農糧領域- 農業科技新脈動

2021/04/30

隨著經濟不斷成長，石油資源面臨浩劫，過度使用也造成環境汙染與氣候變遷等問題。為解決此問題，能源植物相關研究因應而生。高粱被認為能源植物新選擇，具有像玉米一樣易年生的特性，方便輪作，光合作用能量轉換效率也有一定水準，卻像芒屬植物一樣，對水分、養分需求不高，且碳固定能力強，兼顧兩者特性，於其間取得良好平衡點，非常具有潛力作為生質燃料提供能源。

國際

氣候變遷有機農業更重要

2021/04/29

一般人都認為農業可緩和氣候的變遷，因為從小便接受植物是吸收二氧化碳並排放氧的自然知識，而幾乎均忽略了農業是國際間排放溫室氣體主要產業之一的事實。據估計單就農業產業而言，就擔負起超過全球溫室氣體排放量之四分之一以上，主要是因為土地變更使用、砍伐森林、大規模機械化所致的能源消耗、畜牧養殖、農業化學產品（肥料及農藥）的生產及使用，以及水稻及耕作等方面的因素；若加上近海漁撈作業時所攪起之海底有機物質，所排放的溫室氣體數量，農業所肩負起的全球溫室氣體排放量，應已接近三分之一的地步。

臺灣

光合作用過程中發出的SIF信號可應用於農作物快篩

2021/04/27

一個名為Realizing Increased Photosynthetic Efficiency（RIPE）的國際研究項目，其藉由改善植物光合作用的複雜過程來提高作物產量為使命，以期解決全球糧食問題。根據《Journal of Experimental Botany》期刊報導的一項新研究，美國伊利諾伊大學的研究員開發了一種新的方法來估算農作物的光合作用能力，以確認農作物的最佳性狀並加快植物篩選過程。藉由提升農作物光合作用效率，有機會實現解決全球糧食的問題。

國際

創新技術對永續發展目標之影響路徑分析

2021/04/26

創新的糧食系統有助於實現多個永續發展目標，但也可能同時對其他目標產生弊端，為實現真正的永續，需要有意識地在不同永續發展目標之間權衡與協同。澳洲聯邦科學與工業研究組織的研究團隊計算不同技術對糧食系統的潛在直接影響及其對17項永續發展目標的間接影響，結果為大部份技術對大多數目標有中性或不同程度的正面影響。

國際

健康發酵飲品康普茶的消費市場持續增長

2021/04/23

康普茶是一種具有悠久歷史和傳統的飲料，起源於中國，最近的統計數據顯示，它是功能性飲料行業中最受歡迎的飲料之一，並且增長最快，預估康普茶市場將從2018年的5545萬美元增長到2026年的11.2億美元。康普茶是有甜味的風味飲品，因其具保健功效，可與碳酸飲料競爭分瓜部分其市場。濃康普茶有4%-7%酒精含量可代替低濃度酒精飲料，其益生菌和益菌生的益處，使其成為酒精飲料的更優選擇。此外，消費者將康普茶作為運動鍛鍊後的飲料，因為它有助於燃燒脂肪、控制血糖和調節膽固醇。

國際

Google Earth新增「縮時攝影」讓使用者更容易了解各地氣候變遷影響

2021/04/22

Google Earth稍早宣布加入「縮時攝影」 (Timelapse)功能，讓使用者能透過調整時間軸觀察地球各地近40年的改變。同時，Google Earth也加入包含「森林變遷」、「都市成長」、「氣候暖化」、「能量來源」和「脆弱之美」五大主題，讓使用者可透過互動導覽探索地球過去以來的改變。

臺灣

ABS和ABARES合作開發新的澳洲農業數據整合資料庫

2021/04/20

澳洲農業資源經濟科學局與澳洲統計局長期合作，建立了一個新的澳洲農場安全資料庫。ABARES介紹這項創新的農業數據整合項目(AgDIP)整合了多個現有資料庫，包括2000年至2018年間農業生產、企業財務成果、天氣狀況和商品價格等訊息。AgDIP建立農場級縱向農業資料庫(FLAD)，並將FLAD與ABS的商業縱向農業數據環境(BLADE)資訊進行整合。再將FLAD-BLADE資料庫與氣候、商品價格等資訊相結合，開發新的統計模型，此模型可提供更多農業和環境相關訊息，以供澳洲政府未來政策參考。

國際

植物代謝物clovamide可抗可可樹黑莢果病

2021/04/16

美國賓夕法尼亞州立大學研究抗病品系的可可葉片中發現高含量的抗菌化合物clovamide，經由實驗證明得知clovamide含量與抗病原菌相關，將來育種者可藉由可可幼苗葉片中clovamide含量進行抗性篩選，預計將大幅提高育種抗黑莢果病(black pod rot)品系可可效率。

國際

日本5G專網落地引領智造新里程碑

2021/04/15

5G專網擁有多項優勢，一方面可獨立運作，不受公共網路壅塞的影響；另一方面亦可確保感測設備聯網的通訊品質，確保物聯網(Internet of Things, IoT)應用的可靠性；另一項重點是，5G專網與公共網路實體隔離，可避免企業機密敏感資料外流。台灣推動5G「專網專頻」政策，規劃4.8至4.9GHz頻段的專網，將提供給人工智慧(Artificial Intelligence, AI)與IoT等相關企業的應用整合平台使用。

臺灣

循環經濟小幫手-菇類

2021/04/14

循環經濟日趨重要，菇類菌絲體作為可替代性分解資材具有極大的潛力，相關企業利用菌絲體製成建築材料、衣服材料、素肉來源、包裝資材及醫美產品替代物。可大幅降低石油化學物的利用，降低碳排放，對環境非常友善，相關產品可分解作為堆肥，加以利用，為循環經濟一大助力。

國際

如何邁向循環經濟

2021/04/12

傳統「線型經濟」在資源逐漸耗竭、環境汙染、生態破壞的情形下，逐漸被新興而起的「循環經濟」所取代，「循環經濟」以大自然為範本，強調資源應皆可被循環利用，藉由產品重新設計、產品翻新、維修、最大化產品及副產品價值、服務取代擁有等方式，使資源得到最大的利用降低汙染產生，配合政府政策與消費觀念改變，邁向循環經濟。

國際

不會染疫的AI機械人已取代農夫？果園準確穿梭秒計出成熟度

2021/04/08

2020年新冠肺炎肆虐全球的疫情，可說是徹頭徹尾的改變了全體人類生活，除了到哪裡都擔心會受到感染之外，群聚感染的疑慮也導致農業層面上，面臨了人力短缺的狀況，而如今，機器人與AI智能工具的導入，成為一線曙光，看似能解決這樣的窘境，且目前已經有成功的案例誕生。

臺灣