主題專區- 農業科技新脈動

2021/06/03

台灣動物社會研究會表示，繼2018年推動認證蛋雞友善生產的「友善雞蛋聯盟標章」後，再度邀集專家學者、酪農、政府部門討論，參考國際動物福利規範及台灣產業在地性，耗時兩年推出「動物福利標章—乳牛篇」，制定台灣乳牛場動物福利評分制度稽核標準，包括11項指標、50個評分項目，希望透過公正嚴謹的標章標準制定與稽核提升經濟動物福利，未來將逐年提高標準，並擴展到豬、肉雞等畜禽產品。

臺灣

自己的菜自己種！輕鬆當個「城市農夫」打造可食地景、自家小農場

2021/06/03

隨著健康意識逐漸抬頭，消費者愈來愈重視食安與環境保育，因此有機與自然耕種成為消費者選購食材的考量之一，而要如何挑選健康的食材呢？有一部分人則回歸到最根本的做法－自耕自食，透過自身雙手將餐桌上的綠意化無為有，原料來源皆能親自把關，這正是在全球各地漸漸成為的「農耕熱」風潮。

臺灣

【減量】利用生命週期評估模型估算英國養豬產業系統的碳足跡及影響因素

2021/06/01

欲藉由了解養豬生產系統對環境影響的時間變化以及影響因素，以規劃增加產量並減少資源投入的策略，北愛爾蘭貝爾法斯特女王大學全球糧食安全研究院(IGFS)研究團隊利用養豬產業數據庫中的生產性能數據，開發生命週期評估(LCA)模型，分析約20年間英國養豬生產系統的稀疏歷史數據，估算產業對環境影響的變化，發現英國養豬業的碳足跡減少了近40%，且飼養較瘦、生長較快的豬可減少20%碳足跡，使能源需求的大幅減少，而敏感性分析顯示優化動物營養和飼料供應也對環境有益。

國際

結合科技、政策的糧食生產系統

2021/05/25

百事可樂PepsiCo為達成聯合國永續發展目標第二項的Zero Hunger做出許多努力，可分為三個面向，包含採用精準農業和基因等相關科技協助農業產量與品質提升，減少浪費、提升農夫基礎發展，豐富永續經營相關知識、政府與產業須透明化與簡化資訊，使農夫更易接觸與使用，配合政策與獎勵措施，使小農提高邁入永續經營的意願。

國際

具高靈活性不怕撞擊之新昆蟲無人機

2021/05/21

昆蟲具有卓越的飛行技能，可以幫助他們駕馭空中世界，包括面對各式生存挑戰，如狂風、障礙物、總體不確定性等。然而，以往因技術尚未健全，難以直接把這些特性運用於飛行機器，如今，麻省理工大學的研究人員克服了這些問題，已建立出一套近似昆蟲特性的系統，得以開發出可翻滾、彈跳、每秒翅膀拍動將近500次且不怕撞之高靈活性的無人機，為仿生無人機開創了新思路。

國際

透過尿液化學、微生物譜與模擬犬嗅覺開發前列腺癌檢測器

2021/05/19

許多研究表示經訓練的狗透過聞的方式檢測出多項疾病，如肺癌、乳腺癌、卵巢癌、膀胱癌和前列腺癌，其中尤以嗅探前列腺癌患者的尿液樣本，得以檢測出罹病成功率高。然而，訓練專業犬隻相當耗時，且服役時間有限，因此，麻省理工及其他研究機構的科學家構思出一套小型檢測系統，該系統可偵測空氣樣本中學與微生物含量，且靈敏度高於狗鼻子，並結合機器學習等人工智慧以辨別出具有疾病的樣本，檢測特異性70-76%，靈敏度71%，期將來技術邁進，將此檢測功能整合於手機中，相關研究發表於「PLoS ONE」國際期刊中。

國際

浮萍遺傳訊息與生長控制之聯結以開發下一代農作物

2021/05/18

研究人員發現小型水生植物可深入探究遺傳訊息設計原理，得以幫助科學家了解植物如何在生長與其他功能做出取捨，如防禦天敵、紮根等，其對於植物特定功能的優化具有重要意義，從而開發特殊農作物，如增加碳儲存的含量，以協助因應氣候變遷，該研究發表於「Genome Research」。

國際

【循環】減廢減碳-馬鈴薯皮回收再利用

2021/05/17

全球暖化日益嚴重，各行各業致力於減少碳排放，謂為英國最大的洋芋片製造商-沃克斯，與CCm Technologies合作將馬鈴薯皮加以回收利用，除原先用於生質燃料發電之外，還安裝CCm’s fertiliser production system，可將發電完的副產物將以轉化利用，製成有機肥料，回饋至馬鈴薯種植，促進土壤健康性，也大幅降低產品碳足跡，構築良好循環。

國際

氣候變遷有機農業更重要

2021/04/29

一般人都認為農業可緩和氣候的變遷，因為從小便接受植物是吸收二氧化碳並排放氧的自然知識，而幾乎均忽略了農業是國際間排放溫室氣體主要產業之一的事實。據估計單就農業產業而言，就擔負起超過全球溫室氣體排放量之四分之一以上，主要是因為土地變更使用、砍伐森林、大規模機械化所致的能源消耗、畜牧養殖、農業化學產品（肥料及農藥）的生產及使用，以及水稻及耕作等方面的因素；若加上近海漁撈作業時所攪起之海底有機物質，所排放的溫室氣體數量，農業所肩負起的全球溫室氣體排放量，應已接近三分之一的地步。

臺灣

光合作用過程中發出的SIF信號可應用於農作物快篩

2021/04/27

一個名為Realizing Increased Photosynthetic Efficiency（RIPE）的國際研究項目，其藉由改善植物光合作用的複雜過程來提高作物產量為使命，以期解決全球糧食問題。根據《Journal of Experimental Botany》期刊報導的一項新研究，美國伊利諾伊大學的研究員開發了一種新的方法來估算農作物的光合作用能力，以確認農作物的最佳性狀並加快植物篩選過程。藉由提升農作物光合作用效率，有機會實現解決全球糧食的問題。

國際

Google Earth新增「縮時攝影」讓使用者更容易了解各地氣候變遷影響

2021/04/22

Google Earth稍早宣布加入「縮時攝影」 (Timelapse)功能，讓使用者能透過調整時間軸觀察地球各地近40年的改變。同時，Google Earth也加入包含「森林變遷」、「都市成長」、「氣候暖化」、「能量來源」和「脆弱之美」五大主題，讓使用者可透過互動導覽探索地球過去以來的改變。

臺灣

【減量】飼料添加3-硝基氧丙醇(3-NOP)可顯著減少肉牛的腸甲烷排放

2021/04/21

反芻動物排放的大量甲烷是造成溫室效應的幫兇，帝斯曼公司開發成分含有3-硝基氧丙醇(3-NOP)的新型飼料─Bovaer®，該成分可抑制牛瘤胃產生甲烷，其在加拿大亞伯達省肉牛產業執行的大規模實驗證明，於空白期和肥育期在飼料中添加125 mg/kg新型飼料，以直接檢測技術測定甲烷排放量，最多可減少80%，且不會對動物的健康、性能參數及屠體產生負面影響，可望廣泛應用於肉牛、乳牛產業及其他領域。

國際