主題專區｜氣候變遷、數位科技、淨零碳排與基因科技等

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2019年後影響超市的六大趨勢

2019/01/23

隨著市場經濟迅速發展和人民消費水準不斷提高，消費者意識逐漸趨於複雜，在多樣化的選擇面前，超市未來在農產品加工、保鮮、物流等技術更朝向數位化、自動化提升，未來技術創新與消費者喜好將促使現有的商業模式進一步發生變化。

#供應鏈 #可追溯性 #線上購物 #電子商務 #消費者偏好 #人工智慧 #區塊鏈 #農產品安全

標籤統一化與數位化能強化可追溯性和安全性

2019/01/22

越來越多的消費者過敏案例使得食品標籤市場正在發生變化，製造商於生產端就推出清楚明瞭的產品資訊有利於選購時的安全，並能累積消費者信心。

#可追溯性 #產品選購 #標籤 #標準化流程 #農產品安全 #過敏源

倫敦食物戰略

2019/01/21

食物是社會公平和經濟平等的重要組成，良好的食物策略可以通過多種方式改善人們的生活，倫敦食物戰略旨在確保所有倫敦人都能獲得健康、負擔得起和永續的糧食。

#食物戰略 #糧食安全 #孩童肥胖 #城市農業 #環境永續

協助微生物相分析與機能性開發的新平台

2019/01/17

使用流式細胞儀技術進行微生物群分析，再比較健康成人腸道微生物數據庫，可確定近70％的腸道菌群，可了解菌相差異與肥胖、大腸激躁症、乳糜瀉甚至憂鬱症間的關係，只要微生物資訊持續累積，資料庫將會越加完備，分析成本也會更有競爭力。

#微生物相 #腸道 #功效性測試 #樣本分析

以非接觸性近紅外光譜儀快速且精確地判斷芒果成熟度

2019/01/15

農民未來只需搭配能連結手機的特殊檢測裝置，便可將數據透過手機應用程式進行記錄並將數據與預先建構的資料庫進行資料比對，除可對果實進行初步篩選分類外，也能將果實成熟度與現有市場的銷售情況搭配，以便適時調整採收的進度，調節可能面臨的產銷問題，提升產品的競爭力。

#養殖與栽培管理 #感測元件 #資通訊應用 #儲運管理

確定雞蛋性別的新方法

2019/01/14

德國Seleggt公司開發出一套技術判別雞蛋性別，對受精蛋以非侵入性方式取出少量尿囊素液體，若受精卵為雌性，液體中便含有雌酮硫酸鹽，再將其置於專利標記物中，就可以根據顏色變化對蛋進行分類。

#雞蛋 #雄性 #動物福利 #屠宰 #感測元件 #飼養與栽培管理

科學家找出植物關鍵記憶機制

2019/01/11

英國研究發現陸生開花植物具有一套感知及記憶環境狀態的能力，提供植物逆境調控基因之基礎研究，或許能應用在品種選育與作物經營管理方面。

#基因體學 #病蟲害監控與管理

新型態人工智慧系統將模仿人類想像與判別物件

2019/01/10

未來農業的發展，人工智慧(AI)將扮演重要的推手，以先「學習」後執行指令以達成目的，運用電腦視覺判讀感測器接收到的農作物影像，例如自動採摘已成熟的果實、自動辨識病蟲害嚴重的農作區域，為電腦所理解的一個過程及技術。

#人工智慧

農桿菌之應用協助人們了解植物繁衍背後之遺傳機制

2019/01/08

透過農桿菌感染的方式影響調控異型花柱的已知關鍵基因S-Locus上，以此建置一套有別於模式物種的農桿菌轉殖系統，有助於更進一步了解異型花柱在花部形態發育及發育演化方面的意義。

#基因體學 #育種 #微生物應用

運用人工智慧科技規劃地景生態拯救野生瀕危蜜蜂

2019/01/04

未來可運用人工智慧與機器學習運算，結合地景生態學，運用網絡運算方法規劃蜜蜂最佳的訪蜜途徑，經濟效益高且管理方便的地區為植樹主要地點，除提供蜜蜂棲息與覓食的景觀環境，同時也讓透過蜜蜂傳粉的植物成功授粉、繁衍後代。

#人工智慧 #環境友善 #氣候變遷 #生態保育

新興基因編輯CRISPR/Cas9之最新應用

2019/01/03

新興基因編輯是現代生物科學上最大的突破，德拉瓦大學之thgRNA調控機制已在大腸桿菌的模式中受到證實，研究可望應用於未來基因表現調控上，使人們精準控制基因表現的強弱。

#基因體學 #微生物應用

甜菜渣有助於減少公豬臭

2019/01/02

公豬臭為公豬的成熟睪丸生產的雄烯酮與腸道中酪胺酸分解產生的氣味物質混合而成。荷蘭飼料公司採用甜菜渣(beet pulp)作為飼料添加物，降低公豬在運送至市場前肉品發臭的比率，瘦肉率和腸道健康狀況也有所改善。

#公豬臭 #甜菜渣 #豬肉 #飼料添加 #飼料革新 #飼養與栽培管理

【循環】椰棗廢棄纖維織再應用成為輕量化材料之首選

2018/12/28

椰棗做為材料所開發之生物複合材料，具可生物分解、高材料強度特性，有效減低環境衝擊，可用來取代難分解且高價的傳統玻璃纖維及碳纖維，期盼未來能成為船隻與汽機車輕量化的首選材料。

#廢棄物利用 #生物複合材料 #農業副產物 #生物循環經濟

【減量】碳粉可吸收多餘二氧化碳減少溫室氣體排放

2018/12/27

碳粉可吸附大氣中的二氧化碳氣體分子，能有效改善溫室效應帶來的衝擊；且生產碳粉的材料多元，原料與產物皆為環境友善的物質，具備經濟與環保效益。

#污染處理 #氣候變遷

【循環】以水熱液化技術將廢棄物變成生質柴油

2018/12/25

利用水熱液化技術，以生物性廢棄物中的水作為反應媒介，將非脂質生物廢棄物轉化為可用之生質原油。生質柴油的開發將有助於解決如豬隻排泄物、等農業廢棄物，及處理食品製造過程中產生的廢棄物，並減少燃燒化石燃料造成的碳排問題。

#生質燃料 #污染處理 #廢棄物利用 #可再生資源 #氣候變遷

氣候智慧型農業將有助於農民對抗全球氣候變遷之衝擊

2018/12/24

氣候智慧型農業為解決氣候變遷造成農業生產方面之衝擊，而在農業經營管理上做出之調整與建議，發展適地適種的方法，將可視種植作物種類與適當的栽培管理方式，在短時間便可獲得較佳的收入。

#飼養與栽培管理 #糧食安全 #友善環境 #氣候變遷

以植物病毒系統開發多功能抗真菌劑

2018/12/20

以菸草鑲嵌病毒做為表現載體，轉殖後的煙草鑲嵌病毒感染菸草，再將表現的蛋白質純化後獲得抗真菌蛋白。經實驗證實，該表現系統生產的蛋白質產物能成功抑制番茄灰黴病。

#基因體學 #病蟲害監控與管理 #微生物應用 #農用藥劑 #功效性測試

改進預測模型將有助於市場及決策者對抗農糧損失之衝擊

2018/12/17

乾旱與缺水，將嚴重衝擊主要糧食作物生產，各國政府一旦面臨區域性或全球性糧食危機，將直接或間接導致糧食安全問題，運用模式模擬的方法，預測特定農作物於將來短期內或長期間的產量變化，並提供必要之災害預防建議，亦是各個政策擬定者決策參考的依據及手段。

#糧食安全 #環境監控 #氣候變遷