文章- 農業科技新脈動

2022/08/08

跨國食品公司達能(Danone)的北美公司於2017年推出了一項土壤健康計畫，以改善土壤中的有機質，進而增加碳吸存並提高產量、減少化學物質使用、恢復生物多樣性並提高土壤保水力以提供酪農場長期的經濟韌性。

2022/08/05

日本的海洋科學組織JAMSTEC，透過科學研究並與新創企業合作使科學研究商業化，促進民營機構和公務部門的創新，應用尖端科學技術來改變人類與海洋的關係。著眼於大海，掌握全球環境變化的現狀，並透過國際合作為未來的預測提供數據，以實現地球所依賴的海洋的永續性，日本將繼續追求永續發展的目標。

食農大探索食農推手

2022/08/05

台灣有機食農遊藝教育推廣協會，希望透過有機食農教育來重視整個環境，這需要消費者支持，並給年輕人希望，從消費端推動更多年輕人進入農業。農田實作課程、照顧土壤、產地到餐桌以及消費指南都是授課範圍，增加台灣民眾對環境永續的認識。

【減量】全球森林保衛戰衛星雷射追蹤狀況

2022/08/04

人造衛星發射雷射的技術，有助於建立全球森林的3D圖，精準掌握森林的高度與密度，甚至是碳吸收效率。

高光譜傳感器可即時了解作物氮狀況

2022/08/03

伊利諾大學 (University of Illinois) 一項研究發現，高光譜傳感器可提供具有成本效益且高精確度的現地量測。為了解玉米作物氮含量，研究小組將高光譜傳感器設在飛機上，檢測田間作物葉片和冠層氮含量，並將高光譜傳感器傳出的數據之最大氮素回收率Maximum Return To Nitrogen (MRTN) 與玉米氮含量計算器共同使用，為從事農業工作者進行農務時程調整，MRTN系統將根據土壤氮肥使用量和季末產量之間的經濟權衡，提供推薦的氮肥施用量。

蟋蟀、蝗蟲及蠶蛹等昆蟲蛋白的營養特性

2022/08/02

美國西維吉尼亞大學發表研究，確定了蟋蟀、蝗蟲和蠶蛹粉的蛋白質特性和營養功能，為食用昆蟲的蛋白質應用奠定基礎，希望能解決全球人口壓力下不斷增加的糧食壓力，並兼顧環境永續發展。

運用微生物發酵製造卵白蛋白的永續替代方案

2022/08/01

芬蘭赫爾辛基大學開發利用微生物發酵方式生產蛋白之方法，與傳統蛋雞養殖業相比可減少約90%的土地使用及31-35%的溫室氣體排放，可望作為更加永續的食品原料製造替代方案。

尋找更環保及更適應氣候變化的方法來生產食物

2022/07/29

FAO正在加緊腳步，幫助改造農業糧食系統，以更好的應對氣候危機，通過推廣使用綠色及適應氣候變化的農業技術，有助於減少從生產食物並到達餐盤所帶來的負面影響。

中興大學園藝系-聖誕紅新品種介紹

2022/07/29

國外聖誕紅種苗成本高，且有栽種上的技術考量，中興大學研發聖誕紅新品種「男神」、「女神」及「愛神」，種苗價格低廉，容易栽種，且為新穎的桃紅色系，受到市場廣大的喜愛，一起來欣賞這美麗的聖誕紅新品種~

關渡轉作食農基地免費體驗種菜

2022/07/28

台北市農業隨著都市發展而變遷，現今為都市型農業型態，與其他傳統農業生產縣市迥異，關渡平原對台北都會區有著極為重要的意義，北市府導入智慧農業控制系統及設備，讓關渡轉作食農教育基地。

再生醫學新材料「蜘蛛絲-Janus纖維」可吸引細胞並刺激細胞生長

2022/07/27

蜘蛛絲具有化學和機械穩定性、生物相容性、生物降解性與微生物抗性等特質，其對於再生醫學的應用具有極大潛力，研究人員以此開發出雙面蜘蛛纖維-Janus纖維，該纖維的一側蛋白質序列裡，取代其中一個胺基酸，使其帶正電荷，利於細胞黏附，另一側加上半胱胺酸，使化學反應容易形成，易附著相關因子或其他基質，以作為受損神經或肌肉細胞的生長平台。

生物精煉廠利用玉米秸稈轉製成可再生天然氣

2022/07/26

美國愛荷華州最豐富的資源之一—玉米「秸稈」—被用來製成可再生天然氣，提供愛荷華州的家庭與企業熱能。截至12月，位於愛荷華州的內華達工廠Verbio Nevada Biorefinery將切碎的玉米秸稈轉化成天然氣，接著進入穿越愛荷華州的Alliant Energy管道。可再生天然氣製成方式為利用厭氧消化方法 (anaerobic digestion)，將玉米秸稈與牲畜糞便中的細菌結合，並放置於八個大型消化器中，此時玉米殘渣會轉化為生物甲烷氣體，即為化石燃料中的天然氣。