文章- 農業科技新脈動

2022/10/05

歐洲乳製品合作社愛氏晨曦(Arla Foods)和皇家帝斯曼(Royal DSM)公司合作，將在三個歐洲國家當中的10,000頭乳牛身上使用減少甲烷的飼料添加劑Bovaer進行大規模的農場試點。長期的全球研究和農場試驗結果表明，Bovaer可以將甲烷排放量減少約30%，並同時保持較高的動物福利，支持公司對可持續性乳製品生產的承諾。

蛋白質行業如何創新以滿足需求

2022/10/04

隨著市場對替代性蛋白的需求增加，為了符合健康、永續性和合乎道德，澳洲聯邦科學與工業研究組織（CSIRO）制定了“蛋白質路線圖”作為對各種新型替代性蛋白產品和成分的指引；蛋白質路線圖勾勒出未來的基礎，製造替代性蛋白業者可獲得更好的成果，並為消費者提供更多元化的選擇。

由稻穀製成的量子點LED燈

2022/10/03

每年在全球約有 1 億噸稻殼廢料產生，科學家們已經開發出一種回收稻殼的方法，以製造第一個矽量子點發光二極體(silicon quantum dot LED)。利用此新方法可以低成本、環保的方式將農業廢棄物轉化為最先進的量子點LED燈。

你吃的愛玉是真？是假？

2022/09/30

夏天一定要來上一碗蜂蜜檸檬愛玉消消暑！但你吃的愛玉是真？是假？看影片教你分辨，市面上有些是用果凍粉做成的加工愛玉，若想吃到天然的愛玉，自己手洗製作當然是最天然又安心！而且手洗愛玉一定要用「這種水」！把握好以下三個重點，「新鮮愛玉子、水的種類使用、揉洗的時間」，想做愛玉DIY其實很簡單喔～

【減量】實踐淨零碳排與糧食自給自足-日本農電共享之路

2022/09/29

受到氣候變遷與疫情衝擊、以及烏俄戰爭所持續帶來的能源危機，如何應用太陽能發電導入與農業結合的「農電共享」(Solar sharing)，為實踐淨零碳排和確保糧食與能源的安全等帶來助益，此議題正備受全球關注。

利用磷酸酶降低化學磷肥依賴之潛力

2022/09/28

陸地和海洋之初級生產因無機磷的取得而受限，進而影響全球糧食安全、生物多樣性和氣候調節。自然中的磷主要以有機形式存在，需透過磷酸酶礦質化釋出磷酸根離子，磷酸酶通常是在磷酸鹽耗盡時合成，以協助獲取磷，而PafA為一種獨特的細菌磷酸酶且廣泛分布於生物圈中，它的活性不受外在磷酸鹽的濃度而影響。目前農業使用的化學磷肥是透過開採磷礦而來，而磷礦為不可再生的資源，倘若能將PafA應用於農業中，勢必能降低人們對化學磷肥的依賴。

牧草的選擇可能是減緩氣候變遷的契機

2022/09/27

國際熱帶農業中心的環境生物學家Jacobo Arango認為深根性植物的固碳效果有利於達到將全球溫度升幅控制在攝氏1.5度以內的目標，期望透過深根性植物於熱帶牧草的應用，減少畜牧生產體系的碳排放。

【減量】英國公司(Better Origin)所開發小型昆蟲農場以減少雞隻的碳足跡

2022/09/26

農業科技初創公司Better Origin希望透過其所開發的小型昆蟲農場，來修復斷裂的食物鏈。此小型昆蟲農場使用超市收集廚餘作為原料，生產可以提供給畜產動物作為蛋白質飼料的黑水虻幼蟲。

【減量】日本靜岡茶園利用生物炭降低CO2排放量與提升茶葉品質

2022/09/23

於農業栽培管理過程中，容易產生枝葉、稻殼等植物性廢棄物，植物性廢棄物可透過加工，轉化為生物炭，即使和土壤混合也不易微生物分解，碳可被長時間儲存，同時抑制了二氧化碳的排放。

綠竹筍香嫩多吃好美味前進產地教你怎麼吃怎麼挑

2022/09/23

天氣熱來盤涼涼的沙拉筍實在是一大享受，但挑綠竹筍最怕挑到有苦味的，這一次我們找來 #蔡季芳（阿芳老師）一起到綠竹筍的重要產地之一 #關廟，配合 #臺南改良場竹筍專家張為斌，一起來為大家破解挑選好吃綠竹筍的秘訣，除此之外，#關廟農會為了延長綠竹筍的食用期，設立了加工場，將綠竹筍的美味都鎖在真空包裡，到底怎麼做到的！快點影片來看看。

生態給付找回農田景觀農民也能貢獻生物多樣性「國庫」

2022/09/22

「瀕危物種及重要棲地生態服務給付推動方案」由國家提供「生態薪水」，聘僱農民生產之餘，照顧瀕危物種及重要棲地，上路至今初具成效。更重要的是，農民及農村社區夥伴巡守或田區拍攝紀錄的物種，也能透過手機保存時空資訊上傳資料庫，不但充實國家生物多樣性資料庫，更串連到全球、為保育貢獻心力。

【減量】全球風力發電產業需要成長四倍才能達到2050年淨零排放目標

2022/09/21

2021年全球風力發電新增裝置容量創下歷史次高紀錄，尤其離岸風電新增裝置容量成長力道強勁，但若要實現2050年淨零排放目標，仍需要許多挑戰需要克服，也就是說未來十年，全球風力發電每年新增的裝置容量需要超過370GW。