農糧領域- 農業科技新脈動

英國Martin Lishman公司開發新的芒果造型ImpacTrack監控器，用以防止其於採後處理過程中的損壞

2021/06/16

據聯合國糧食及農業組織統計，全球生產的食物中有3分之1遭到丟棄，糧食浪費是個相當迫切需要解決的問題，而新鮮蔬果的採後處理於其中扮演了關鍵的角色，據統計會有接近一半的作物於此階段被浪費掉，而由英國Martin Lishman公司所開發的ImpacTrack震動感應數據記錄器，能讓用戶進行採後流程優化，進而減少糧食浪費，而最新開發的芒果造型監控器，正為歐洲芒果加工設施提供監控服務。

國際

以非接觸、無損傷的雷射誘發電漿技術判斷水果成熟度

2021/06/15

為幫助農民能在水果處於最佳狀態時即時收割，目前已經開發許多評估水果成熟度的技術，其中機械技術使用最為廣泛，但傳遞機械能測試水果硬度的設備，易損傷軟質果肉。日本芝浦工業大學研究團隊利用雷射誘發電漿產生的脈衝激發，透過判斷在硬質水果產生的0S2振動模式，以及在軟質水果表面區域產生的雷利波之傳播速度，來評估水果的硬度。未來研究團隊將完善此類非接觸且無損耗的硬度評估方法，協助農民將成熟度適當的水果採收，達到減少浪費同時保持終產品的高品質。

國際

因應全球極端氣候　驅動創新農業技術到來

2021/06/09

從各項國際研究趨勢指出人為因素的溫室氣體排放，不僅造成環境問題與災害發生，包含在農業領域在內也無法倖免這波衝擊。正當全球致力於實現2050年「淨零碳排放」目標之時，日本政府也提出藉由創新技術抑制溫室氣體排放攀升之策略。

國際

加拿大政府增加研究基金推動減少農用塑膠

2021/06/08

加拿大創新解決方案(ISC)提供共450萬加幣資金，投資發展農用塑料廢棄物管理與解決方案的公司及小型企業，包含塑料回收、再製及生質塑膠等相關研究，旨在推動環境友善農業及環境的永續發展。

國際

在國際太空站上發現的三種細菌或許有助於在火星上栽培植物

2021/06/04

研究人員在國際太空站(ISS)上發現3種屬於甲基桿菌科的新細菌，並命名為Methylobacterium ajmalii，由於該種細菌和植物生長及壓力耐受性有協助與促進的作用，對於未來在太空或類似的極端環境中作物的栽培有著重要的研究價值。

國際

自己的菜自己種！輕鬆當個「城市農夫」打造可食地景、自家小農場

2021/06/03

隨著健康意識逐漸抬頭，消費者愈來愈重視食安與環境保育，因此有機與自然耕種成為消費者選購食材的考量之一，而要如何挑選健康的食材呢？有一部分人則回歸到最根本的做法－自耕自食，透過自身雙手將餐桌上的綠意化無為有，原料來源皆能親自把關，這正是在全球各地漸漸成為的「農耕熱」風潮。

臺灣

以咖啡果副產物釀造香氣濃郁的優質伏特加

2021/06/02

在咖啡原料產地，將咖啡果中的咖啡豆取出後，剩餘的副產物─咖啡果肉少數被轉變為肥料，大多通常被丟棄。紐約新創公司Good Liquorworks與哥倫比亞咖啡種植者聯合會(FNC)合作，從哥倫比亞Caldas地區的農民購買的咖啡果肉原料，並與Finger Lakes Distillery釀酒廠合作製造伏特加，此新產品比起一般以馬鈴薯或穀類製作的伏特加，具有圓滑口感、濃郁且特殊的風味，產生特殊風味的因素與咖啡果實的種類、成熟度、品質或收穫後的製程無太大相關，使生產商容易利用，創造新價值。

國際

植物透過誘導原等分子訊號感知草食動物攻擊

2021/05/28

大自然中，植物不斷受到草食動物的攻擊，其演化出一套生存策略，包括透過草食動物分泌的特定分子或植物本身的分子等來啟動誘導原，接著激發植物的各種防禦機制，賦予對捕食者的抵抗力，相關反應機制也為有機農業的應用打開了大門。

國際

植物醫師進駐產地！高市農業局建置線上植物防疫平台

2021/05/27

高雄市政府農業局105年起創全國之先導入植物醫師制度，以自有經費聘請2名植物醫師高佩琳及鄭靜霖，為高雄農民解決農作物疑難雜症；今年又爭取到農委會動植物防疫檢疫局補助基層農會新聘2名儲備植物醫師陳原諄及邱柏勳，分別派駐在美濃區農會綠色農業資材中心及大樹區農會姑山倉庫，就近輔導產地農民，加倍把關農產安全。

臺灣

環境友善新技術-噴灑非病原性鐮孢菌屬於水稻花以防禦真菌感染

2021/05/26

由於真菌感染可能造成全球一半水稻受損，因此，研究人員開發出一種新防禦技術，該技術利用不同真菌接種於水稻花上，收割花朵中的種子再進行作物的栽種，這項生物防治的原理是利用該種真菌不會引起水稻疾病，並可增加水稻抵禦疾病的能力及預防類似病原菌的侵擾以達到環境友善的目標，相關研究發表於「Applied and Environmental Microbiology」期刊。

國際

結合科技、政策的糧食生產系統

2021/05/25

百事可樂PepsiCo為達成聯合國永續發展目標第二項的Zero Hunger做出許多努力，可分為三個面向，包含採用精準農業和基因等相關科技協助農業產量與品質提升，減少浪費、提升農夫基礎發展，豐富永續經營相關知識、政府與產業須透明化與簡化資訊，使農夫更易接觸與使用，配合政策與獎勵措施，使小農提高邁入永續經營的意願。

國際

可攜式拉曼葉夾感測器快速檢測活體植物之營養與壓力狀態

2021/05/24

為解決糧食不安全與氣候變遷問題，運用精準農業之新技術可提高農業生產率及永續耕作方式，新加坡-麻省理工學院研究與技術聯盟與淡馬錫生命科學研究院的研究人員合作開發可攜式拉曼葉夾感測器，以快速、非破壞性、可重複體內檢測活體植物的健康數據，協助農民在早期即時診斷多種植物中氮與養分缺乏、常見蔬菜之代謝物的含量，以及檢測植物逆境表現型的程度，例如乾旱、熱/冷溫度、鹽分和光逆境。此簡便的感測器是農民於田間使用的理想之選，其不僅是精準農業的有效工具，同時可協助減少肥料使用，降低對環境的負面影響。

國際