農糧領域- 農業科技新脈動

2021/03/19

馬達加斯加 ( Madagascar ) 受限於貧窮無法經常購買肥料為水稻施肥，加上磷易被土壤吸附的特性，當地水稻常面臨磷缺乏的情況，導致稻米生產量遠不及於消費量。為改善此一情況，協助馬達加斯加達成稻米自給自足，日本國際農研開發磷土浸漬法，預先將水稻苗浸致含磷泥漿中再進行移植，結果顯示，稻米收成量有顯著上升，且水稻生長期縮短避免低溫逆境，期改善非洲水稻種植環境。

國際

經濟部AI助攻農漁產品取得國際認證預計增2.4億元產值

2021/03/18

經濟部在智慧國際預認證創新服務展示會宣布，運用AI人工智慧分析及區塊鏈技術，幫助國內水產養殖業龍頭廠商口湖漁類加工合作社成功取得台灣首張BAP認證，協助台灣打入國際漁產市場供應鏈，拿到進軍美國大型連鎖量販及餐飲市場的門票，預計增加2.4億元產值。

臺灣

【綠趨勢】農業光伏降低碳排放

2021/03/17

農業光伏相較於一般太陽能發電設置，更能有效利用空間，同時經營農業與太陽能發電。Chad Higgins認為農業光伏若能大面積應用，每年可減少降低33萬噸碳排放量，提供美國高達20%供應電力，並且可為當地創造超過10萬的就業機會，活絡當地經濟，為氣候變遷與經濟發展找尋一平衡點。

國際

從養蜂場到海洋測繪圖，任何人都可以使用Lobe輕鬆訓練機器學習模型

2021/03/16

微軟的免費APP—Lobe，可從Windows或Mac電腦上下載，並使用開放原始碼機器學習架構，輕鬆將學習模型輸出，在用戶的機器上訓練自定義機器學習模型，且訓練為自動進行，用戶只要導入希望Lobe辨別的事物之圖像便能開始運作。Lobe建立APP可幫助蜂農即時測知天敵，以及應用於群眾外包數據庫，完善海洋測繪的缺漏以制定更理想的政策等。

國際

基因定序有助解決世紀蝗災

2021/03/12

因沙漠飛蝗所造成的糧食短缺是現今非常棘手的課題，造成許多人三餐不濟，由於沙漠飛蝗一天內可移動超過150公里，在傳統防治上極為困難且效果不彰。來自萊斯特大學 ( University of Leicester ) 研究團隊，藉由解序沙漠飛蝗的基因，試圖找出可針對其神經系統的基因做為新殺蟲劑的目標，或找尋其轉變型態的關鍵基因，期許可為蝗災貢獻一分心力。

國際

遠端控制機器人吸睛

2021/03/11

美國消費性電子展(CES)受到新型肺炎疫情影響，2021年改採數位化形式，1,900家廠商轉戰線上，這是國際展會的重大里程碑，也揭示後疫時代的防疫、智慧與自動新需求。疫情為全球供應鏈與經濟帶來挑戰，產業需要更靈活彈性的機器人投入，加速產業轉型智動化生產，機器人躍升為產業重要布局，本次CES展上也看到機器人應用遍地開花。

臺灣

日本農業機械技術體系計畫新增三大研究議題

2021/03/10

日本農研機構農業技術創新工程研究中心，自2018年4月推動『農業機械技術體系計畫』。除了原先「遠距操作的高效除草機」、「蔬菜田間的多年生雜草物理性防除技術」等十項議題之外，為因應生產現場的需求，新增了「茶園專用的除草機」、「玉米穗專用的拆頭採收機」、「智慧稻米調製系統之研發」三大新研究議題。

國際

環境友善新包材-Sylvicta

2021/03/09

隨著環保意識的抬頭，人們意識到大量的塑膠廢棄物對地球環境造成嚴重的汙染，但卻找不到取代塑膠的材料。世界知名的造紙商Arjowiggins發明一種具透明性、可分解，且同樣可阻絕空氣延長食物保存期限的新材質，透過與其他廠商合作，現已發展多品項的包裝材，來取代塑膠的使用，期許降低塑膠對於環境的危害。

國際

以單倍型為主導的新方法可提高小麥育種精準度

2021/03/08

為因應全球人口增加，糧食生產方式也必須持續不斷進步，現行的育種方法雖然方便但仍有許多不足之處，英國約翰英納斯中心的研究員開發了一種全新單倍型主導方式來改善小麥育種精準度，該方法使用15個小麥品系的基因組來識別遺傳多樣性，用嚴格的標準來辨別相同組態的單倍型區塊，並將它們從近乎相同的序列（〜99.95％相似性）中區分開來。結果顯示每個品系與其他測序品種共享約59％的基因組，研究員成功地透過此方法從地方品系中發現了新的單倍型區域，並記錄了其於小麥中優化性狀的潛力，而這項研究為定義和運用單倍型技術提高小麥育種效率和精確度提供了一個基礎架構。

國際

奧林帕斯高塔農場-運用環控農業垂直耕種模式生產高營養價值麥草來飼餵牛群

2021/03/05

環境控制農業的發展，隨著全球氣候變遷的嚴重和糧食需求的上升，已越發受人重視，日前Grōv Technologies公司發表了一個稱作奧林帕斯高塔農場的自動化室內種植系統，能用來生產新鮮的動物牧草飼料，除了可以節省大量的水、土地和人力資源的使用外，其開發的高營養麥草飼料還能改善畜牧產業牛隻產乳的效率和牛肉的品質。

國際

植物肉口感仿真肉背後學問大

2021/03/04

食品吃起來Q彈、鬆軟或酥脆，這些看起來再平凡不過的口感，其實背後是一門大學問，而走仿真路線的植物肉，其口感對消費者食用時的感受，更有關鍵性的作用。素食的多元口感，可以創造消費者替代飲食的新感受及新情境，所以近幾年國內素食產業技術的發展，也結合食品質地設計的概念，發展高擬真的肉類外觀及內部肌理效果，以創造消費者視覺及味覺的新滿足感。

臺灣

高端農業含金量不輸IC業

2021/03/04

投資高端農業已成為全球經濟發展的一大趨勢。鑒於未來氣候變遷與全球人口增加，將對糧食安全帶來極大風險，能降低極端天候影響，並提高農業生產效能的綠色高端農業科技產業正積極開發中，也獲得相當進展，可預期這類生產方式會大幅成長。

臺灣