農糧領域- 農業科技新脈動

2023/10/06

日本知名大集團東急公司，與開發「複合發酵技術」的長大公司，以及東建產業三方共同攜手合作，以位於宮古島的熱帶果樹園為示範園區，導入應用複合式發酵技術的節水循環系統於現場進行相關試驗，期盼這項研究有助於在2030年前達成整體企業包括子公司在內全面減少10%用水的願景。

國際

這種蜂蜜你沒吃過抗氧化力是荔枝龍眼蜜的6到10倍

2023/10/05

蕎麥是近年來秋裡作新興的輪替作物，除為糧食生產或同時也是良好蜜源綠肥植物，農業部苗栗區農業改良場研究證實，蕎麥花蜜源豐富可生產商品蜂蜜，蕎麥蜂蜜清除自由基抗氧化確效約為龍眼蜂蜜的6倍、荔枝蜂蜜的10倍，為機能性極強的新興特殊蜂蜜。

臺灣

植物葉片病害之數據增強識別研究

2023/10/03

由韓國世宗大學農業工程系研究團隊提出了一種基於圖對圖翻譯模型的數據增強方法，透過補充這些不足的病葉圖像來解決數據偏差，所提出方法在健康和患病葉子影像之間進行轉換，並利用注意力機制(attention)來創建更明顯疾病紋理反映影像，並進行了實驗來驗證這種數據增強方法是否可以進一步提高植物早期診斷分類模型的性能，實驗中使用PlantVillage資料集，利用生成影像和原始影像建立擴展資料集，並透過測試集評估分類模型的效能。

國際

聯合收割機技術操作對全球暖化潛在影響

2023/10/02

由立陶宛維陶塔斯大學農業工程與安全研究所團隊分析2016至2020年間在立陶宛67台聯合收割機遠程訊息數據，評估聯合收割機對全球暖化潛勢(GWP)影響。對環境空氣的相關影響，並使用相同的聯合收割機類型進行現場測試，以確定廢氣成分以及不同技術操作對GWP的影響，數據證實運行期間釋放了大量GWP，並且估計長時間閒置約20%和運輸約13%。據計算，透過改善空轉和運輸操作，每台機器的全球升溫潛能值可年減少超過1噸。雙遠程訊息/現場測試數據方法有助於全面評估聯合收割機廢氣對GWP的影響以及減少對環境負面影響的方法。

國際

中山大學開發AI自動噴灑車農民不出門就可遠端操控

2023/09/28

中山大學機械與機電工程學系副教授林韋至團隊近日研發推出AI自動噴灑車，透過超寬頻定位技術，AI自動噴灑車可依設定的路線，自動行走噴灑，農民不出門就可遠端操控。

臺灣

開發智能農藥奈米遞送系統實現多靶標害蟲高效防治

2023/09/27

中國農業科學院創新團隊通過奈米載體的精細結構調控，實現了農藥活性成分的智能響應釋放和多靶標害蟲的低劑量高效防治。該研究在降低農藥使用量和提高功效的同時，可降低其對非靶標水生生物的毒性，以及提高對施用者的安全性。

食物不損失!全球趨勢與日本面臨現況與因應方式

2023/09/25

根據世界自然基金會(WWF)與英國零售商特易購（Tesco）於2021年所公佈的「Driven to Waste」報告書指出全球平均每年約有25億噸，近40%所栽培與生產出的糧食因諸多因素遭廢棄。加上，食物廢棄焚燒處理所產生大量二氧化碳嚴重影響地球暖化，為了減緩這項情況繼續惡化，各國積極提出相關解決之道。

國際

透過農業光伏系統達成農電雙贏

2023/09/23

農業光伏系統(AV)可同時將土地用於太陽能和農業，在太陽能板下種植農作物，不僅能生產作物，還可提供電力，且不須額外佔用土地，同時減少二氧化碳進入大氣，以達永續發展。

國際

鳳梨雪酪蔭鳳梨醬多樣加工加值新產品農試所鳳梨加工成果發表

2023/09/21

農業試驗所運用台灣育成鳳梨品種，優化既有製程、開發多項新樣態和新口感加工產品，搭配省時省工設備提昇效率，研發加工技術，強化國產鳳梨與加工產業鏈結，創造新商機。

臺灣

巴西研究人員設計了一種可生物分解薄膜，能延長食物保鮮時間

2023/09/13

巴西的研究人員利用柑橘皮中的檸檬烯衍生物與來自甲殼類動物外骨骼的殼聚醣開發了可生物分解薄膜，能延長食物保鮮時間。

國際

無人機在戶外農田和溫室之精準農業研究

2023/09/11

由土耳其Karamanoglu Mehmetbey大學與波蘭國家園藝研究所合作，提出無人機在溫室系統為其中一環重要角色，無人機可在溫室內執行噴灑、監測、產量估算、雜草檢測等。近年來，與農業無人機相關的文章不斷出現在影響較高的期刊上，但大多數無人機精準農業應用研究在可以使用GPS的室外環境中，而此研究團隊實驗證實，無人機的應用可進行全季節作物生產的溫室中，未來發展精準農業可廣泛運用。

國際

市區闢四季菜園高市新上國小出書推食農教育

2023/09/07

高雄市新上國小推動食農教育課程，從農業局給學校的一批種子，意外開啟了這段5代、9年的教室小農的食農教學。教師賴秋江與校長王彥嵓將這9年的食農教育歷程，集結成校園食農全紀錄《一步蔬果‧小農雜學力》，是本食農教育前線實務書。

臺灣