海洋將是未來糧食安全的關鍵

　　永續海洋經濟高層小組(High Level Panel for a Sustainable Ocean Economy) 由來自15個國家的政府首腦組成，並網羅世界各地的研究人員與政策分析人員組成專家群，並委託這些專家群提出藍皮書(blue paper)以探討海洋與經濟挑戰。這些藍皮書將結合技術、政策、管理和金融等跨領域的最新科學與思維，協助加速建立海洋的永續繁榮。預計到2020年6月，總共將發布16份藍皮書，並將由永續海洋經濟高層小組使用，在葡萄牙里斯本舉行的2020年聯合國海洋會議提出相關建議。【延伸閱讀】氣候智慧農作物：未來食品和營養安全的必要性

　　第一本藍皮書為《The Future of Food from the Sea》，內容提及海洋食物生產的現狀和未來潛力，以及通過海洋食物實現零飢餓永續發展目標的機會。此報告指出，海洋食物能夠在永續糧食安全中發揮獨特作用，其原因為 :

• 氣候變遷：與陸地的動物性食品相比，許多形式的海洋食物所產生溫室氣體足跡均較低。
• 飼料效率：與陸地動物食品的生產系統相比，在考慮飼料投入的狀況下，海洋食品的生產效率要高得多，且海洋中養殖的某些物種根本不需要飼料（例如非飼餵海水養殖）。
• 生產潛力：與陸地上的糧食生產不同，從海中獲取糧食不受土地和水供應等限制。
• 營養：海洋食物提供了多種重要的、生物利用度高的微量營養素：包含維生素、礦物質和長鏈omega-3脂肪酸。
• 可獲取性：大多數沿海居民都容易獲得海洋食品，且這是是許多低收入沿海國家可負擔的、營養豐富的蛋白質來源。

　　然而，要滿足海洋的糧食生產潛力，將需要重大的全球政策轉變，包括：

• 減少非法捕撈所導致的過漁問題：強化保護基礎資源的補貼方式，並採取措施改善管理和發展替代性經濟，盡量減少過度捕撈對環境和社會的影響。
• 擴大永續性海水養殖：養殖不須額外添加飼料的雙殼綱和海藻等物種，或是擴大魚類和蝦類等物種的海水養殖，但也需要考量魚粉和魚油等關鍵飼料成分的依賴性，並積極尋找永續性飼料替代物。

　　WorldFish價值鏈和全球營養研究負責人Shakuntala Thilsted表示，若如果我們能夠管理好海洋或內陸水產資源，就能夠為後代子孫提供安全、永續和營養豐富的食物。此份報告顯示，若對海洋漁業和海水養殖進行更良好的管理可能會使海洋糧食產量增加六倍，相當於可提供2050年時的全球百億人口所需蛋白質的三分之二。

資料來源

• Worldfish
• The Future of Food from the Sea

文章摘譯

• 農業科技決策資訊平台管理團隊