主題專區- 農業科技新脈動

日本推動智慧農業邁向2025數位化轉型

2021/08/23

農業過去以來帶給人們的傳統印象，難以與數位化三個字有連結。然而，在近年來整體大環境變動、以及農民的高齡化與後繼傳承問題逐漸嚴重，更是促使這場農業變革關鍵因素。

國際

【減量】全球氣溫再上升2°C－我們將與5種食物永別！

2021/08/19

在應對氣候變化的鬥爭中，農業和糧食生產處於第一線。溫度上升，海洋酸化等，對構成人類飲食的動植物群造成了嚴重破壞，據研究預估，隨著全球氣溫不斷上升，若是再上升2°C，將會有5種食品面臨再也吃不到的危機。

臺灣

智慧漁業-應用數位科技於水產養殖上

2021/08/18

應用智慧化水下載具(ROV)於漁業養殖場上，來收集高品質數據並將數據傳輸至陸地上，供水產業者知悉其魚類健康、魚類福利、水質和網內之完整性訊息，而該數據則能協助業者優化其養殖管理系統及提升產量。目前已有多項研究致力於該領域，希冀能替水產養殖業上之管理帶來新革命。

國際

應用基因編輯技術轉型農業科技

2021/08/17

Inari是一家專門從事種子編輯技術的公司，該公司使用CRISPR技術來快速編輯種子之基因，並將其應用於農作物研究上。藉該編輯技術來改變其糧食生產方式，從而提高糧食生產的永續性。同時，增加糧食產量及降低農業足跡。

國際

【減量】台灣愈來愈熱學者示警：基礎建設應付現階段氣候變遷已吃力

2021/08/12

「台灣版氣候變遷報告」昨揭示台灣未來夏季恐拉長、冬天將消失。學者示警，台灣將因氣候變遷受全方面衝擊，農損加劇、用電增高卻又面臨減碳大計，恐承受巨大壓力。專家疾呼減碳勢在必行，卻也憂心台灣光是應付現階段乾旱、水災都很吃力，基礎建設都不到位，如何因應未來氣候變遷下的更大挑戰。

臺灣

新型電營養脫氮系統有效淨化養豬業廢水

2021/08/11

日本沖繩的養豬產業蓬勃發展，但其排放含大量硝酸鹽的廢水仍無妥善處理的方法，而硝酸鹽污染會嚴重影響人體健康與環境，為使畜牧業的硝酸鹽排放量有效降低，沖繩科學技術大學的研究人員開發一種新型電營養脫氮系統處理養豬業廢水，其具有陰、陽極二個艙室，並以豐富的菌群來協助處理廢水，陽極管表面之細菌可與原廢水中的有機物反應並釋放電子，電子轉移後，陰極管表面的細菌接受這些電子，並淨化已經由曝氣處理並含有大量硝酸鹽的廢水。

國際

AI人工智慧在食品保鮮上之應用

2021/08/10

根據美國環保署和聯合國糧食及農業組織的數據，食物浪費每年給美國造成的損失估計為 2180 億美元，而全球則損失近 9400 億美元。位處加州的處理食品廢棄物公司Apeel將收購ImpactVision軟體公司，而該被收購之公司主要是應用人工智慧、機器學習和高光譜成像技術於產品供應鏈上，以確定其產品之品質、新鮮度、成熟度及、植物營養含量。希望結合ImpactVision的高光譜成像技術與Apeel的塗層保值期延長技術減少產品收穫後之損失、優化分銷和延長產品保存期限，進而於根本上改變產品供應鏈之型態。

國際

讓日本高知縣數位化轉型帶你看地方創生與農業

2021/08/09

日本推動地方創生起源主要因人口結構改變下所受到衝擊提出的因應政策。原本人口數排行落後的日本四國高知縣，正首當其衝面臨這嚴峻的挑戰。根據數據顯示，高知縣的人口數全國倒數第二名(人口數約72.8萬人)，高齡化比率高居日本全國第2高(32.5%)，眼前所見數據猶如戰前1920年情況一般。身為這項衝擊前線的高知縣，卻擁有鮮少人知的富有自然環境與傳統歷史文化底蘊。

國際

細胞農業可應用於畜產業上

2021/08/06

傳統畜牧業需要投入大量的資源，例如飼料、土地、水等，且飼養過程中，畜禽釋放出大量的溫室氣體，對其環境產生極大影響。另外，工業化養殖之下，關於動物福利與人道主義保護的相關爭議問題始終存在著。在這樣的情況下，通過「細胞農業」之技術來製造人造肉能夠減少溫室氣體的產生、減少工業化養殖之下所衍生而來的爭議性問題以及民眾能不必為了道德和可持續性之相關議題而犧牲飲食的樂趣。同時，也能透過該技術更加了解其細胞生物學，從而推進醫學、基礎科學及細胞農業之未來發展。

國際

農機智慧管理系統獲日本農機企業青睞

2021/08/05

台灣農業人力長期不足且面臨老化，缺工現象更顯嚴重。在技術處及農委會科專計畫支持下，資策會數位服務創新研究所(服創所)與長生製茶廠及茶業改良場(茶改場)合作，開發「農機智慧管理系統」，實現茶園規格化、機械化及數位化的目標，成功吸引日本採茶機市占六成的農機企業－落合刃物青睞，並在資策會台日產業推動中心協助下，透過台日產業數位轉型(DX)線上講座完成第一階段成果露出。

臺灣

應用新穎技術來保護鮭魚免受浮游生物威脅

2021/08/02

水產養殖技術公司 Poseidon Ocean Systems研發了一種曝氣系統 Flowpressor，其系統是一種創新的壓縮機系統，被用來保護其鮭魚免受潛在有害浮游生物的侵害，其運作方式為有效地從鮭魚圍欄深處打入空氣並促進水的流動及提高水質。換言之，能遠離浮游表面層並改善整個圍欄的水質。且該系統還自帶氣泡，其氣泡如屏障般地阻擋浮游生物或其他生物之侵襲，如水母侵襲。該系統利用此運作機制來維護水產養殖魚類之健康和福利。

國際

【減量】以色列對抗氣候變遷 2050要減排85%

2021/07/29

為減緩全球暖化，以色列政府25日批准應變氣候變遷計畫，目標2050年的溫室氣體排放量，將較2015年的排放量減少85%、2030年減排27%。總理納夫塔利·貝內特表示，此舉將協助以色列逐步轉向清潔、有效率和有競爭力的經濟模式。

臺灣