立法院三讀通過「食農教育法」，賦予食農教育法源依據和預算，嘉義縣府教育處、嘉縣農會總幹事黃貞瑜及青農都開心法案通過，縣府已超前部署，開發食農在地化課程及教材，去年成立食農教育資源中心。

2021年日本內閣政府通過最新『森林・林業基本計畫』，本次基本方針以「綠色成長」為主軸，根據森林及林業周邊情勢變化，約每5年進行一次滾動式修正，而提出具體相關措施和執行目標。

氣候變遷對全球環境之影響力已不容忽視，聯合國氣候變化綱要公約第26次締約方會議(COP26)於2021年11月1日至12日在英國格拉斯哥舉行，美國農業部長於週三時(11月3號)表示，為應對氣候變遷加劇，宣布獎勵措施來促使美國農民付出行動減少溫室氣體排放的“時機已然成熟” 。

股份魚鄉串聯青農並改造閒置空間進行食魚教育，透過食魚教育的體驗活動，讓都市小孩知道魚、蝦是如何長大?如何從魚塭變成餐桌上的食物?進一步讓都市小孩瞭解我們這塊土地可透過無抗養殖(不使用抗生素的養殖方式)保護土地，讓這塊土地可以世世代代繁衍下去，達到環境永續經營的目標。 　　股份魚鄉企圖將七股七寶，包含虱目魚、文蛤、白蝦、烏魚、吳郭魚、石斑和牡蠣，透過魚食教育向大眾傳遞七股低密度、純海水生態養殖的特色。 　　食魚教育的重點在於讓更多人關心養殖漁業，當養殖漁民知道有更多人在關心時，漁民可反過來思考自己的養殖方式是否能夠間接保護環境資源，運用友善養殖方式達到環境永續的目標，更可以拉近消費者與生產者之間的距離。 　　取之於地方，回饋於地方是兩位青春女孩透過食魚教育給予老漁村的最大回饋，未來也希望透過企業社會模式，串聯各方資源，讓食魚教育成為引擎，為漁村鋪設更美好的願景。

Impact Solutions的塑料專家、愛丁堡大學生物技術研究人員、海鮮製造商 Farne Salmon 和工業生物技術創新中心 (IBioIC) 正在探索運用永續生物原料以替代石化原料所製成之己二酸的技術，以緩解石化原料對環境與氣候之影響。目前該研究團隊發現可使用生物酶提取加工魚類廢棄物中的脂質成分，再透過基因轉殖細菌將脂肪成分轉化為含有己二酸和有用副產品的混合物，以利未來合成纖維的製造能更加環保永續。

立法院會三讀通過「食農教育法」，明定政府學校等機關應優先採用在地生產的農產品或以在地農產為主要原料的食品。主管機關應邀集相關機關代表、專家、學者及團體代表組成食農教育推動會，每年至少召開二次會議；另外附帶決議也指出，農委會於法案通過後 3 個月內，提出食農教育專業人員應具備資格。

海藻不論是在對抗世界糧食危機或環境變遷上皆具有巨大的應用潛力，麻省理工學院的一名博士生目前正在開發一種低成本系統，用來監測海藻養殖場的微生物基因組群，期望能在疾病大量傳播之前辨別病原體並加以阻止。

想在都會生活享受田園之樂，卻總是當植物殺手?現在桃園區農業改良場推出「都市農耕適栽作物檢索表」、「遠距澆水管理模組」、「LINE病蟲害診斷」三大服務，幫助民眾解決都市農耕的各種難題，讓你輕鬆享受都會園藝。 　　根據WTO資料顯示2008年全球已有50%人口居住在城市，預估2050年全球將達到70%人口居住在城市，面對越來越擁擠及高密度的居住環境，如何多元利用都會空間、強化食農教育已是全球趨勢。桃園區農業改良場近年來積極推廣都會農業，期望透過聰明管理的方式，解決民眾在種植過程中所遇到的問題提供相關解決方法。

有愈來愈多人選購商品，會先檢視該產品是否有碳足跡標籤。目前市面上已經有有少數食品如醬油、餅乾等會標示碳足跡，消費者也傾向選購碳足跡低的商品。農委會主委陳吉仲表示，將規劃對主要農產品標示碳足跡，如目前國人食用較多的雞肉、豬肉還有稻米以及魚類等水產品。

農委會推行淨零排放策略的途徑之一是發展綠能，農委會主委陳吉仲表示，綠能的來源之一包含循環農業可產生的再生能源，將畜牧場的動物排泄物或是農業廢棄物轉化為沼氣，並透過沼氣發電，不僅可減少過往嫌惡設施之虞，未來台灣所有農村用電不僅可自足，還可能有餘裕賣電，增加農民收入。

農委會去年九月成立淨零排放專案辦公室，盤點國內目前農業可提供的碳權交易超過五百萬公噸，以國際二氧化碳排放交易最保守行情一噸五十美元計，每年可達兩億五千萬美元（約七十五億台幣），國內農業產值已有五千多億元規模，未來在碳權交易助攻下，可增加農民收益。

要達成2050淨零排放目標，政府將推動國家級淨零科技行動方案。科技部表示，氫能、智慧電網、儲能設備等新興技術能否落地十足關鍵，正協同各部會、上中下游業者共同盤點所需新興科技，具體技術研發細節預計年底出爐。