農糧領域- 農業科技新脈動

可可產業轉型：⟪可可品質和風味評估指南》

2023/11/29

卓越可可（Cacao of Excellence）推出⟪可可品質和風味評估指南》，為可可專業人士提供品質控制與風味評估相關作業的指引，使生產者能夠提升可可的多樣性與品質，藉此獲得更公平的價格，並在全球市場上獲得認可。

國際

透過機器學習堆疊整合法預測智慧農場辣椒植物溫室數據

2023/11/27

由韓國電子技術研究院與西江大學研究團隊在相對較短的三個月內收集了九個感測器數據，考量韓國季節特徵長期資料收集和分析其存在局限性。根據收集到的數據進行了核密度估計分析、數據分析和相關熱圖分析，以AI與大數據進行預測來提高作物產力。

國際

中國農業與食品應對氣候變化企業聯盟

2023/11/24

中國先正達集團聯合多家農企業、食品業，將通過開展一系列聯合行動，推廣農業和食品領域固碳減排措施，提升農業與食品行業應對及適應氣候變化能力。

國際

沖泡從30分鐘到3分鐘！有機袋茶示範競賽翻轉台灣茶印象

2023/11/23

過去不少人認為茶包裡的茶是屬於茶末、茶碎，是比較次等的茶葉再利用才做成茶包。為了翻轉形象，讓國人方便喝好茶，農業部農糧署、農業部茶及飲料作物改良場首度舉辦全國有機袋茶分類分級TAGs評鑑示範競賽，鼓勵台灣茶農製作比較符合現代人茶飲習慣、喝茶方式的袋茶。

將羽衣甘藍廢棄物轉化為保養護理產品

2023/11/22

新加坡南洋理工大學(NTU)的科學家開發了一種新技術，將羽衣甘藍(kale)的廢棄物轉化為保健產品和個人護理產品，可進而減少廚餘和溫室氣體的排放。

國際

用發酵的咖啡渣製造酒精飲料

2023/11/20

新加坡國立大學開發利用發酵的咖啡渣製造酒精飲料的方法，透過這種將農業副產物再利用的創新技術，有助於咖啡渣的加值循環及減少廢棄物量。

國際

利用橄欖油加工副產物製作抗氧化劑

2023/11/18

瑞士蘇黎士聯邦理工學院的研究團隊利用橄欖廢棄物和剩下的橄欖加工廢水萃取抗氧化劑，有潛力應用於農業副產物的再利用，製作出可添加於保健食品或化妝保養品的天然抗氧化劑。

國際

智慧植栽系統助攻食農教育導入16校分享成果

2023/11/16

桃園區農改場召開「食農教育一起來～桃園場『智慧植栽照護管理系統』協力推動校園食農教育」記者會。相關系統有4大工具，已導入16校於推展食農教育時運用。

臺灣

農用拖拉機混合燃料電池動力模擬系統規模化設計和驗證

2023/11/15

由義大利都靈理工大學研究團隊進行模擬車輛之燃料電池(FC)/電池動力系統規模化測試平台設計和實驗，驗證出系統成功地按照所提出的能量管理策略模擬了動力，未來可進一步協助農業用移動機械碳排計算及能源管理。

國際

使用人工神經網路對電動垂直軸轉子型除草工具之特定需求進行建模

2023/11/13

由印度農業研究委員會與美國維吉尼亞理工大學研究團隊開發了人工神經網路(ANN)模型來估算垂直軸轉子型行間除草工具的具體能量需求，使用垂直軸轉子(RVA)進行土壤研究，以轉子與吃水、力矩、速度感測器和數據記錄不同操作參數範圍內工具所使用的動力。所開發的 ANN模型能夠高精度預測RVA的特定能量需求。研究結果強調了人工神經網路作為一種在特定實驗條件下模擬土壤與工具相互作用的有效技術潛力，對未來將優化並提高農具在農田間的性能效率。

國際