荷蘭瓦赫寧恩大學研究團隊對於日前政府所立定的法規—減少灌溉用水排放於地表水中而進行解決之道，全面性檢視在溫室內所有的用水方法，進而找出可重複用水的項目，例如：清洗過濾器的用水、雨水蒐集用來進行灌溉等，並且持續進行找出更多園藝作物減少廢水排放的方法。

由於糧食生產的壓力係未來人類共同面對的問題，德國科學研究團隊對於具有生態永續性的魚菜共生進行經濟可行性的探討，其中進行生產情況的分析—具備規模性的生產規模，但必須投資高昂的設備與營運相關成本，同時具備相關的水產養殖與園藝知識人才也是必要條件，若能在城市地郊地區能成功進行營運模式，將對於未來城市化發展有著重要的推力。

咖啡在你我生活中的重要性可能是超乎我們的想像—一杯咖啡售價約莫4至10美元，全球每秒就喝了14,000杯咖啡，但咖啡飲品高價販售的背後，實際上咖啡公平貿易制度經常被束之高閣，對咖啡農民的實質幫助非常有限。而Bext360公司於咖啡產業內扮演的角色則是可提供清晰的咖啡圖片供人們在咖啡店內挑選購買，這項功能也吸引了咖啡生產鏈廠商們的興趣，而Bext360公司利用機器視覺技術、人工智慧與區塊鏈支付等三項技術將原本的非自動化系統的產業帶入數據科技時代。 　　Bext360公司的CEO於2008至2015年居住在非洲剛果，那段期間需要進行一項剛果東部地區的礦物採購計畫，當時建造了一個小型機器人並進行礦物元素分析。剛果的社會經濟體制不佳，然而當地的採礦皆為手工挖掘，相較於挖礦後的人工判別，當地人更相信機器數據判讀礦物質量的結果，也因此該名CEO開始思考如何將此種社會現況、人民需求與正在開發的人工智慧、區塊鏈技術進行連結，將過時的供應鏈的基礎架構實現自動化，這也是Bext360公司開始啟動的原因。 　　區塊鏈是智慧科技重要的技術，它能多方領域使用，特別是對於開發中國家，許多人說到區塊鏈，第一個想到的就是比特幣，但那其實只是區塊鏈第一個實際應用的項目，而區塊鏈是一個能將全球交易紀錄寫入的網絡系統，它是由成千上萬的伺服器連接而成，具有去中心化和不可竄改的特性，而Bext360的研發團隊開始思索將技術擴展至其他商品中，而咖啡則是團隊選擇的商品項目。 　　全球約莫每60人就有1人以咖啡供應鏈賴以為生，與咖啡產業具備直接關聯性的為2,500萬人、間接關聯性則有1億人，世界各地的咖啡品飲需求養活了直接、間接性咖啡產業的人員，對此，Bext360公司意識到消費者開始關心自己的消費行為對於社會的影響力，但實際上沒有任何系統分析結果能夠確保消費者的咖啡購買行為對於咖啡農會不會產生負面影響，而Bext360開始進行咖啡產品與區塊鏈的連結，試圖改善開發中國家經濟作物的來源判別與可溯性技術。 　　Bext360公司開發一款應用機器視覺進行咖啡品質分析，以實際案例來說，尼加拉瓜、剛果或是烏干達的農民每日收穫的咖啡豆約莫30公斤，而Bext360公司則是將機器視覺系統設置在收貨中心，當農民將咖啡豆放入漏斗中，系統會以尺寸、顏色、密度等參數，同時對每顆咖啡豆進行成像挑選，進而判斷出那批咖啡豆的品質，再以品質對照價格區分表，此時咖啡農與Bext360公司收購人員就能知道應該支付的收購價格，一但農民同意此收購價格，Bext360公司就會應用區塊鏈，此時農民、收貨中心、合作社、銀行、咖啡稅金支付等項目就能立即以區塊鏈進行款項支付。 　　除了以科學技術公正判別咖啡品質、區塊鏈支付款項以外，Bext360公司另一個提供農民回饋服務的部份，則是告訴他們最適切的採摘量產時機，而農民也能更將心力專注在作物品質的精進。這些技術也具備高移轉性，Bext360公司轉身將技術與資源投入在美國加州，進行咖啡與櫻桃的生長測試，希望能更進一步提高這些技術的效能，提高農作物生產期間的透明度，而消費者也能透過區塊鏈更了解購買的農產品在生產過程中的每一道環節，也能了解他們的消費可為農民帶來多少收益，在消費端與生產端築構出一道透明、公正的橋梁。 【Bext360簡介】 　　位於美國科羅拉多州的Bext360公司是以人工智慧（artificial intelligence）、區塊鏈（blockchain）作為核心技術，可供給農民、群體（communities）、銀行或是其他利益團體（stakeholders）使用行動支付，並且有溯源功能，可自源頭追蹤至最終消費者手中的商品；此外，Bext360公司也研發出可供批發商（wholesalers）與零售商（retailers）使用的RESTful API技術，作為廠商可於自己的電商網站、平台崁入此項技術，進行營銷、供應鏈管理工具，冀望能以智慧技術改善全球農產品供應鏈環境。

昆蟲的繁衍是否能夠如畜禽產業一般具有性統系規模？荷蘭瓦赫寧恩大學Xia科學家採用已有多種遺傳資訊的寄生蜂作為繁衍技術的測量標的，以淺顯易懂的外部翅膀特徵作為質量篩選標準，同時以基因篩選進行試驗，但其結果難以準確測量。Xia科學家製作昆蟲育種流程圖，便於未來昆蟲育種篩選的相關研究順利進展。

美國總統川普（Donald John Trump）於今（2020）年6月24日威脅要對中國課徵關稅，這是保護美國龍蝦產業計畫的一部分。 　　中國對美國進口龍蝦加徵報復性關稅（目前為30%），這是中國針對美國政府依據《貿易法》第301條就中國未能保護美國智慧財產權而對其加徵關稅一事，所採取針鋒相對的報復性關稅措施。 　　根據總統備忘錄，「中國未改革其原有的貿易作法，而是對貿易代表的調查結果作出不公正的報復性關稅，旨在對美國農民、漁民和其他產業的工人造成財務損害。」 　　中國已將對美國進口龍蝦採取的報復性關稅排除，以協助履行第一階段美中貿易協議購買更多美國產品的承諾。根據總統備忘錄，但「目前尚不清楚究竟何種程度上的中國報復性關稅排除名單才會導致美國龍蝦出口增加。此類出口特別重要，因為美國龍蝦的另一個出口大市場歐盟，似乎受到加拿大和歐盟之間最近執行的《全面性經濟和貿易協定》（Comprehensive Economic and Trade Agreement, CETA）的嚴重不利影響。」 　　該備忘錄還指示美國貿易代表自今年8月15日開始向總統提交每月報告，內容包括中國在履行第一階段美中貿易協議有關購買美國海鮮產品承諾的進展以及中國自2020年6月開始進口美國緬因州和其他龍蝦的月進口值分析。 　　若美國貿易代表署（U.S. Trade Representative, USTR）確定中國未履行其購買美國海鮮產品的承諾，則將採取一切適當行動，針對中國出口的海鮮產品，採取對等報復性措施課徵關稅。 　　USTR應要求國際貿易委員會（International Trade Commission, ITC）提供一份報告，詳細說明CETA對美國龍蝦產業所導致的所有負面影響，並建議採取適當措施，以最大程度地減少或消除ITC報告所指出的任何負面影響。 　　該備忘錄還指示農業部長珀杜（Sonny Perdue）向持續受到中國報復性關稅損害的美國龍蝦產業漁民和生產者提供援助。 農科院農業政策研究中心　陳逸潔、王惠正編譯 備註：原文資料來源為Washington Trade Daily（2020/06/25）付費報導，故暫不提供連結，敬請見諒。 更多WTO農業新聞，請見→→臺灣WTO農業研究中心

日本東京工業大學研究團隊為改善銨肥料的製作所造成的大量汙染，開發出以氫化鈣及氟化物的改良催化劑，便能使得低溫與低壓下完成反應，並且用運光譜計量分析，了解此新製氨方法的原理，成為可低耗能製氨，並且兼顧降低溫室氣體的排放。

美國農業研究局研究團對為減少農民對於合成殺蟲劑的依賴，便發現與紫色色桿菌同屬的C. subtsugae，並且可成功控制蟲害獲得商業用途之許可；此外，經過遺傳定序技術，將在吉尼亞州的波托馬克河和詹姆斯河下游發現的新型細菌命名為C. phragmitis，並且進行後續研究，盼能對生物殺蟲劑的商業應用有更大進展。

據了解，世界貿易組織（World Trade Organization, WTO）杜哈回合規則談判小組主席威爾斯（Santiago Wills）大使將於今（2020）年於6月25日分發漁業補貼規範彙編草案文件（consolidated draft text），以加強漁業補貼談判，並期在今年年底前達成漁業補貼協議。 　　威爾斯主席於6月15日在寫給會員們的電子郵件中表示，他將在暑休後的秋季加速基於文本的談判。然而，他並未具體說明如何處理有關過漁與產能過剩（overfishing and overcapacity, OFOC）的第一份漁業補貼規範彙編草案文件或是否不作任何修正而將之併入彙編草案文件。 　　一個不願具名的貿易官員表示，數個開發中國家對威爾主席突然宣布此消息而感到震驚，並認為他未考量南美、非洲和南亞日益增加的新型冠狀病毒肺炎（COVID-19）疫情確診病例浪潮，已導致該等國家採取新的封鎖措施以及不斷惡化的健康危機。 　　許多開發中國家在2月已駁回威爾斯主席有關OFOC的第一份漁業補貼規範彙編草案文件，係因該草案文件並未將特殊和差別待遇（special and differential treatment, S&DT）納入。 　　隨後，印度和低度開發國家集團（least-developed countries, LDCs）提出新提案，威爾斯主席請會員們以書面形式就新提案進行提問，再請印度和LDCs以書面形式透過WTO秘書處回覆所有會員的評論和問題。貿易官員表示，威爾斯主席原本應就兩項提案召開會議討論，但迄今為止並未舉行任何會議。 　　威爾斯主席在寫給會員們的電子郵件中表示，「由於COVID-19疫情蔓延，WTO已於今年3月12日宣布取消原訂6月在哈薩克首都努爾蘇丹舉辦的第12屆WTO部長會議（The 12th WTO Ministerial Conference, MC12），因此漁業補貼談判也暫停，係因人員移動受限且需優先考量公眾健康，而使許多代表團們難以專注在談判議題上並參與相關會議。」 　　威爾斯主席並在電子郵件中表示，「所有會員領導人們有關在今年年底前完成漁業補貼談判的承諾仍在，而且尚未聽到任何代表團建議更改此期限。」 　　威爾斯主席表示，「現在瑞士當局正放寬限制，恢復WTO總部所在地的相關會議，我相信現在正是逐漸恢復WTO談判工作的時候了。」 　　他並表示，「因此，他有意在暑休前分發原訂於3月就該分發的漁業補貼規範草案基本彙編文件初稿，並就該文件進行第一回合討論。這個想法是希望WTO杜哈規則談判小組可在秋季一舉成功完成基於文本的談判。」 6月25日召開非正式代表團團長會議 　　威爾斯主席表示，他將於6月25日召開非正式代表團團長會議，並在會中說明「有關禁止非法、未報告及未受規範漁業（illegal, unreported and unregulated fishing, IUU）補貼、禁止過漁魚群資源（overfished stocks）補貼、禁止導致過漁和產能過剩（overfishing and overcapacity）補貼等部分跨領域元素（如範圍和定義）的漁業補貼規範草案基本彙編文件初稿。」 　　他並強調表示，6月25日所召開的非正式代表團團長會議並非是談判會議，他將簡單說明並解釋該彙編文件初稿。 　　他將就代表團們所提出的「初步意見」納入該彙編文件後，並於7月21日召開第二次代表團團長會議進行討論，以及宣布秋季的工作計畫。 　　威爾斯主席表示，各協調人已分發有關禁止IUU漁業和禁止導致過漁和產能過剩補貼的修正工作文件。第三位協調人表示，其在去（2019）年12月有關禁止過漁魚群資源補貼草案（RD/TN/RL/119/Rev.1）「仍反映當前魚群資源過剩的狀況（state-of-play for over stocks）。」 　　刻正準備漁業補貼談判文件的協調人們包括，負責產能過剩和過漁議題的澳洲籍協調人戴勒（Katherine Dellar）、負責過漁魚群資源議題的巴西籍協調人馬哈拉（Gustavo Cunha Machala）、負責IUU漁業議題的挪威籍協調人弗萊舍（Benedict Fleischer）以及負責跨領域議題的阿曼籍協調人納巴尼（Faisal Saud Sulaiman al-Nabhani）。 　　另一位不願具名的貿易官員表示，威爾斯主席無法感受開發中國家和低度開發國家所面臨的具體問題，並反對印度和非洲國家集團（Africa Group）、非洲、加勒比海和太平洋國家集團（Africa, Caribbean and Pacific　Group, ACP）和LDCs的協調國在兩次WTO總理事會（5月15日和5月29日）上所發表的聲明，由於COVID-19疫情蔓延導致各國確診人數上升，他們準備好交換資訊，而不是達成具約束性承諾的談判。 　　此外，儘管各會領導人們承諾在2020年前達成基於永續發展目標（Sustainable Development Goals, SDGs）第14.6條  的漁業補貼協議，但COVID-19疫情蔓延已帶來新的不確定性，以及大規模的健康和經濟危機，貿易官員表示，這暗指強迫開發中國家在此關鍵時刻進行談判是不合適的。 農科院農業政策研究中心　陳逸潔、王惠正編譯 備註：原文資料來源為Washington Trade Daily（2020/06/17）付費報導，故暫不提供連結，敬請見諒。 更多WTO農業新聞，請見→→臺灣WTO農業研究中心

人工智慧運用層面廣泛，在多國漁產養殖上運用水下感測器、AI數據處理系統、遠端遙控、電腦視覺平台、雲端平台等智慧化系統功能使得漁產養殖更加精準化，並且爭取到氣候劇烈變遷所需短暫應變之時間掌控能力，使得漁產業的競爭優勢成功擴大。

荷蘭瓦赫寧恩大學研究團隊以動物福祉的觀點做為研究靈感，設立家庭豬圈計畫，改變以往以系統便利性設計為軸心的概念，將豬的需求、習性、生活模式納入新型豬舍的設備設計，降低豬隻圈養壓力，讓豬隻自有抵抗力，毋須施打抗生素，減少藥物濫用的問題。未來將以家庭豬圈計畫將添加科技數位項目，加入描繪與推論豬隻的運動模式，將應用層面擴大。

食物是我們生存的重要元素之一，也足以代表民族的文化，像是日本的壽司、墨西哥的玉米餅、美國的漢堡、印度的咖哩等等，儘管多麼喜愛，但我們都有個剩食的習慣，聯合國糧食及農業組織（Food and Agriculture Organization, FAO）統計，全球有三分之一的食物無法順利抵達餐桌，而這個數據統計在美國更高，約莫有40%的食物都被浪費。 　　關於剩食，這邊提出三個問題：（1）為何會發生剩食？（2）剩食會對環境造成什麼影響？（3）可以用哪些方法解決剩食的問題？ 　　如果將剩食轉為給予需要的人們，這些剩食的量可以養活18億的人口 。根據統計，剩食佔全球溫室氣體排放量8%，假若將剩食當作一個國家來看待，他的溫室氣體排放量就僅次於中國與美國之後，位居全世界第三，因此，剩食是氣候變遷與實現社會正義之間的難解問題之一，他的碳足跡不僅來自於運輸，加工、生產方面以及當作垃圾處理所需要消耗的能源、來自掩埋場所釋放的大量甲烷。 　　因此，食物浪費是氣候行動與社會正義兩者間眾多問題之一。 其巨大的排放足跡不僅來自運輸，加工和生產最終歸入垃圾桶的食品所需的所有能源，還會在食品垃圾填埋場分解時釋放出的大量甲烷。而這些剩食也對於環境與經濟兩者面向有長遠的牽連，從農場到餐桌的每一個階段，食物都可能化身為剩食，若將此再進行剩食最有可能發生進行時間軸的劃分，則是以販售前與販售後。美國大部份的剩食都是在販售後所產生的，但在農場與雜貨店前的剩食為數也不遑多讓，就以農場而論，農民在採收時若看見作物上面有蟲咬痕跡、外觀不具美型等等，那麼這些農作物就只能腐爛在田間；田間看似具有販售潛力的農產品，也可能在保鮮、運輸、儲藏等物流過程中失去「販售資格」（即為損傷），只能落於碾碎、丟入掩埋場，變成成堆的剩食犧牲者。 　　農產品的外觀僅是販售市場拼圖的一部分，由另一個面向來論及，市場食品價格也會影響農作物是否可就經濟利益而被採收，根據美國加州農場的剩食研究，每年約有33.7%的農作物未收穫，這個實際情況就以農民Cannon的實際案例來說，他無法全數採收田間的哈密瓜，因為全數採收所需耗費的工資、包裝、運輸等成本會超出他所能獲利的金額，因此只能採收部分的哈密瓜；此外，人類也是一個視覺上的購買意圖實際作用者，倘若陳列架上僅剩下一顆蘋果，那麼它就只會被遺留在上面，消費者習慣進行挑選，對於剩下的最後一個的產品往往會失去消費意願，為了順利進行販售，陳列架上通常會額外陳列些超出每日販售數量的產品讓消費者可以進行挑選，而那些超出也就無可避免地被浪費了，成了剩食，所以在市場與供應商都面臨著需要多餘的食物來賣掉原本預期販售的食物，導致更多浪費。 　　在銷售點之後的剩食，大致可分為餐廳與家庭兩者，美國每年餐飲服務業的剩食約莫佔69%；冰箱尺寸自1960年開始增加了30%，1972年以來銷量遽增，這也使得人們會不自覺的購買更多東西將冰箱填滿，或是市場舉辦買一送一、促銷等的活動，使得消費心理所趨，無意間購買過多份量的食物，導致最後不可避免的「清理冰箱」，將過期品或是腐壞的食品丟棄。論及過期品，美國聯邦政府並無明確規範食品的到期日期，而廠商往往為了避免食品出現消費糾紛，而將賞味期限提前，例如經由巴氏滅菌法（pasteurization）處理過的牛奶可保存21至24天，但廠商還是將到期期限標註為生產後12天，而這些期限其實是最佳賞味期，並非真正的食品保存期限，市場營運模式、標籤作用、文化與消費者購買習慣等等都正在為剩食發揮「生產作用」。 　　通過解決農場，雜貨店和家庭中的剩食，我們有可能養活數十億人口，並遏止製造食物和最終進入垃圾填埋場的剩食所產生大量溫室氣體排放；對於食物浪費，有一些非常簡單的解決方法，例如：消費者列出購物清單、判別食物是否真的變質、實施簡易堆肥措施。剩食是個迫切需要解決的問題。倘若我們避免食物浪費，那麼我們將於解決氣候變化和減輕世界飢餓的方向獲得進展。 ​​​​​​

荷蘭瓦赫寧恩大學以研究資料豐碩的番茄做為「數位雙胞胎」的計劃標的，應用高規格電腦、人工智慧、感測檢測系統等，將數據進行串聯並且建立3D立體模型，將作物特性、作物管理與環境影響因素列入相互作用的預測考量，其效用遠比現有的仿真模型更加完備，也能使新品種研發更具效率。