行正義教授開發出利用藍光和紅光LED交叉連續照射蔬菜12小時的技術專利，可令蔬菜成長速度加倍。)

資料來源

• 昭和電工など３社、中東で植物工場　葉物野菜を安定供給

文章摘譯

• 農業科技決策資訊平台管理團隊