農糧領域- 農業科技新脈動

2020/09/28

國際間屢次發生食品安全的事件，食品原物料的來源是否與食品標示相符合，已經是消費者心中的疑慮，除了品牌信任以外，荷蘭瓦赫寧恩大學研究團隊對於這樣的食安問題也試圖提出解決方法，目前正開發可應用智慧型手機進行原物料安全性檢測、以現有的數據資料進行食品供應鏈的演算法推估模式，以及以區塊鍊技術進行食品可溯性的追蹤，希望能解決食品安全的根本性問題。

國際

生物防治劑可保護大豆免於猝死症候群

2020/09/26

大豆為美國主要生產的雜糧作物之一，但深受猝死症候群困擾，年損100多萬噸，因此美國研究團隊對此進行大豆抵禦病原菌之研究，找出47種被孢黴屬與木黴菌屬的有益真菌可做為生物防治劑，並可與大豆產生交互作用產生大豆的防禦基因，也將此技術推廣至農民於田間應用，減少產量的經濟損失。

國際

在食品中添加綠茶萃取物作為可食用塗層能降低感染諾羅病毒風險

2020/09/22

澳洲與紐西蘭糖果販售企業Pascall研究團隊過往以殼聚醣為材料，進行可食用塗層研發化合物的研究，但他並不能殺死諾羅病毒，進而轉以綠茶萃取物進行對抗諾羅病毒的新材料，研究顯示綠茶萃取物做為食用塗層可降低諾羅病毒感染機率，但目前仍無法確認綠茶萃取物可適用於哪些食品塗層，目前相關研究仍持續進行中。

國際

日本智慧農業實現農業的未來

2020/09/21

日本農林水產省推動智慧農業，所設定內涵是依照地方特性發展，由於日本各地農田所擁有的強項與需補強的部分不同，所需面臨的問題與因應方法也截然不同，因此並非僅「智慧農業」能解決一切問題，須得針對地區栽植條件差異採取相應措施。日本政府於2019年啟動智慧農業試驗計畫，這次以日本農業未來最具規模之水田、梯田、露天蔬菜進行智慧農業試驗計劃之施行說明。

國際

令人無法抗拒的氣味分子誘使蝗蟲蜂擁而至

2020/09/15

蝗害往往造成農作物難以預估的歉收與災損，也會造成全球糧食價格波動，各國科學家對此紛紛投入相關研究，而中國科學院找出蝗蟲會被4-乙烯基苯甲醚（4VA）此類化合物所吸引，若能妥善利用此化合物進行蝗蟲干擾機制研究，將有助於蝗蟲無法群聚，降低農作物損傷。

國際

印度AgNext的AI技術將推動茶產業的復興

2020/09/14

印度公司AgNext Technologies為當地茶產業發展添加科技元素，結合人工智慧、電腦視覺技術、數據分析等多種智能技術進行茶葉檢測，除了有效改善人工檢測耗時費力又容易產生誤差的缺失，以透明化的檢驗也能清楚顯示出商品貿易與各種食品安全參數的資料，大幅提升買賣雙方的信任，除了提供安全、保證原產地的茶葉，消費端也可應用溯源技術更清楚茶葉的品質與產地，互信又互惠。

國際

日本推動智慧農業、友善環境、生物技術綜合戰略

2020/09/11

日本農林水產省依據「糧食、農業與農村基本計畫」，進而制定「農業創新研究戰略2020」，並明定以智慧農業、友善環境、生物經濟三大領域作為農業研發標的，進行部會跨域合作農業創新研究戰略，守護日本歷年來的傳統吃食文化與自然環境維護。

國際

超級電腦顯示最有影響力的農作物參數

2020/09/09

俄羅斯斯科爾科沃科學技術研究所研究團隊應用AI-Native導入農業，並且根據過往累積的大量數據搭配數位模組找出俄羅斯黑鈣土地區的作物產量的關鍵參數，並於2020年的國際計算科學會議中發表專門計算人工智慧的超級電腦Zhores。

國際

橄欖園借助手機應用程式能精確的進行肥料和水資源管理

2020/09/08

西班牙科爾多瓦大學研究團隊應用灌溉紀錄、氣候、肥料用量等數據資訊為推算基礎，開發適用於Android系統的Reutivar應用程式，可提供農民進行橄欖園的精準栽培管理，除了可節約用水量與肥料施用，增加環境效益，也降低橄欖農民的栽種成本。

國際

世界上最古老的茶葉拍賣會走向數位化

2020/09/07

COVID-19於2020年肆虐全球，連帶影響全球化的商業運作模式，以茶葉為主要出口經濟支柱的斯里蘭卡為了解決無法順利出口茶葉的困境，以及顧及防疫期間政府施行各式禁令的規範下，與民間IT供應商、茶葉商共同合作，於錫蘭舉辦首次茶葉電子拍賣，此舉除了舒緩國內經濟，也發現電子拍賣型式的經濟效益與近年同期相較，成交金額也明顯成長許多。

國際

日本超級農機提升飛驒牛生產力

2020/09/04

日本岐阜縣為日本高檔肉牛品種飛驒牛的產地，當地的佐古牧場與名古屋的高北農機合作，在23公頃的農地上栽植牛隻飼養的玉米、稻米等飼料用作物並且使用壓捆機，不僅達到省工省時之效，也能確保飼養的肉牛食品安全的管控，成功落實循環農業，其飼養的飛驒牛也多次獲得日本和牛A5的榮譽。

國際

植物科學發現可能有助於治療過敏和免疫缺陷

2020/09/03

美國德州農工大學研究團隊以阿拉伯芥作為先天性免疫反應的試驗，並施行細胞、生化、遺傳和轉基因試驗，進而發現若在BIK1信號蛋白連接上泛素，可增強細胞壁的防禦能力，此段反應也能夠將細胞訊息與能料快速轉變，改變了代謝作用機制，實驗也解開了免疫系統的信號傳導步驟間的關鍵，為作物育種與人類醫學提供更清楚的基礎機制。

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