實現聯合國17項永續發展目標(Sustainable Development Goals, SDGs)的緊迫性，必須藉由了解沒有可快速解決貧困、消除飢餓和保護生物多樣性的方法而減輕。糧食系統之所以處於混亂，是因為在不完全理解干預措施可能產生的所有間接影響的情況下，引進管理的技術和方法，糧食系統不良的症狀包括非永續的耕作方式、棲息地破壞、生物多樣性喪失以及約30%糧食被浪費及損失，約有20億人因飲食而不健康，而2019年約有800萬人死於飲食風險因素。從有機廢棄物中萃取的蛋白質用於飼養禽畜可減少對豆粕的需求，如此可減少種植大豆引發的森林砍伐，但用於生產食品油的大豆產量下降可能會增加對棕櫚油的需求，反而導致為了種植油棕砍伐更多的森林，這是創新技術修復糧食系統產生利弊的例子。 　　為了過渡至永續糧食系統，澳洲聯邦科學與工業研究組織 (Commonwealth Scientific and Industrial Research Organisation, CSIRO) Mario Herrero 博士領導的研究團隊在《The Lancet Planetary Health》發表，透過制定縝密的過渡路徑、審慎監控關鍵指標，以及在當地實施透明的科學目標，可以控制目標之間的權衡。除了利用有機廢棄物生產微生物蛋白作為循環飼料外，團隊另研究其他三種糧食系統補救技術的對永續發展目標的影響路徑： 1.利用穀物補充土壤中的氮(即固氮)，可以減少使用化學肥料及其對環境的非永續影響，例如水污染。但這可能會降低已經過度消費的食品之價格，導致非傳染性疾病(non-communicable diseases, NDCs)(如糖尿病)進一步增加。 2.個人化的營養技術可以根據人的遺傳特徵和新陳代謝量身訂做飲食來大大減少NDCs，但可能導致對健康食品的需求增加，使非永續快速增長(例如墨西哥的酪梨產業)，且個人化營養的花費超過許多人的經濟能力；此外，如果此技術變得普遍，將產生大量敏感的個人數據。 3.自動化和機器人技術可以擴大精準農業的範圍，使食品價格降低、穩定食品供應，並減少肥料和水的過度使用，將有利於環境。然而減少對非技術性勞力的需求，進一步威脅小農戶生計不穩定，可能致使更多人口遷移到無序發展的大城市。 　　研究人員計算不同技術對糧食系統的潛在直接影響(包括數位農業、基因技術和資源效率)及其對永續發展目標的間接影響。分析表明，大部分技術對大多數永續發展目標產生中性或不同程度的正面影響，但是就目標8(合宜勞動和經濟增長)、10(減少不平等)以及16(和平、正義與包容制度)而言，結果為正負參半。 　　2015年建立的某些永續發展目標是從2000年千禧年發展目標的基礎上擴展，但發展方向並不正確，在COVID-19疫情爆發使營養不良惡化前，飢餓已經增加，迅速行動是必須的，改變和創新伴隨著權衡，但現今已有方法、科學、目標和社會經濟機制來確保行動的權衡得以漸漸克服，未來須要進一步發展建模和分析技術，以期更好地量化與理解創新技術與目標之間的多重結果與權衡取捨。 【延伸閱讀】糧食和農業的未來—趨勢與挑戰

日本國會已於去（2020）12月2日通過一項限制攜帶本國水果與蔬菜品種出境的法案。 　　《種子和種苗保護法》（seed and seedling protection law）修訂版將於今（2021）年4月生效，限制育種者種植該品種的地點。 　　該法的另一項修訂將於明（2022）年4月生效，將引入種子使用許可制度（permission system），允許其農民於下一季種植自用繁殖具品種權的品種。 　　目前在日本私自將種子和種苗攜帶出境是違法的（除非是合法購買）。根據該修訂法規，私自將管制品種種植於國外的人將被判以最高可判處10年監禁或1,000萬日圓罰款，以及對公司最高判處3億日圓罰款。 　　育種者也可提起民事訴訟，以停止其品種銷售或要求賠償。 　　至於種子和種苗使用，農民必須獲得許可才能在明年4月以後再生產，即便其在該日期前已購買，而本地品種和未註冊品種則除外。 　　為簡化許可申請程序，日本農林水產省推行定型化契約，並讓各農業合作社等組織協助農民統一申請。 　　農林水產大臣野上晃太郎在國會審查法案時表示，申請許可費用將不會太高。 　　最初，《種子和種苗保護法》修訂版已提交給上一次國會例行會議，但卻延遲至本次國會例行會議。 　　為避免過高許可費帶給農民經營的壓力，日本參眾議院的農林漁業委員均通過一項附加決議，要求政府實施新制度時，以合理的價格保證穩定供給種子和種苗，並確保農民種植自己收獲物種子的許可制度，並且不會影響其農場的經營。 　　日本農林水產省刻正規劃提出一項進一步減輕農民負擔的方案，例如建立一個資料庫，讓農民能自行查詢使用已授權註冊品種許可的條件。 農科院農業政策研究中心　陳逸潔、王惠正、李沅融編譯 更多WTO農業新聞，請見→→臺灣WTO農業研究中心

康普茶是一種具有悠久歷史和傳統的飲料，起源於中國。人們相信亞洲文化從一開始就製備這種發酵茶，而這一直是長期健康生活的秘密。最近的統計數據所示，它是功能性飲料行業中最受歡迎的飲料之一，並且增長最快。根據市調機構ResearchAndMarkets.com的報告「2019-2028年全球康普茶市場｣中顯示，2019-2028年全球康普茶市場的複合年增長率可能為22.21％。該市調公司表示，健康飲料的趨勢，加上對康普茶風味飲料的需求，推動全球康普茶市場的增長。 　　康普茶於1995年首次在美國推出，除了自製飲料外，還作為商業化飲料而流行。因康普茶是甜味的風味飲品，也是碳酸飲料，因此成功打入碳酸飲料市場。它只需要少量的原料，且製作過程容易，因此極具發展潛力。康普茶是一種神奇的飲料，其發酵產物具有抗氧化與抗菌功效，且其益生菌可調節身體增加免疫力。科學實驗分析出其代謝物有效成分，因而提升大眾對此飲品的興趣。 　　許多消費者使用濃康普茶代替啤酒，以獲取其益生菌和益菌生的益處，使其成為酒精飲料的更優選擇。濃康普茶的酒精含量只有4%-7%，使其成為低酒精飲料（例如啤酒）的理想替代品。此外，消費者開始將康普茶作為運動鍛鍊後的飲料，因為它有助於燃燒脂肪、控制血糖和調節膽固醇。許多運動員也已開始用康普茶作為能量補充飲品或快速復原的方法，以平衡腸道菌相並幫助排毒。 【延伸閱讀】研究發現經常喝茶與降低全因死亡風險和罹患心血管疾病比率有關連 　　因為越來越多的消費者發現康普茶的保健功效，它雖不是茶產業的新趨勢或新產業，但它的消費量仍在持續上升中，是繼傳統茶之後最受歡迎和最重要的飲料之一。由《全球康普茶產業研究報告》中得知，康普茶市場將從2018年的5545萬美元增長到2026年的11.2億美元。2019年康普茶在大眾市場的銷售額超過5億美元。GT's Living Foods的創始人GT Dave在洛杉磯260,000平方英尺的新工廠中，每年裝瓶一百萬加侖的康普茶販售。此外，百事可樂公司以2.6億美元的價格收購了競爭對手Kevita，投入康普茶健康飲品中。

Google Earth稍早宣布加入「縮時攝影」 (Timelapse)功能，讓使用者能透過調整時間軸觀察地球各地近40年的改變。 　　而這些資料源自Google合作取得累積超過37年 (1984年-2020年)、數量超過2400萬張開源衛星照片，並且藉由Google圖像縫合技術在Google Earth上呈現，並且與美國卡內基美隆大學CREATE實驗室合作開發出「縮時攝影」功能的基礎技術。 　　藉由時間軸的設定，使用者可透過「縮時攝影」方式觀察不同地區在過去數十年的改變，例如觀察亞馬遜雨林多年以來保育成果，以及在沙烏地阿拉伯焦夫省如何在沙漠地帶發展農業，另外也能看見美國內華達州的拉斯維加斯賭城擴張發展變化，或是看中東產油國家科威特城市規模發展。 　　同時，Google Earth也加入包含「森林變遷」、「都市成長」、「氣候暖化」、「能量來源」和「脆弱之美」五大主題，讓使用者可透過互動導覽探索地球過去以來的改變。 　　為了製作此項功能，Google透過Google Cloud數千台電腦，以超過200萬小時處理時間，將多達20PB容量的衛星影像轉換為4.4兆畫素影片動畫，幾乎等同53萬部4K解析度影片。不過，Google也強調旗下雲端資料中心均以碳中和形式運作，並且採用100%再生能源驅動，因此並未造成環境影響。 　　而Google也透露未來將會在每年內更新「縮時攝影」圖像，藉此讓更多人可以了解地球上的氣候變遷、人為因素所產生影響。 【延伸閱讀】荷蘭與聯合國環境規劃署、日本共同設立因應全球氣候變遷研究中心

哈薩克提議共同主辦定於今（2021）年12月在瑞士日內瓦召開的世界貿易組織（World Trade Organization, WTO）第12屆部長會議（12th ministerial conference, MC12）。 　　MC12原定於去（2020）年6月在哈薩克首都努爾蘇丹召開，但因受到新型冠狀病毒肺炎（COVID-19）疫情影響而取消。 　　由於疫情持續蔓延，因此MC12已延期並改於瑞士日內瓦召開。 　　哈薩克在與WTO總理事會（General Council, GC）的通訊中表示，願意主持並共同主辦今年12月在瑞士日內瓦召開的MC12，其並表示，「我們相信此項提議獲得WTO GC的支持，並將致力於與所有WTO會員進行建設性合作，以確保MC12取得成果。」   農科院農業政策研究中心　陳逸潔、王惠正、李沅融編譯 備註：原文資料來源為Washington Trade Daily（2021/02/25）付費報導，故暫不提供連結，敬請見諒。 更多WTO農業新聞，請見→→臺灣WTO農業研究中心

反芻動物的甲烷排放量佔人為溫室氣體的大部分，帝斯曼公司(Royal DSM N.V.)是一家致力於健康、營養和永續生活的全球性科學公司，其開發出新型飼料─Bovaer®，成分含有3-硝基氧丙醇(3-Nitrooxypropanol, 3-NOP)，是一種抑制牛瘤胃形成甲烷的突破性技術，可將反芻動物的腸道甲烷平均減少30％以上。加拿大70％的牛隻生產都在亞伯達省，此針對減少肉牛(beef cattle)甲烷排放的實驗為期2年、含括約15,000頭牛，該實驗由加拿大研究聯盟(由加拿大農業及農業食品部、圈養健康管理服務、環境諮商公司Viresco Solutions和DSM營養產品部組成)執行，並獲得亞伯達省飼牛協會(Alberta Cattle Feeders Association)的支持，而亞伯達減排(Emissions Reduction Alberta, ERA)向這個耗資300萬美元的計畫投入150萬美元。此計畫對亞省產生正面影響，僅此一實驗便減少1,473噸二氧化碳當量(CO2e)的溫室氣體排放，相當於500輛汽車一年的排放量。 該計畫藉由在亞省肉牛業進行大規模田間試驗，證明於空白期(backgrounding)和肥育期(finishing)飼餵3-NOP的商業可行性，實驗設計包含以下兩點： 1.以含3-NOP的飼料產品來飼餵以典型北美肥育飼料(以玉米和大麥籽粒為基礎)、高芻料(forage)、空白飼料圈養的牛隻，評估該新型飼料對於甲烷減少、圈養場性能、健康和屠體品質的相對影響。 2.以直接檢測技術評估商業肉牛飼養場使用新型飼料的甲烷排放量，證明該飼料可供商業飼養場日常使用。 　　檢測結果為，將125 mg/kg新型飼料添加到蒸氣壓片(steam-flaked)或乾燥滾壓(dry rolled)大麥肥育飼料中，平均可減少70％的腸甲烷排放；在空白飼料中，逐步將飼料成分的劑量從150 mg/kg增加到200 mg/kg，與對照組相比，可使甲烷的產率降低17~26％；而在以玉米片為原料的蒸氣壓片肥育飼料中添加125 mg/kg的新型飼料，可減少31~80％甲烷排放。其中導致腸甲烷排放量的範圍差異大，原因是反芻動物產生腸甲烷的因素眾多(包含飼料使用方法、季節、飼料品質、實驗歷時等)，以及使用的檢測系統有差異；基於資源和可用性，研究團隊使用美國FDA批准的Green Feed排放監測系統(GEM)與另一種雷射微氣象的新方法，前者測試的甲烷排放量可減少80%，後者則為31~44%。 　　實驗成功證明在肉牛飼料中添加3-NOP，使減少甲烷排放是真實、永久和可量化，且不會對動物的健康、性能參數以及屠體特性產生負面影響。含3-NOP飼料在亞省的肉牛、乳牛產業及其他領域具有廣泛應用的潛力，可望在市場上推行，改善經濟與環境，目前已知芬蘭最大的乳製品企業Valio將與DSM合作推廣Bovaer®，盼於2035年以前實現乳製品價值鏈的碳中和。【延伸閱讀】餵食飼料補充劑可減少產奶乳牛腸胃內的甲烷排放量約25％

澳洲農業資源經濟科學局（ABARES）與澳洲統計局（ABS）合作建立了一個新的澳大利亞農場安全資料庫。ABARES今天詳細報告這項創新的農業數據整合項目（AgDIP），該項目整合了多個現有的資料庫並開發新的預測模型，可能為澳洲農場帶來了新的應用。 　　 AgDIP建立農場級縱向農業資料庫（FLAD），FLAD的建立提供了有關各種農產品（包括旱地、灌溉和園藝作物）生產的訊息，還提供包含有關用水、牲畜數量和農場土地面積、位置等訊息。ABS的商業縱向農業數據環境（BLADE）資訊提供所有有關澳洲農場業務的詳細訊息。利用匹配澳洲商業編號（ABN）方式，FLAD與BLADE進行資訊整合，所得的FLAD-BLADE資料庫可知澳洲每個農場的生產和財務收入等相關訊息。 　　該FLAD-BLADE資料庫再與氣候、商品價格等資訊結合，開發新的統計模型，該模型可在蒐集有關主要氣候條件（例如：降雨量和溫度），商品價格和農場特徵（位置、大小）等的資訊後，以農場規模預測農業產量。目前此模型主要應用於澳洲的種植農場和Murray-Darling盆地的灌溉農場，可分析預測作物更精確的生產趨勢，提供更高的空間解析度(spatial resolution)，也可分析季節性氣候和乾旱對農業生產的影響，以及測量Murray-Darling盆地的水生產率（Water productivity:單位用水量的作物產量）趨勢。 　　AgDIP資料庫和相關模型具有許多潛在的應用。從中期來看，可以統計國內所有小面積種植的主要作物數據，進一步完善耕種模式。這些模型還可與氣象局BOM表的季節性前景數據串聯起來，以預測年度作物產量。從長遠來看，這些資料庫可用於幫助改善農業統計，且可提供政府政策評估分析。此資料庫為農業金融部門提供訊息，可用於乾旱保險市場的發展，提供農民更多保障。 　　ABARES高級經濟學家Neal Hughes博士表示，該資料庫可以幫助我們更準確的預測乾旱和氣候變化對不同類型農場的影響，並可以更清晰地反映農業領域的長期趨勢。未來可應用於農民乾旱風險管理，有利乾旱保險市場的發展，並可對政府計畫或農場管理實踐進行評估。 　　ABARES執行董事Steve Hatfield-Dodds博士表示，建構此資料庫是一項重大成就，從現有政府資料庫中獲取最大的價值，又開發一種新的現代農業統計方法，為政府提供一項長期資產，可用於報告關鍵重要問題，如：農業生產力因素、乾旱或氣候變遷的影響、了解水改革的政策影響等。【延伸閱讀】歐盟推動大數據技術整合幫助提升生物經濟價值

蘇格蘭海洋農場在蘇格蘭西海岸和北部小島經營，其位於奧本附近的巴卡爾丁有價值5,800萬英鎊的新鮭魚孵化場。近日VIBES蘇格蘭環境企業獎授予給蘇格蘭海洋農場，以表彰其將新鮭魚孵化場廢料(主要是魚糞和未食用的飼料)收集後回收利用成農業肥料使用。該項目是蘇格蘭海洋農場可持續性發展計畫，有助於蘇格蘭政府實現到2045年淨零排放的雄心。 　　在整個生長過程中，孵化場的創新性循環水產養殖系統（RAS）可確保魚類連續供應清潔的含氧水，並保持在穩定的溫度下。在清潔和循環水的過程中，將孵化場廢料清除並收集以進行回收。孵化場的首席工程師Ewen Leslie表示：「我們使用挪威工程公司Scanship AS的技術，首先給廢料通氣，以防止有害細菌生長，然後通過添加陽離子聚合物將它們聚集成較大顆粒。之後再將廢料過濾收集，得到將像污泥一樣稠密的廢料｣。孵化場與英國最大環境管理公司之一Avanti集團旗下的廢料管理公司Rock Highland進行合作，Rock Highland確保污泥既安全又適用於農業用地。 　　Rock Highland總監Neil Barker表示：「我們首先與一兩個蘇格蘭威士忌酒蒸餾廠合作，幫助將源自大麥的養分廢棄物再循環回到農田肥料中。在15年後的今天，我們與從奧克尼群島一直到中央帶的釀酒廠合作，每年將約175,000噸的酒廠廢水釋放回土地應用｣。近年Rock Highland實現了多樣化生物廢棄物回收應用，其中向蘇格蘭鮭魚養殖者提供了可持續服務，目前已從許多蘇格蘭的鮭魚孵化場收集污泥廢料，並開發成熟的流程應用。  Rock Highland流程包括： 1. 將廢料進行詳細的分析，確定其所有成分，包括氮，鉀和鉀肥等營養物質。 2. 制定了一項符合當前所有立法要求的環境廢物管理計畫，以和諧和高成效的方式將廢料與環境融合在一起。 3. 維護農業用地資料庫，藉由詳細的土壤採樣定期監測，確定土壤養分需求。 4. 將廢料或汙水中的營養成分與缺乏這些營養成分的農田進行比對分析。 5. 採用最專業的輸送技術，將養分廢料輸送到最需要的時間和地點。 　　蘇格蘭海洋農場的淡水團隊現在正在製訂其漁業廢料回收計畫的第二階段，目標是去除多餘水分並將污泥轉化為乾顆粒。廢料若從濕態轉變為乾態可減少其體積，且方便將其運送到農田回收利用。對於農民來說，乾燥廢料是一種更易處理的天然肥料替代品。隨著水產養殖業持續努力減少對環境的影響，我們期待著為實現零浪費而合作的創新解決方案。 【延伸閱讀】提升白鮭廢棄物利用價值的新加工系統

美國農業部（United States Department of Agriculture, USDA）於今（2021）年2月18日表示，預計到2021年財政年度，美國農產品的出口值將增加50億美元，達1,570億美元，且美國對中國的出口值將創新紀錄水準。 　　據USDA在2月18日開始的年度農業論壇所發布的預測，由於中國的強勁需求和價格上漲，預計美國大豆出口值將比USDA 11月的最新估計增加11億美元，達274億美元的創新紀錄。 　　美國豆粕出口值預計增加7億美元，而油籽及其製品的總出口值預計達383億美元的創新紀錄，相較先前的預測增加20億美元。玉米出口值預計增加8億美元，係因更高的單位價值可抵消略微減少的出口量。 　　根據USDA的數據，基於較高的單位價值，預計小麥出口值為69億美元，增加7億美元。總體穀物和飼料出口值預計為378億美元，相較USDA 11月的預測高出22億美元。由於單位價值和出口量增加，棉花出口值預計將增加6億美元。畜牧業、乳製品和家禽出口值預計增加3億美元，達326億美元，係因牛肉和禽類產品出口值成長預測足以抵消乳製品的減少。園藝產品出口值預計將保持不變，達345億美元。 　　由於美國第一季強勁的出口量和銷售激增，尤其是玉米，其中國的出口值估計比USDA 11月的預測增加45億美元，達315億美元的創新紀錄。預計到2021年財政年度，中國將仍是美國最大的農產品市場，其次是加拿大和墨西哥。同時，美國農產品進口值預計為1,375億美元，比USDA 11月的預測增加5億美元，係因畜牧業、乳製品和家禽進口值增加。   農科院農業政策研究中心　陳逸潔、王惠正編譯 備註：原文資料來源為Washington Trade Daily（2021/02/19）付費報導，故暫不提供連結，敬請見諒。 更多WTO農業新聞，請見→→臺灣WTO農業研究中心

黑莢果病(black pod rot)是由真菌Phytophthora所引起的病害，這種真菌病害嚴重影響世界各地種植的可可樹，每年導致可可莢果損失高達30％，並造成多達10％的可可樹死亡。 　　園藝學暨植物分子生物學教授Mark Guiltinan 表示：「首次發現化合物clovamide可影響可可樹對病原菌的抗性，測量葉片中化合物clovamide含量的方法對於研究育種高產且抗病的可可品種將產生重大影響｣。 　　在研究中此抗病品系的可可葉片稱為「Scavina 6｣，此種葉片可耐抗引起黑莢果病的真菌。與感病品系可可「Imperial College Selection 1｣相比較，「Scavina 6｣葉片中累積了高量的clovamide和其他幾種已知壓力反應相關的代謝物。而clovamide是「Scavina 6｣葉片萃取物中含量最多的化合物，其濃度比感病品系可可「Imperial College Selection 1｣高58倍。 　　研究員使用液相層析和串聯式質譜法(LC/MS)分析抗病品系與感病品系可可中數百種代謝物，發現在這兩個品系中clovamide含量有很大差異，這表示clovamide可能是可可抗病性的潛在因素。經由實驗證明clovamide抑制了Phytophthora屬中三種可以感染可可樹的病原菌生長。此外，由實驗得知clovamide抑制了病原菌中可分解植物細胞壁的蛋白酶和果膠酶活性，因此推測clovamide是藉由阻止病原菌破壞植物細胞壁而達抗病。 　　抗性品系可可「Scavina 6｣已在之前可可育種計畫中被用作親本，但不清楚其抗性原因，這使抗性育種非常困難，例如：育種者將「Scavina 6｣與高產品系雜交而得到一堆後代，評估這些後代的抗病性需要多年的生長和實地試驗，這需要耗費許多土地、勞動力和金錢。 　　如果育種者能在可可樹還是溫室幼苗時以葉片中clovamide的含量進行篩選，那麼就可以大幅簡化濃縮育種過程，並減少資源耗費。例如：他們原本種植1,000棵可可樹來評估其抗性，如今藉由測量葉子中clovamide含量，而只需種植100棵clovamide含量最高的可可。這將大幅加快育種速度，提高育種效率，使育種者能夠更快地開發抗性品系。研究員表示：因為許多可可樹育種計畫是在資金不足的國家中進行，因此使用代謝物clovamide作為抗性標記將成為可可育種計畫中的有效方法，將會特別受到歡迎。【延伸閱讀】藉由基因標記與分子育種技術，可加速耐鹽釀酒葡萄品系之開發時程

5G專網擁有多項優勢，一方面可獨立運作，不受公共網路壅塞的影響；另一方面亦可確保感測設備聯網的通訊品質，確保物聯網(Internet of Things, IoT)應用的可靠性；另一項重點是，5G專網與公共網路實體隔離，可避免企業機密敏感資料外流。台灣推動5G「專網專頻」政策，規劃4.8至4.9GHz頻段的專網，將提供給人工智慧(Artificial Intelligence, AI)與IoT等相關企業的應用整合平台使用。 　　日本在2018年思考5G落地應用之際，就已經著手開始規劃企業專網，並於總務省（主管日本電信政策與產業）的「情報通信審議會」中設置專責小組，推動5G專網的相關政策作為。2019年12月，日本總務省開始接受5G專網執照的申請；2020年4月開始，包括東京大學、東京都立大學等高等教育機構，以及富士通(Fujitsu)、NEC等企業組織，鼎力合作取得5G專網執照，進行5G場域的落地實證。 6大產業 申請21張專網執照 　　從總務省情報通信審議會專責小組企業委員的歷次會議報告內容來看，可以看出日本企業對於5G通訊技術的市場期待。舉例來說，NEC期待5G專網在智慧工廠建置、危險場域的遠距機械操作，以及在延展實境(Extended Reality, XR)上的應用；日立(Hitachi)則是強調鐵路、機場等基礎設施，以及無人卡車的物流應用。 　　從日本總務省的規劃、日本企業的期待，以及5G科技所具備的「高速率」（下載2小時影片只需3秒鐘，而LTE要花5分鐘）、「低延遲」（相當LTE的10倍能力）與「廣連結」（可同時連接100個以上的終端機，LTE只能同時連接數個）特性來看，初期企業對於5G的需求程度，被認為高於一般消費市場。因此，日本於2020年3月25日開啟5G的一般電信服務後，即同步啟動5G專網的服務。換言之，日本的5G落地應用，初期可說是以專網為重點。 　　到2020年底為止，日本共有21家業者取得專網執照。這21家業者在5G專網服務的運用上各有所側重，其中有線電視業者佔了7家居冠，分別是秋田有線電視、JCOM、栃木有線電視、富山有線電視、ZTV（三重縣）、愛媛有線電視與CNCi（名古屋）。這些有線電視業者正計畫以5G作為有線電視的最後一哩路，推出8K影像服務。 　　位居第二的是製造業者，共有6家，分別是富士通、NEC、精密機械(Hibiki)、日立製作所、日立國際電氣與Toshiba Infrastructure Systems。製造業導入專網的重點在於推動智慧工廠與IoT的應用。 　　第三則為通訊業者，分別是運用在智慧農業與職業運動場域的NTT、與九州工業大學進行產學合作的QTnet（福岡），以及建置智慧辦公環境的GMO Internet。 　　第四類為大學與地方政府領域，各有2家，包括東京大學、東京都立大學，以及東京都、德島縣。這2所大學申請5G專網執照的用途，主要是為了進行各種技術與服務測試，而地方政府則是用來測試中小企業的5G營運管理環境。至於在企業諮詢機構中，目前唯一取得專網執照的野村總合研究所(Nomura Research Institute, NRI)申請專網的目的，主要是研究與分析5G可能衍生出的創新業務。 落地實測 監控、畜牧、救援 時間再推進至2021年，日本的5G科技將更聚焦在下列6類業務服務的測試上。 1. 農漁業的生產與管理 　農機用具的自動運轉與遠距操作、農業技術的圖像化、水下無人機的遠距操作等。 2. 醫療與健康管理 　在偏鄉地區實施遠距診療、在城市醫院進行高精細醫療影像的即時分享。 3. 文化、觀光與運動 　在旅遊景點測試多人擴增實境的眼鏡、旅遊景點的4K影像即時推播通知。 4. 智慧工廠 　目視檢查的自動化、多輛自動搬運車(Automatic Guided Vehicle, AGV)的即時遠距操控。 5. 交通運輸 　包括自駕車的即時遠距監控、車體與道路檢查的遠距操作。 6. 災害與犯罪預防 　包括視覺化的即時河川水位變動監控、特定設施的人流即時監控。 　　至於5G已實際落地應用的具體事例，有3個案例值得分享。首先是由NTT、愛媛大學、住友重機搬送系統與淺川造船合作的造船廠吊車業務。淺川造船是擁有450名員工的中型企業，每年可製造總噸數8萬噸的新船。過去在淺川造船廠進行吊車搬運業務時，由於駕駛座的死角非常多，要依靠聲音指示進行吊車操作。現在藉由NTT的5G平台，以及愛媛大學提出的影像監視系統，可即時傳遞精細影像給駕駛員，消除作業上的死角，確保安全的作業環境。 　　其次是KDDI(au)、國際電氣通信技術基礎研究所、早稻田大學與北海道十勝村上牧場合作，進行提高酪農生產效率的5G服務。村上牧場飼養約300頭乳牛，員工數為15人。雖然在規模上屬於小型牧場，但因員工數過少，使得員工的照顧與檢查業務極為繁重。目前村上牧場採用設置4K監視器，將高精細影像透過KDDI的5G平台即時傳給工作室的員工的作法，讓牧場員工可透過耳標號碼，一方面可快速識別出不同號碼的乳牛以及其所在位置，另一方面也可依需求來隨時監視特定乳牛（例如：健康狀況有異、情緒不穩等）。此一5G落地應用後，不只大幅減輕牧場員工的業務負擔，也提昇牧場的管理效率。 　　最後是KDDI、信州大學與中央阿爾卑斯株式會社合作的守護登山者系統。位於長野縣的木曾山脈，被稱之為中央阿爾卑斯，每年吸引約5萬名登山者，雖然該山脈的最高峰不及3,000公尺，但每年因積雪或融雪濕滑導致的山難事件層出不窮。因此信州大學推出以無人機搭載擴音器與4K數位相機的巡邏方式，再透過5G平台運作的即時影音傳遞，可協助搜救遭遇山難的登山者並掌握其所在地。 　　總的來說，於2021年正式開啟的日本5G落地應用有2個重要特色。第一，著重推廣以企業需求為主的5G專網；第二，與地方創生政策結合，利用5G解決地方課題。然而，目前日本5G專網能否普及的關鍵，主要在於中小企業是否能支付高額的設備建置費與電信費用。 【延伸閱讀】日本SoftBank應用5G通訊與高精準定位服務於智慧農業 專網市場規模 2025年增逾23倍 　　目前5G的2種組網類型中，獨立組網(Standalone, SA)的價格較高，但傳輸速率相對不受限制；4G和5G基地台並存的非獨立組網(Non-Standalone, NSA)，成本較低但傳輸速率受到限制。即便如此，中小企業的NSA建置費用，也要花上數百萬日圓。在電信費用上，1台移動型通訊模組每年要繳370日圓的費用。中型規模的企業在工廠進行自動化生產管理時，保守估計必須設置數萬台移動型通訊模組。如此一來，企業每年的電信費支出接近千萬日圓。 　　由於設備建置與電信費用支出的成本高昂，再加上5G專網必須聘僱專業人才進行維護與管理，在在降低了日本中小企業導入5G專網的意願。有鑑於此，Panasonic、富士通等大企業，也開始為日本中小企業提供5G專網的專業服務，並將初期的建置費用壓低至100萬日圓，每年的電信費用為40萬日圓，以企業服務方案來協助推動5G專網普及，也可望帶動新的資通訊業務市場。矢野經濟研究所即預測，日本5G專網服務的市場規模，將從2021年的20億日圓，快速成長至2025年的470億日圓，飆增23.5倍。 　　反觀同樣積極發展5G專網的台灣，目前仍以電信業者結合製造業大廠的合作為主。例如：中華電信與日月光、遠傳電信與台達電的合作等。若以日本的發展脈絡來看，5G專網的普及與否，中小企業應扮演重要角色，若在此發展趨勢下，提供中小企業5G專網服務的業務，未來將更能創造出新的經濟價值。（本文作者為政治大學國際事務學院教授）

美國國際貿易委員會（International Trade Commission, ITC）於今（2021）年2月11日終止前任政府所啟動的一項進口防衛措施調查，進而安撫對《美墨加協定》（United States-Mexico-Canada Agreement, USMCA）不滿的佛羅里達州和喬治亞州藍莓生產者。ITC認定生鮮、冷藏或冷凍藍莓進口數量之增加並非生產相同或直接競爭產品之國內產業受到嚴重損害或嚴重損害之虞的實質原因（substantial cause）。 　　ITC一致決定終止調查，這意味著不會建議總統採行救濟措施的建議。 　　川普政府在無法說服墨西哥和加拿大接受其有關為USMCA的季節性和易腐水果建立爭端解決機制（dispute settlement system）的提案後，啟動進口防衛措施調查。 　　美國東南部的生產者和國會議員認為，墨西哥刻正向美國農產品市場傾銷藍莓、水果和蔬菜。 　　佛羅里達州共和黨參議員魯比奧（Marco Rubio）（R-Fla）評擊ITC的決定，並稱其「無視佛羅里達州藍莓生產者所面臨的困境，且其多年來一直忍受墨西哥進口產品與日漸增的掠奪和不公平競爭。」 　　魯比奧參議員表示，「向佛羅里達州的水果和蔬菜生產者提供救濟措施已為時已晚，其將致力於確保立即、有效、可執行和永久性的解決方案，以應對不公平的進口競爭。」他並補充表示，其希望與拜登政府就此項議題進行合作。   農科院農業政策研究中心　陳逸潔、王惠正編譯 備註：原文資料來源為Washington Trade Daily（2021/02/12）付費報導，故暫不提供連結，敬請見諒。 更多WTO農業新聞，請見→→臺灣WTO農業研究中心

因應資源逐漸耗竭，循環經濟越顯重要，循環經濟強調資源循環再利用，降低產品製造過程中所產生的污染及垃圾。其中，利用可回收性材料是一項具有潛力的措施，許多科學家、企業都在力尋相關可替代資材，改善產品製成。 　　菇類的菌絲體 ( Mycelium ) 可於多方面進行運用，為一極具潛力之可替代性分解資材，菇類生產容易，可大量繁殖，由菌絲體所構成的產品，可在大自然中完全分解，降低汙染，減少對環境的損害。以下列舉五個菇類菌絲體實際應用: 1. Ecovative Design 利用菇類菌絲體與玉米桿等農業廢棄物結合作為建築相關材料，紐約博物館現代藝術裝置Hy-Fi即為相關產品，100%天然材料，可降低石油衍伸建材之使用，Redhouse Architecture表示此天然複合材料可用於建造臨時避難所、醫護所等，使用完畢後，可分解作物堆肥再次利用。 2. MycoWorks利用菇類菌絲體製成Reishi，其視覺與質感皆像皮革，可望降低皮革或其他化學編織物的使用，減少成衣業所造成的汙染。 3. IKEA等國際企業開始使用菇類菌絲體所製成的包材進行產品包裝，可降低塑膠及聚苯乙烯的使用。 4. 利用菇類菌絲體來製造素肉，其優點在於可隨意改變其形狀，塑造任意產品，Meati表示相對於工業化肉品生產，菇類菌絲體可減少99%的碳足跡，同時降低99%耗水量及土地需求。 5. 醫療相關產品，Ecovative Design 利用菇類菌絲體製作MycoFlex foam，可取代化妝棉、一次性室內拖、口罩等產品，可100%分解用於堆肥。 　　隨著科技逐漸發展，執行長Eben Bayer表示外來菇類菌絲體有潛力用於製造醫療產品，甚至器官，可望將其應用更加擴大，降低環境的負擔。 【延伸閱讀】蔗渣回收變菇包 杏鮑菇產量增二、三成

國際畜產研究所(International Livestock Research Institute, ILRI)正實施烏干達國家重點建設計畫，以解決毛豬價值鏈中的限制，MorePORK II計畫目標是以環境永續和性別包容的綜合干預措施提高豬的生產力和收入，由市場協定方法改善男性與女性農民的生計，並加強毛豬生產商、進口商和服務供應商之間的鏈結，從而激勵價值鏈成員採用經研究測試可提高生產率的綜合性最佳干預措施，以資通訊技術(information and communications technology, ICT)平台—PigSmart，發展價值鏈成員在最佳干預中的能力。 　　PigSmart平台是由數位參與者和貢獻者組成的系統，協助價值鏈提高效能、豬隻品質、利潤並降低成本，將小型養豬戶與品質管控和服務供應商連結，並提供雙向訊息，增強業務拓展。PigSmart的最佳干預措施可提供給所有價值鏈成員，包含資訊、教學與工具等面向，例如飼料計算器、疾病報告管道和與畜群健康、人工授精、飼草改良、糞便管理、熱緊迫及商業模式相關等資訊技術，藉由培訓和認證來改良商業飼養流程，而多個管道的拓展服務如簡訊服務(Short Message Service, SMS)、互動式語音應答(interactive voice response, IVR)和影音也得到數位強化。計畫期望PigSmart合作夥伴關係將吸引數位領域私人企業進入毛豬價值鏈，以利農民和其他價值鏈成員可以從中受益。 PigSmart可解決的關鍵問題： ‧缺乏可即時、適當推廣服務和品質投入的管道。 ‧對畜牧業、疾病預防和控制的最佳做法了解有限，難以獲得高品質的獸醫醫療。 ‧疾病管理差，不當的飼養與衛生習慣。 ‧養豬戶現有的主要資訊管道並不一定能確實提供解決問題的資訊。 ‧現有管道(如實體培訓班和研討會)無法有效地傳遞信息。 ‧農民沒有依據培訓班和研討會上得到的資訊採取行動。 ‧農民和推廣人員缺乏資訊，無法改善毛豬價值鏈流程。 ‧市場上存在劣質飼料。 PigSmart數位創新的例子： 1. 飼料計算器(Feed Calculator) APP： 　　可計算農民可取得之當地畜牧飼料原料之最低及平均成本，應用於培訓推廣人員和當地代理商，以在地飼料原料而非商業飼料濃縮物之來調配飼料，撇除其他因素，毛豬生長速度和豬肉品質可得到類似成效。 2. AgriTechTalk International CIC： 　　推出毛利率計算器，計算養豬戶的基本投入和產出價格，目標是藉由提高生產效率來降低成本，從而產生連鎖效應，提升商業效益。 3.Akorion Company Limited(即EzyAgric)： 　　致力於將農業價值鏈數位化，以有效提供生產、財務、市場資訊及綁定服務。EzyAgric APP可提供知識樞紐、生產、市場與資金的電子商務服務，並具有資料導向與包容性之特色，可實現輸入、產品需求報告，並促進企業群體的記錄管理。藉由社區型企業和個人之網路，歸納農民對輸入品的需求，提供具競爭力價格的優質來源，將養豬戶與價格低廉、品質保證的輸入品和服務連結，增強毛豬價值鏈系統。 　　期望藉由創新技術，除了控制品質，養豬戶還可以更即時獲取資訊，提高毛豬品質與產量、降低成本，並增加收入。【延伸閱讀】大數據幫助改善豬隻健康狀況之商業應用

現今各地主要的經濟型態為「線型經濟」，從原物料與能源的開採生產、製造組裝、消費使用、至丟棄成垃圾，資源與原物料單方面耗盡，沒有回補的過程，隨者環保意識和資源有限的觀念抬頭，線型經濟已被認為不符合現代之需求，取而代之的是「循環經濟」。 　　「循環經濟」以大自然為範本，強調所有資源應皆可被循環利用，由於經濟模式與產品設計不良，使得資源不能被充分利用和回收，才會產生廢棄物。產品的重新設計是重要的出發點，若只是在現有的經濟模式下，增加回收效能，整體的效益並不會高，產品的重新設計可從許多方面出發，如利用可回收資材製作產品、延長產品使用期限、產品翻新、維修、最大化產品及副產品價值、服務取代擁有等方式。蘋果利用Apple’s trade-in programme，藉由折抵鼓勵舊機回收，可進行翻新、零件再利用；U-Bike結合共享經濟概念，以租金、使用者付費的概念取代實際購買，減少耗費。PA Consulting在Ellen MacArthur Foundation Network collaborative project計畫之中，設計一指導手冊，協助企業思考自身產品型態、擁有資源及所需資源，逐步引導企業進行「循環經濟」的轉型。【延伸閱讀】研究團隊處理全球廢棄物時發展出循環經濟的連結 　　除了企業自身的改變，若有相關政府政策進行配合，轉型將會更加順利，如挪威政府為降低溫室氣體排放量，力推電動車，配合政府租稅減免、過路費免徵、特許行駛公車專用道等措施，電動車比例大幅提升。同時推動消費者消費觀念的改變，企業、政府及消費者三者合一，為邁入循環經濟的重要環節。