趨勢快訊｜最新農業科技新聞、技術應用與國內外產業動態

2021/11/12

拿起架上的蔬果，前方面板會顯示出該產品的蔬果產物紀錄；依據臉部辨識系統推薦適合顧客營養需求的蔬果汁；展售人員掃描標籤及可得知產品的採收及進貨日期。種種功能不僅方便消費者選購，也有利於商家統計數據，進而減少食材浪費，這也許是將來科技帶領超市走向的經營樣態，也是致理科技大學珍食物團隊在2018年已實踐的「未來超市」。

#環境友善 #資通訊應用 #物聯網 #未來超市 #食物永續 #食農教育

安全把關!全球食品可追溯市場規模2025年將成長至261億美元

2021/11/08

食品受到病原體的感染，導致食物中毒案例頻頻發生，同時也造成人體健康嚴峻危害。為了提昇了食品的品質與安全，近年來，食品可追溯的資訊系統服務需求趨勢也不斷增長。根據美國環球訊息公司(Global Information)，日前所公布「全球2025食品可追溯」市場調查報告顯示，食品可追溯市場規模將以9.1％的年複合成長率，從2020年的168億美元，預計至2025年將成長至261億美元。

#農產品安全 #食品安全 #食物溯源 #食品供應鏈

高雄駁二「植爽相談吧」療癒創作展走入自然秘境

2021/11/05

高雄駁二藝術特區呼應後疫情時代人們渴望擁抱自然的心情，即日起至明年2月28日在大勇區C5倉庫當代館，推出「植爽相談吧Re：Plant-植感創作展」，打造了一處布滿綠意、以植物創作為主題的展覽。倉庫前打造成一處自然秘境的入口，邀請觀眾一探究竟。

#植物創作 #療癒 #植爽相談吧

高雄農業導入AI 木瓜熟不熟拍個照就曉得！

2021/11/04

木瓜如何判定熟不熟？現在拍張照片，就能知道。高雄市農業局與AIFab開源智造團隊「愛.AI」合作，經由AI影像辨識的輔助，能從照片判定木瓜的熟度。農業局將導入「高雄農來訊」Line「@kh_agrinfo_bot」，農友、採購人員及消費者，都能輕鬆辨別。

#人工智慧 #AI #資通訊應用 #智慧農業 #影像辨識 #木瓜

城市綠化區是生活的重要一環，因為存在土壤裡的微生物!

2021/11/03

城市綠化區為人造區域，除了是生活中人類休閒活動的空間之外，它還是「活的」生態系統。發表在《Science Advances》上的研究發現，城市綠化區的土壤中存在有各式各樣的微生物群落，透過這些微生物有過濾污染物、隔離二氧化碳、促進有效的免疫調節功能和減少過敏等益處，因此已經有國家以政策來保護人行道和路邊的自然植被，藉由串聯這些路徑形成迷你綠化區，再連接成更大的綠化區，提供微生物更好的棲息地，健全生態系統。

#微生物應用 #細菌 #微生物 #土壤微生物 #生態系統 #城市綠化區

日本園藝療法的源起與研究效益

2021/11/01

隨著新冠肺炎疫情蔓延，受到防疫外出和店家經營多重限制下，造成人們應對外界內心壓力遽增，尤其是面臨防疫第一陣線的醫療與社福團體更是不可計量。而園藝療法作為替代療法（輔助醫學）的一種，利用庭院、陽台所種植的植物，正能藉由種植到應用過程，延伸至減緩壓力、認知功能、身體機能，語言交流，以及恢復社會適應性等功能。對於非疾病的從事醫療人員也能帶來相當利處，而本篇則介紹日本園藝療法的源起與實際輔助的效益。

#園藝療法 #α波 #阿兹海默症 #前額葉皮質

蔬果塗料結合AI成像技術優化農產品供應鏈之配銷，以減少食物浪費

2021/10/29

根據統計，全球約有25%的蔬果浪費，食物浪費造成的損失接近9400億美元。Apeel Sciences公司開發出以植物脂質製成的無色、無味、可食用的粉狀塗料，與水混合並噴灑到蔬果表面，可防止氧化及水分流失，進而延長產品儲架壽命。ImpactVision公司開發出涵蓋高光譜影像、AI和機器學習技術之系統，於加工過程中利用相機捕捉產品影像，再以軟體模型分析影像，預判食品內部的品質。

#廢棄物利用 #農業副產品循環加值利用 #AI #高光譜影像(hyperspectral image) #食用塗料 #蔬果 #酪梨

帶有堅果及梅子味台灣第一個咖啡品種「台農1號」問世

2021/10/29

經過10多年育種，農委會農試所育成台灣第一個本土咖啡品種「台農1號」。「台農1號」可在中低海拔培育，品種強健，是台灣首度自行育成的咖啡品種；咖啡豆烘焙磨粉後經品評，分數達美國精品咖啡協會(SCAA)杯測量表80分以上「精品咖啡」等級，風味獨特，目前已經種植中，預計兩年後可正式上市。

#育種 #咖啡 #台農1號

推動循環經濟！他們把咖啡渣變隨行杯吸引大企業採購

2021/10/28

為將循環經濟理念融入日常生活中，環保署在松山文創園區舉辦「循環經濟新創展覽」，有年輕團隊用咖啡渣加壓製成隨行杯、便當盒，獲得不少知名企業青睞大量採購，有人開發菱角殼做成除臭碳或精油，希望打造循環農業。展覽也找來「永續材質圖書館」，目前已經搜集國內400種永續材質，如牡蠣殼、甘蔗纖維等，讓設計師激發創作靈感。

#氣候變遷 #循環經濟 #廢棄物利用 #菱角殼 #牡蠣殼 #甘蔗纖維 #咖啡渣

柑橘衍生物製造環保透明木頭

2021/10/27

透明木材複合物為新興建築材料，可使光線穿透並可儲存熱能，其形成關鍵在於去除其中會吸收光線的木質素，並以其他物質替代。早期透明木材複合物所使用的替代木質素物質為石油衍生聚合物，後來改用更加環保的檸檬烯-丙烯酸酯，其可由柑橘皮等農業廢棄物提煉而成，對於廢棄物去化提供額外新選擇。透明木材複合物擁有優秀的負重能力，適合用於建築材料，目前團隊與光子學專家合作探索透明木材複合物更多的加值利用。

#環境友善 #農業廢棄物 #廢棄物利用 #永續 #透明木材複合物

加拿大全球糧食安全研究中心成立精準農業及新組學研究部門

2021/10/26

加拿大全球糧食安全研究中心 ( Global Institute for Food Security, GIFS ) 成立精準農業及新組學研究部門 ( Omics and Precision Agricultural Laboratory, OPAL ) 結合微生物、植物及動物基因特質數據分析和精準農業科技，與多領域專家合作，加速植物育種進程、強化數位農業、增進作物產量及構築植物面對氣候變遷的韌性，保障世界上每個人的糧食安全。

#全球糧食安全研究中心 #農藥減量 #數位農業 #精準農業 #無人機 #GPS

日本2021創新農業戰略研究報告

2021/10/25

隨著技術日新月異發展下，農業跨域結合科學技術涵量，以多元創新模式，促進糧食多樣性生產與環境永續經營。日本農林水產省依據每年所制定《糧食・農業・農村基本計畫》內容，以「智慧農業」、「友善環境」、「生物經濟」等三大主軸，擬定未來研究開發方向，並綜整作為強化產官學與農業生產現場研發環境之應用方向。本戰略，企圖稟全球創新觀點下，以「挑戰型農業新戰略」，全力支持今年(2021.05)《綠色糧食戰略》之推動。

#智慧農業 #環境永續 #氣候變遷 #糧食永續 #綠色糧食戰略 #生物經濟

嘉縣青農智慧科技栽種有成

2021/10/21

嘉義縣青農組成水上鄉果樹產銷（木瓜）班，運用農業智慧科技度過極端氣候考驗，透過物聯網及LINE機器人就能達到病蟲害、氣象等預警及產期預測功能，並升級降溫及肥灌模組，運用太陽能天氣探長天眼站偵測田間氣象資料，將數據串接到智慧農業開發系統，透過程式與結合即時通訊軟體，自動接收各項氣象通報及種植決策建議等智慧化通知，並驅動灌溉灑水設備，達到果園管理自動化目的。

#智慧農業 #大數據 #物聯網 #木瓜

網路監控系統─ANNKE IoTea透過物聯網技術監控茶葉凋萎加工過程的溫溼度

2021/10/20

斯里蘭卡主要的外匯來源之一是茶葉，但目前仍使用傳統方法生產，為提高茶的品質並提高生產效率，需要在製程中加入新技術。ANANKE IoTea是一個半自動化的網路監控系統，用於在萎凋過程監測茶葉的溫度和濕度，協助監控茶葉水分含量，其利用物聯網從感測器收集數據，若溫度差異不在標準內，螢幕會發出警報，提醒操作人員立即採取措施以維持茶葉品質。目前該技術已推廣到茶廠，可將萎凋過程的效能提高25%，未來將持續改良監測與輔助功能，期可達到全自動化，以降低勞動成本並提高生產力。

#資通訊應用 #物聯網IoT #感測元件 #感測器 #茶葉 #溫溼度

日本農林水產省推動2050年「綠色糧食戰略」

2021/10/19

日本政府為確保糧食安全，因應接踵而來環境變異與挑戰，加速推動「綠色糧食戰略」，以長期視野規劃攸關人民健康飲食生活、永續生產與促進消費市場、擴大ESG消費市場等目標策略，並參照國外有關環境與健康戰略目標與趨勢脈動，結合創新科技能量，共同實現提升農業產值與環境永續發展。

#氣候變遷 #氣候暖化 #糧食安全 #綠色糧食戰略

開發含有茶、蘋果、草本及假馬齒莧並具備營養特性的能量飲料

2021/10/18

現今追求成分含天然蔬果的食品之消費者有增加趨勢，而能量飲料具有增強能量、減緩疲勞、提升表現等效用，廣受年輕族群青睞，但其含有的天然成分較少。印度拉夫里科技大學領導的研究團隊使用濃縮蘋果汁、茶萃取物、草本萃取物及假馬齒莧來製備經殺菌的能量飲料，並以反應曲面法(RSM)優化各成分的濃度條件，以量化不同變量對能量飲料各種理化特性和植物化學物質的影響。結果表明，能量飲料理想的成分條件為15 %濃縮蘋果汁、9.15 %茶萃取物、5 %草本萃取物、0.57 %假馬齒莧，望想值(desirability)達0.81。

#茶 #蘋果 #草本 #假馬齒莧 #能量飲料 #反應曲面法(RSM) #營養