由於孟加拉長期面對水資源短缺、土壤退化以及極端氣候帶來影響，使得農作物難以生存，為改善孟加拉長期飽受糧食缺乏問題，在國際原子能機構和聯合國糧食及農業組織（FAO）協助下，由孟加拉國核農業研究所（BINA）利用植物突變育種研發了名為「Binadhan-7」的新型水稻品種。此品種不僅可縮短種植時間，增加產量，並改善孟加拉北部地區的20％以上人口的農民生計，為農民帶來穩定收入與就業，已成為該國北部受歡迎的水稻品種。【延伸閱讀】奈米材料可減少水稻中的鉛移動 　　目前該國稻米持續穩定生產與供應，相較於過去十幾年不僅為該國的稻米提升了約三倍量，每年國生產和消費的超過3,600萬噸，並逐漸從進口商轉向出口商，成為世界第四大水稻生產國和消費國。

英國衛報23日報導，歐盟執委會已擬草案，將在歐洲田地全面禁用目前世界上使用最廣泛、會對蜜蜂造成急性風險的幾種殺蟲劑，包括新菸鹼類殺蟲劑。 　　衛報透過環保團體「歐洲農藥行動網」取得上述草案，該報指出，如果歐盟多數會員國核准此草案，禁令可能在今年就實施。 　　蜜蜂等授粉昆蟲對糧食作物而言極為重要，但數十年來因棲地消失、疾病和人類使用殺蟲劑，數量日益減少。過去20年來常見的新菸鹼類殺蟲劑已被認為與蜜蜂的嚴重受害有關。 　　環保團體的立場，和支持使用各種殺蟲劑的業者及農業團體一向對立。農業團體說，殺蟲劑攸關作物保護，反對使用殺蟲劑是政治舉動。 　　歐盟2013年曾暫時禁用三種主要的新菸鹼類殺蟲劑，如今新的禁令是全面禁止在田間使用，唯一的例外是僅栽種在溫室的植物。上述草案最快將在5月投票，如果通過，可能在數月之內實施。【延伸閱讀】歐盟多年用藥禁令對野生蜜蜂族群的影響及相關成效 　　歐洲農藥行動網的德麥表示，新菸鹼類殺蟲劑毒害的科學證據已如此之多，實在不應繼續出現在市場上。 　　科學界已有強烈共識：新菸鹼類殺蟲劑會嚴重危害蜜蜂，但只有少數證據顯示，這種傷害最終導致蜜蜂數量下降，大規模田野試驗的結果預料很快就會出爐。儘管如此，歐盟執委會根據歐洲食品安全局2016年的風險評估，決定著手推動全面禁令。

為積極推動「新農業創新推動方案」，行政院農業委員會透過新科技及新管理模式的運用，進行跨域整合加值，以期能解決現行農業、農村及農民問題，農委會主任委員林聰賢於5月3日曾率同仁拜會中研院院長廖俊智洽談並獲積極回應，隨即安排廖院長及其團隊於本(7)日參訪農委會農業試驗所進行深度座談，並就農業副產品循環加值利用及基因體技術應用等科技研究議題建立合作共識，未來該會將引入中研院最高學術機構之專業能量，促進農業跨域整合加值，俾達成加速產業調整之目標。農業科研成果獲中研院肯定　　今日中研院廖院長及其團隊參訪農試所，除由該所所長陳駿季報告研發成果，並參觀「國家作物種原中心」、「農業空間資訊系統」及「移動式菇類植物工廠」3項科研重要成果。「國家作物種原中心」蒐集數萬個植物品種，為栽培環境變遷或特殊目標之珍貴材料庫；「農業空間資訊系統」已完成1千萬筆以上農地資料庫建置，可與其他相關GIS圖資套疊進行多樣分析與決策；「移動式菇類植物工廠」可在多變的氣候下，穩定生產各種菇類。廖院長及其團隊對該等科研成果深表肯定，亦提出在產業化過程運用新科技或新模式進行深化加值之建議。重要農業議題建立合作共識　　農委會說明，本次座談會該會科技處處長張致盛報告二十項重要農業議題，如「農產品安全管理」、「農地利用規劃」及「農漁畜產品產銷失衡」等，雙方進行溝通討論；並就農業短中長程規劃及農業副產品循環加值利用(包括稻草、果皮、魚鱗、畜禽排泄物等)、動物防疫監控體系與基因體技術應用等科技研究議題建立合作共識，將結合中研院前端基礎研發及該會中、後段技術研發及推廣運用，落實科研成果產業運用。林主委表示，農委會將持續與相關學研機構進行跨域合作，逐一解決目前農業問題，以調整產業體質，提高農業競爭力，增進農民實質收益。

2017年4月20日 聯合國糧農組織4月20日表示，該組織推出了新的開放資料庫，旨在對農業用水效率進行追蹤與測量。特別是水資源短缺國家，這一工具可以利用衛星資料説明農民獲得更可靠的農業產量並優化灌溉系統。 　　聯合國糧農組織20日表示，該組織的WaPOR開放資料庫已經上線，旨在利用衛星資料對耕作系統用水情況進行詳細分析，從而收集關於最有效用水方式的經驗證據。該資料庫在本周舉行的「糧農組織應對農業水資源短缺問題：氣候變化全球行動框架」高級別夥伴會議期間正式推出。 　　糧農組織資深土地與水資源官員霍格芬（Jippe Hoogeveen）表示，提高農業用水的效率是十分必要的，這也是可持續發展目標所要求的，這一工具著重測量農業灌溉的用水量；糧農組織主管氣候變化與自然資源的副總幹事塞梅多表示，隨著氣候的變化，乾旱和極端氣候日益頻繁，水資源的使用也持續增加，改變並減少了農業的水資源可用量，突顯充分利用每一滴水的必要性，強調提高效率來滿足不斷增長的糧食生產需求的重要性。　　 　　WaPOR資料庫對衛星資料進行篩選並利用「穀歌地球」的計算能力來生成地圖，可以顯示每立方米用水量所獲得的生物量和產量。這些地圖解析度可小至30到250米，每天到每十天更新一次。【延伸閱讀】全世界底拖網捕魚足跡估算 　　通過一項荷蘭政府資助的1,000萬美元的專案，糧農組織信息技術和水土專家小組設計開發了 WaPOR資料庫，將覆蓋整個非洲和近東區域，重點是正在或即將面臨物理性或基礎設施原因缺水的主要國家。洲一級的資料庫於今天上線，但具體國別資料將在6月準備就緒。10月份可獲得更為詳細的資料，以黎巴嫩、衣索比亞和馬里為首批試點地區。據估計，全球變暖每升高1攝氏度，全球7％人口的可再生水資源就會減少20％或更多。按照《巴黎氣候協定》，為履行承諾而提交的國家氣候變化適應和減緩計畫大多提及將改進水資源管理作為一項重要的干預領域。

為期五天的聯合國森林論壇第十二屆會議5月1日在紐約總部開幕。第71屆聯大主席湯姆森（Peter Thomson）在開幕致辭中強調，世界森林的健康是人類在地球上生存與發展的基礎；然而，每年有近1,300萬公頃的森林主要由於人類活動而遭到破壞和消失，相當於希臘或尼加拉瓜的國土面積。聯大早些時候通過了具有里程碑意義的2017—2030年“聯合國森林戰略計畫”。他呼籲各國以此為指導，通過建立創新夥伴關係，努力保護和可持續管理森林資源。 　　聯大主席湯姆森1日在森林論壇第十二屆會議開幕式上發表講話指出，此次會議召開的時機非常關鍵，因為保護森林健康的全球努力目前迫在眉睫。 　　湯姆森說，“森林是超過80％的所有陸地物種、包括動物、植物和昆蟲的家園。它們能夠調節氣候、防止土地退化、減少洪水、山體滑坡和雪崩的風險，並保護我們免受乾旱和沙塵暴的影響。森林在減緩氣候變化最惡劣影響方面也發揮著關鍵作用，是世界第二大碳庫。此外，約16億人、相當於全球總人口的四分之一依賴森林來確保糧食安全和營養、收入和生計，並將其作為能源、燃料和其他自然資源的來源，其中包括7000萬世代守護在山林地區的土著居民……” 　　湯姆森強調，儘管森林對於平衡全球生態系統、維護人類福祉和實現可持續發展至關重要，但幾十年來不可持續地使用和管理方式造成地球上數量驚人的天然森林嚴重破壞、退化和消失。他表示，聯合國大會在上個星期通過了具有里程碑意義的2017－2030年“聯合國森林戰略計畫”，為可持續管理所有類型的森林和森林外樹木、制止和扭轉毀林和森林退化以及增加森林面積提供了一個全球框架。　　 　　他呼籲廣大聯合國會員國積極落實執行這一戰略計畫並採取五大專項行動。第一，在地方、國家、區域和國際層面加大力度，支持可持續利用和保護森林，包括投資於宣傳教育行動，以提高公眾對森林重要性的認識，説明人們改變破壞性行為；第二，必須確保將可持續的森林和土地管理納入國家發展規劃和預算進程之中；第三，加強現有夥伴關係並建立新的創新合作機制，將政府、國際組織、民間社會、土地所有者、私營部門、地方社區以及環境、科學和學術機構團結起來，共同制定促進可持續經濟發展和環境保護的有效政策計畫；第四，作為全面保護森林戰略的一部分，幫助森林依賴型社區擴大不基於森林的經濟和社會發展機會，並為其提供支援生計的替代來源；最後，積極尋求利用科學、創新和技術的力量來推動解決毀林的根源性問題。【延伸閱讀】俄羅斯資助330萬美元以協助糧農組織防範抗生素抗藥性 　　2010年10月，聯合國經濟和社會理事會建立了“聯合國森林問題論壇”這個擁有全球會員的高級別政府間組織，將其作為所有同森林問題相關事項的聯合國協調中心，以促進森林的管理、保護和可持續發展，監督會員國政府的長期政策效力。論壇每年召開會議，旨在加強對森林問題的長期優先關注，促進就森林問題的合作和協調對話，並為森林問題的有效應對提供包含經濟、社會和環境視角的全面整合建議。

大陸今年3月底研發首個農業全程機械化雲服務平台App已上線，未來農民坐在躺椅上，悠閒地點一下手機螢幕，幾個農業裝備就開進自家農田，作業數據則即時出現在手機上，還能編製不同階段農作計畫。科技日報、中國農機產業網報導，中國農業機械化科學研究院研究員苑嚴偉表示，在播種過程中，該平台可對玉米、大豆、棉花、馬鈴薯等播種機播種作業中下粒數、漏播數進行監測，對機械故障和缺種引起的斷播進行示警，並即時統計漏播率和播種面積。今年3月23日，由該院研發的大陸首個農業全程機械化雲服務平台暨希望田野App正式上線。該平台運用現代傳感、物聯網、信息化技術為農機裝上「千里眼」和「順風耳」，為大陸農機裝備的智慧化、信息化發展提供支撐。研究團隊成員張俊寧一邊展示一邊說，只要打開手機App，就能看到類似「滴滴打車」（叫車服務）的界面，附近可用的農機裝備一目了然，可以根據需求自由約「農機」，協助其他農田耕種。該平台最大特點是，針對農戶、機手、合作社、農機廠商和管理部門等五級用戶，開發不同類別的管理系統。農戶透過農機合作社可以通過雲服務完成機隊的管理調度、工作量計算等業務，管理部門則看到自己業務領域內農業生產情況。例如，選擇深鬆作業，機具位置、作業軌跡、機器工況、作業質量等數據會由安裝在機具上的智慧終端實時報送到這個雲服務平台進行存儲和自動統計，作業結束後，即可根據作業面積進行深鬆補貼電子結算。在植保環節，利用圖像識別準確識別雜草，通過變量控制系統，噴藥量精準控制，還能使用無人機進行噴藥作業，安全高效。該平台何以如此強大？張俊寧說，加裝在農機具上的智慧終端是關鍵。以深鬆作業為例，除了北斗定位模式、車載控制器、無線網路外，該平台還在農機上安裝作業深度傳感器、機具識別傳感器、姿態監測傳感器等，配合坡地補償、網路信號緩存續傳等專用算法，才能實現坡地、壟作、偏遠地塊等特殊環境要求。傳統農業正面臨資源、環境的重大壓力，貫穿人類文明發展的產業正發生巨變，傳感器、物聯網、雲計算、大數據的應用將打破粗放式的傳統生產模式，農機雲端化是必然趨勢。該平台已在吉林省試點，張俊寧表示，該平台曾用於全國多個省區使用，經過多輪改進和優化。特別是在吉林省，進行長達三年、橫跨十多個縣市的應用示範，嘗試平作和壟作模式、丘陵和中朝邊境等複雜條件。

聯合國農糧組織（FAO）3月30日在羅馬總部與國際水稻研究所（International Rice Research Institute）簽署協議，一致同意更好地整合兩家機構的科學知識和技術專長，擴大和強化雙方在全球範圍開展的工作，以支持發展中國家的可持續稻米生產，在改善糧食安全和生計的同時，保護自然資源。 　　聯合國農糧組織（FAO）副總幹事塞梅多（Maria Helena Semedo）30日在協議簽署儀式上表示，全球有超過30億人口每天以稻米為食；稻米對全球糧食安全至關重要。確保可持續的稻米生產是對實現全球消除饑餓目標的重要貢獻。通過與國際水稻研究所開展長期合作，聯合國農糧組織（FAO）將能夠在實現上述目標的過程中提高、補充和擴大相關工作。 　　國際水稻研究所總幹事莫雷爾（Matthew K. Morell）指出，在未來幾十年裡，世界需要應對來自營養食品生產數量和品質方面的巨大挑戰，以養活全球或將增至100億的人口。解決這些問題有賴於全球夥伴關係。該機構很高興與聯合國農糧組織（FAO）合作，通過提高認識、能力開發、知識交流和循證分析的政策支持來加強可持續稻米生產和糧食系統，包括協助各國政府制定並實施國家和區域戰略，使小農戶受益。 　　聯合國農糧組織（FAO）組織強調，在世界許多國家，稻米是確保糧食安全的主要糧食作物，其消費趨勢亦不斷增長。然而，稻米生產容易受到日益加劇的氣候變化的影響，包括乾旱和洪澇等極端天氣事件。聯合國農糧組織（FAO）和國際水稻研究所正積極推動在包括稻米的生產、銷售和消費等在內的價值鏈各個環節推廣可持續做法，優化產品的營養特性，並將其作為在農村地區改善生計和應對貧困的一種手段。【延伸閱讀】海洋將是未來糧食安全的關鍵 　　依據協議，聯合國農糧組織（FAO）與國際水稻研究所將共同協助稻米生產國採用改良和適宜的稻米品種，擴大認證種子的可得性，並通過參與性方法，如農民田間學校等，傳播包括病蟲害治理等在內的知識。兩組織還將尋求在收穫後處理領域加強合作，幫助農民和其他稻米生產者通過各種方式實現產品增值，如開發和銷售富含蛋白質和微量營養素的稻米副產品，通過適當方法利用稻米副產品生產能源、動物飼料和其他農產品。此外，聯合國農糧組織（FAO）和國際水稻研究所還將共同努力，確保女性農民能夠從稻米價值鏈上獲得可行、安全和有尊嚴的創業機會，而且確保稻米行業的工作條件得到改善。

由日本東京大學農学部井澤毅教授帶領研究團隊，最新研究的新型水稻品種，在噴灑了保護水稻免受真菌病害的農藥之後，可在一定的時間開花，這種新的菌株可以有助於農民決定他們的收穫的時間，且可不受天氣溫度等條件影響。 　　井澤毅教授團隊首先創造了一種非開花株過表達基因（粒數、株高、抽穗期7，Ghd7）抑制開花基因（成花素基因）誘導開花。研究人員在茨城縣東京以北70公里的城市-筑波測試了和實驗室同條件的稻田，並在自然田間條件下測試了水稻品種，在兩年多的反覆的實驗中發現大概在噴灑農藥後約45天新株則會開花。研究人員面臨的下一個挑戰是，看看新的菌株是否在稻田和其他各種野外條件下開花，如此一來可以幫助農民決定何時採收水稻。【延伸閱讀】柬埔寨研究人員使用同位素技術協助農民增加產量和收入

隨著傳統科技產業成長停滯，日本政府希望透過將高科技引進農業，帶動農產品外銷至亞洲其他地區，讓農業成為推動經濟成長的新動力。華爾街日報報導，日本希望在消費性電子產品等一些傳統科技產業出現頹勢之際，能透過高成本研發，讓農業成為推升日本經濟成長的動力。日本首相安倍晉三表示，有意把年度貿易逆差達700億美元的食品產業，變成出口成長的產業。此外，若美國向日本施壓，要求該國降低農產品關稅，日本農產品出口的增幅也能緩解進口增加所帶來的衝擊。亞太研究協會智庫的農業政策研究人員布萊迪說：「有鑑於日本國內市場逐漸萎縮，而亞洲其他地區的中產階級消費者市場則正快速成長，日本農業需要變成更出口導向。」日本農業長久以來多半由年事已高、耕地面積小的小農主導，但這個產業現在已開始邁向高科技。其中一家公司Spread正在開發能完全交由機器人負責的農場，這些農場能在水和其他資源都最佳化的環境下種出萵苣。另一家蔬菜育種公司協和御門則專門研發出不同品種種子，讓農夫種出能順應不同市場需求的紅蘿蔔等蔬果。協和御門的生產流程與許多高科技產品大同小異，在日本和歐洲等國研發種子，再到勞力和其他成本較便宜的智利、阿根廷、澳洲等國大量生產產品。中國目前是全球最大紅蘿蔔生產國，該國富裕消費者正是日本農業的主要目標客群。日本種子生產商Takii表示，全球蔬果種子市場規模有36億美元，近40%是包含日本在內的亞洲市場。

英國“威爾斯海鮮發展策略”(Wales Seafood Strategy)。由“海.員”組織與海產業合作開發，透過創新發展和現有國內外市場的機會，確定了成長願景。該戰略的目標是到2020年海產品生產增加百分之三十，水產養殖產量倍數增加。此外，還規範如何提高漁民的安全。 　　英國環境和農村事務部部長，內閣官員Lesley Griffiths還強調了進入威爾斯的歐洲單一市場（包括海鮮），以及威爾斯如何根據英國退出歐盟的方式尋求發展新市場之重要性。【延伸閱讀】聯合國森林論壇關注2030年全球森林戰略計畫執行進展情況

荷蘭貿易暨投資辦事處（NTIO）為荷蘭在台的正式代表，主要協助及推廣台灣與荷蘭在商務、科學、技術、文化、農業等的雙邊合作，所屬「農業及食品處」則提供荷蘭農業、食品相關資訊及政策，協助荷蘭農業及企業在台推廣，並研究台灣對荷蘭農業食品出口的需求，協助荷蘭出口商適用相關法規。NTIO農業處長史安東（Anthony Snellen）見識到台灣農業環境及技術的進步，也看見荷蘭式溫室在台設置日漸普遍，對雙方的交流合作倍感信心，尤其積極引進荷國自動化生產技術，可助台灣青農發展先進種植技術與農業經濟，可省去更多人力、水電，並讓農作物生長得更快更好。荷蘭之所以「發明」溫室園藝，目的是要改善作物管理方式，並減少天氣因素對園藝產業的影響，為此興建了多個大型溫室複合建築群。在這些「玻璃屋」裡都充分利用來自太陽的光和熱，另利用天然氣等燃料調節溫度，有的溫室甚至採用地熱作為能源。荷蘭累積了許多新型節能技術的相關知識，如利用較低價的同化光源 (生長光源) 促進作物成長；有些溫室不僅可種植作物，還能生產能源，溫室園藝公司一方面生產電能為植物提供照明，另一方面將剩餘熱能提供給其他企業或私人住宅使用。荷蘭的「園藝產業」包含所有與園藝相關的各類植物產品鏈。園藝產業範圍甚廣，產品鏈包括蔬果、觀賞植物、樹木，以及享譽全球的花卉和球根植物，當然包括象徵荷蘭的鬱金香。這個產業包括初級培育部門、育種材料部門，以及加工、供應、貿易和經銷公司，其中，育種材料公司是園藝產業中實力特別堅強的子產業，荷蘭業者培育的種子、播種技術和幼苗，可謂獨步全球、名聞遐邇。談到近年來荷蘭在全球推廣的最新農業科技成果？史安東處長指出，藉著育種材料產業幾世紀以來所累積的大量知識，初級園藝產業才能夠蓬勃發展；種植者透過個人研究或小組合作的方式，不斷發明新的種植技術，並運用品種改良技術培育出新的植物品種，以提高產量、創造全新或更佳的口感、或培育特殊顏色及品種。而後以此種植技術為核心的一系列相關專門企業隨即誕生，包括專業公司、機構、研究中心、研究站、種子公司和育種公司。期間經過水土利用、肥料、氣候和農作物保護領域的專家集思廣益，共同打造理想的作物培育條件，並推動荷蘭園藝產業的發展。他強調，荷蘭對所有相關知識與技術從不藏私，且非常高興能與新興經濟體分享這些寶貴概念。

中研院植物暨微生物學研究所副研究員謝明勳副研究團隊成功發現植物合成維生素B1路徑最後一塊拼圖，該研究成果結合現代遺傳工程技術，可望生產出維生素B1含量高的農作物，有助於提高植物本身生長效率與抵抗逆境能力，也可作為動物補充該營養素糧食來源。該研究成果已於5月6日刊登於國際知名《植物期刊》（The Plant Journal）。維生素B1對所有生物都是必須的營養素，細胞內醣類與胺基酸的代謝與合成都需要維生素B1的參與；動物不能合成維生素B1必需從食物中攝取，植物則可以自行合成維生素B1。直到最近科學家才對植物合成維生素B1的路徑有較清楚的解析。細胞內具有活性的維生素B1含有雙磷酸根，先前相關研究已發現植物會先在葉綠體內合成帶有單磷酸根的維生素B1，而這些在葉綠體內合成的單磷酸維生素B1，必須先經過去磷酸化，才能進一步在細胞質內合成具有活性的雙磷酸維生素B1。科學家普遍認為，可以將單磷酸維生素B1轉化成不帶磷酸根維生素B1的酵素應該也是位於葉綠體或細胞質內。中研院植微所研究成果不僅找到了可以將單磷酸維生素B1去磷酸化的酵素，更證實該酵素位於粒線體內；由此可知植物細胞內合成維生素B1的完整路徑其實橫跨了葉綠體、粒線體與細胞質，而非僅限於葉綠體或細胞質。找到植物合成維生素B1最後一塊拼圖後，科學家終於能充分掌握植物合成這個重要營養素的路徑，如今所有與維生素B1合成相關的基因都已被發掘，科學家可透過現代遺傳工程的技術，進一步研發出能合成高量維生素B1作物。一般穀類作物維生素B1含量都偏低。以水稻為例，稻穀維生素B1主要都貯存在米糠裡，我們常吃的白米飯反而沒什麼維生素B1，因此若想攝取到稻穀裡的維生素B1，必須吃糙米飯，但礙於口感，一般人比較習慣吃白米飯，對糙米飯的接受度普遍不高，若能透過對維生素B1合成基因的研究，結合新的農業科技，讓整顆稻穀都含有高量的維生素B1，不僅增加稻穀農業價值，之後更期望能應用於醫學與營養學。此研究經費由中央研究院支持，參與人員包括研究助理謝瑋育、廖若倩、王心慈、洪子桓、曾靜枝、鍾翠芸等。該論文已於美東時間 5 月 6 日刊載於《植物期刊》(The Plant Journal)，文章標題為〈The Arabidopsis thiamin deficient mutant pale green1 lacks thiamin monophosphate phosphatase of the vitamin B1 biosynthesis pathway.〉。

本文摘錄自聯合國糧食及農業組織(FAO)-2016年糧食及農業狀況報告一書 一、漁業及水產養殖 　　氣候變化、氣候變異和極端天氣事件給海洋和淡水環境中捕撈漁業和水產養殖業的可持續發展帶來威脅（表1）。熱帶、不發達和貧困地區的小規模漁業面對氣候變化影響尤為脆弱（Porter等，2014）。漁業和水產養殖系統可能會受到諸多因素的影響，包括水溫升高、缺氧、海平面上升和PH值下降、當前海洋生產率格局的變化、洪澇、乾旱，以及暴雨和其他極端天氣事件頻率和強度的增加。 　　很多魚類已經在向兩極方向遷移。基於環境條件、生境類型和浮游植物初級生產變化預期建立的模型表明，全球潛在海洋漁獲量將會出現大規模的重新分配，高緯度海域平均增加30%至70%，熱帶海域降幅可達40%（Cheung等，2010）。內陸漁業和水產養殖產量也受到多種因素威脅，包括降雨和水資源管理模式改變，淡水資源壓力加劇，以及極端天氣事件發生的頻率和強度增加（Brander，2007；Porter等，2014）。 　　珊瑚礁系統生活著四分之一的海洋物種，也將因為溫度升高和海洋酸化的雙重壓力而面臨更大的風險。2002到2003年，海面溫度波動已造成吉里巴斯鳳凰島周邊大量珊瑚白化和死亡，導致珊瑚覆蓋率減少約60%（Alling等，2007；Obura和Mangubhai，2011）。2015年10月，美國國家海洋和大氣管理局宣佈了第三次全球性珊瑚礁白化事件；前兩次分別發生在1998年和2010年。這些氣候變化造成的全球性衝擊加之厄爾尼諾現象等事件給全球範圍內珊瑚礁帶來了規模最大、最為普遍的威脅（美國國家海洋和大氣管理局，2015）。 二、林業 　　氣候變化和氣候變異給森林提供的諸多重要產品和環境服務帶來威脅（表2），包括清潔可靠的供水，防止土地滑坡、土壤侵蝕和土地退化，提供或加強水生和陸生動物的生境，提供各類家庭自用或出售用的木材和非木材產品，以及創造就業。【延伸閱讀】世界的糧倉可靠性之變動 　　近期研究表明，溫度升高和降雨變化帶來的高溫脅迫、乾旱脅迫和病蟲害暴發正在推高各類森林系統的樹木死亡率（Allen等2010）。很多針葉林地區都經歷過變暖導致乾旱所造成的生物質生產率下降（Williams等，2013）。變暖和乾旱，加之生產率下滑，昆蟲破壞及與之相關的樹木死亡，火災出現的風險就會更（Settele等，2014）。 　　在過去一段時間，溫帶森林的總體趨勢是生長速度加快，主要得益于生長季節延長、空氣中二氧化碳和氮素濃度升高，以及森林管理（Ciais等，2008）。模型預測結果表明，大部分樹種的潛在氣候空間將會轉移到更高緯度和海拔地區，且移動速度快于自然遷移。 　　對熱帶林而言，一個主要不確定性是二氧化碳對光合作用及蒸騰作用直接影響的後果。潮濕熱帶林中很多樹種都非常脆弱，易因乾旱和火災死亡。另外有證據表明，在包括亞馬遜森林在內的很多森林中，受到土地用途變化和乾旱的共同影響，森林火災發生頻率和強度都在不斷加劇。氣候變化、森林砍伐、碎片化、火災和人為壓力幾乎將所有乾燥熱帶林置於替代或退化的風險之中（Miles等，2006）。在東南亞，厄爾尼諾現象導致的乾旱頻發造成不同年份間森林火災變異性加劇，從而增加健康風險，加劇生物多樣型和生態系統服務的損失（Marlier等，2013）。

本報告目的是為增加對目前農業和糧食系統與21世紀所面臨之挑戰的認識。內容將對15種全球趨勢進行分析，提出其所處風險和所需行動之見解。這些大多數趨勢在很大程度上均相互依存，內容中也將陸續介紹其對實現糧食安全和營養以及發展永續農業構成的十項挑戰為何。若想充分實現糧食和農業更夠確保所有人和整個地球都享有一個安全和健康未來的潛力，未來農業系統、農村經濟和自然資源管理都將需要有重大的轉型與變革（下圖）。 圖、糧食和農業的未來趨勢示意圖 　　世界需要轉向更加永續的糧食系統，更有效地利用土地、水和其他投入，大量削減化石燃料的使用，大幅減少農業溫室氣體排放，更多地保護生物多樣性，並減少浪費。且這些將需要更多的農業和農產食品系統資源投入，以及更多的研究和開發支出，以促進創新與支持產量增長，以期望找到更好的方法來解決缺水和氣候變化等問題。 　　報告內容亦指出，除了提高產量和抵禦衝擊的能力之外，如何創建低收入和中等收入國家的農民與城市市場聯繫起來的食物供應鏈也相同重要，以及擬定消費者可以負擔的價格獲得營養和安全食品之措施，例如定價政策和社會保護計畫等。【延伸閱讀】聯合國糧農組織與國際水稻研究所加強合作以推動全球永續稻米生產 　　同時該報告亦是為了對糧農組織每四年一次《戰略框架》的審查以及2018-2021年之中期計畫規劃提前做準備。 　　針對目前所面臨15個趨勢與10項挑戰，摘自原書內容依序臚列如下：