研究證實咖啡加工的副產物萃取物富含許多機能性成分

2019/10/17
美國伊利諾大學研究團隊利用咖啡外皮與豆膜等咖啡加工後所剩的食品加工副產物，發現咖啡廢棄物萃取液所含的兩種酚類化合物可緩解發炎反應，亦可改變葡萄糖的吸收模...

在機器學習的輔助下記錄植物立體表徵

2019/10/16
美國薩爾克研究所以解析植物莖、葉等三維組織形態特徵，進行三維雷射掃描與演算法進行特徵解構，系統可在短時間內快速且精準地將植物形態進行分類，在植物形態分類...

面對即將來臨的蛋白質危機，究竟是藻類還是昆蟲能救贖？

2019/10/15
隨著人口增加，人類對於蛋白質的需求量屢屢升高，再加上用於家畜飼料的穀物供應有限，全球面臨蛋白質缺乏之危機，而日本食品業者為因應缺乏蛋白質危機，現已陸續研...

機器人農場如何塑造新型態農業

2019/10/14
西元2050年人口將達到爆炸性的增長，而機器人與農業之間的效益從這部分談論起——機器人搭配水耕技術，相較於傳統農業節約90%的農業用水、達到省工省力之效、精準生產...

科學家發現新的植物病毒防禦機制及對應之關鍵基因

2019/10/14
日本農研機構及日本佐賀大學共同研究出Rsv4蛋白因具有核糖核酸酶(RNase)的功能，為辨識並降解大豆嵌紋病毒基因組的關鍵酵素，是植物體內重要的抗病基因，可望避免將來可...

立足生物經濟，展望農業未來—— 「農業生物經濟未來產業契機研討會」紀要

2019/10/09
行政院農業委員會（簡稱農委會）自2017年起輔助推展為期4年的「推動農業生物經濟產業國際化與永續發展計畫」，目的為促進生物科技產業化，以協助農民順應未來我國農業...

為都市上一點「農」妝——「2019年都市農業發展論壇」紀要

2019/10/08
隨著「六都」建立，為滿足市區、郊區的環境平衡和觀光遊憩的需求，都市農業的發展勢在必行。2019年9月24日，行政院農業委員會（簡稱農委會）桃園區農業改良場（簡稱桃...

【增匯】研究發現氣溫將影響微生物碳排放的多寡

2019/10/08
巴拿馬與英國的研究機構連袂研究發現，當溫度變高之際，環境微生物及酵素等活性將提高，進而形成土壤碳排影響大氣溫度，大氣溫度又再次影響土壤碳排的正回饋循環現...

以色列政府與民間種苗業者在保存及培育作物多樣性方面的成果

2019/10/07
以色列農業當局為因應全球氣候變遷影響下，確保糧食來源無虞，以色列植物銀行長期進行種原蒐集，為知名遺傳多樣性中心；當地的種苗業者也致力於研發具抗逆境、利於...

日本抹茶的製作方法

2019/10/07
根據TechNavio的研究調查"Global Green Tea Market 2018-2022"，全球對於綠茶的需求量日漸攀升。日本京都最大宗的製茶專門產地位於和束町(Wazuka)，有320戶製茶農戶在此產製日本抹茶、...

以大數據分析都市農業未來潛能

2019/10/05
美國亞利桑那州立大學聯合全球各地的大專機構，透過大數據的蒐集，計量倘若全球各城市全面實施都市農業，每年可生產多達1.8億噸糧食，也可緩解都市熱島效應、避免雨...

邁向臺灣茶產業3.0之轉型契機與發展芻議

2019/10/04
邁向臺灣茶產業3.0之轉型契機與發展芻議 行政院農業委員會臺中區農業改良場　李紅曦場長（前茶業改良場場長） 行政院農業委員會茶業改良場　蔡憲宗課長 行政院農業委...