日本製酒產業舉世聞名，而可代表日本民族的清酒更是製酒產業的核心，對於清酒製造所需要的酵母菌源，研究團隊以菌株分離、遺傳定序、釀造測試等工序，找出特殊菌種，而此菌種除了可產生多於一般酵母菌株10倍的氨基酸，也帶有可改善睡眠品質、減少疲勞的機能性功能，未來期盼能廣泛應用於食品產業，作為膳食補充劑、提升釀酒業的市場競爭能力。

美國貿易代表署（Office of the United States Trade Representative, USTR）於今（2020）年9月14日表示，美國和巴西已同意就酒精和糖的市場進入進行諮商。 　　美巴雙方就酒精貿易諮商後作出決議。 　　美國和巴西表示，其將討論如何確保公平的市場進入以及增加酒精使用量。他們還計畫討論如何協調和確保兩國酒精產業得到公平對待，並從雙方未來對生質燃料產品的規範改變中受益。 　　美國和巴西所發表的聯合聲明指出，「此次諮商的目的旨在獲致互惠和成比例的成果，從而創造貿易和開放市場，並使兩國受益。」 　　自今年9月14日開始，美巴雙邊談判將持續90日，並在此期間內，巴西同意維持以8月30日生效之酒精年度關稅配額（tariff-rate quota, TRQ）總量按申請量比例核配的關稅配額量。 　　巴西和美國還將考慮增加兩國玉米的市場進入。 農科院農業政策研究中心　陳逸潔、王惠正編譯 備註：原文資料來源為Washington Trade Daily（2020/09/14）付費報導，故暫不提供連結，敬請見諒。 更多WTO農業新聞，請見→→臺灣WTO農業研究中心

龍蝦為美國重要水產養殖項目，近來以美國緬因大學與眾多研究單位共同以龍蝦產業因應氣候變遷之養殖供應鏈研究，以微型感測設備繫在龍蝦身上做為非侵入性設備、龍蝦運輸箱感測機械蒐集運輸過程中的溶氧量、溫度、光照等環境數據紀錄，並使用這些不同功能的數據去訂定最適經濟成本的養殖標準化流程，期盼能提高龍蝦養殖的收成率。

美國農業部（United States Department of Agriculture, USDA）於今（2020）年9月10日宣布四項有關2020財政年度甜菜糖和蔗糖的運銷分配量（marketing allocations）以及粗製糖關稅配額（tariff-rate quota, TRQ）措施修正，包括： 將甜菜糖加工業者減少的甜菜糖運銷分配量130,000短噸（short tons raw value, STRV）重新分配給原先預計的粗製蔗糖進口配額； 將蔗糖加工業者減少的蔗糖運銷分配量100,000短噸重新分配給原先預計的粗製蔗糖進口配額，同時將粗製蔗糖TRQ增加100,000短噸（90,718公噸）； 粗製糖TRQ增加100,000短噸（90,718公噸）； 根據2020財政年度粗製糖TRQ，所有被允許入境美國的糖將可在2020年10月31日前進入美國海關，亦即入境期延長一個月 。 　　這四項有關2020財政年度甜菜糖和蔗糖運銷分配量以及粗製糖TRQ措施修正已於9月10日生效。 農科院農業政策研究中心　陳逸潔、王惠正編譯 備註：原文資料來源為Washington Trade Daily（2020/09/11）付費報導，故暫不提供連結，敬請見諒。 更多WTO農業新聞，請見→→臺灣WTO農業研究中心

美國新創產業近期將研發項目踏進畜禽產業中，不僅以動物福利作為基礎理念，更結合人工智慧領域之技術，打造出適用於家禽養殖場的機器人，可進行雞舍管理、以電腦視覺技術、聲波判別技術與熱成像儀，檢測雞隻健康狀況並且回報雞隻健康狀況給農場主人，此外也研發出可改善雞隻飼料轉換率的機器人、自動收集雞蛋的機器人等等，使得美國家禽產業緩解人力不足的現況，更能照顧到雞隻的生長需求。

隸屬Alphabet旗下X實驗室（即原先的Google X）所提出的Mineral項目，希望藉由機器人等技術改善現有農業生產效率，藉此解決人口日益增長，但全球整體食物供應卻逐漸失衡現象。 　　而在Mineral項目所打造機器人，則是透過太陽能驅動，並且透過籠車形式機身配合四組車輪運作，透過無線操作與GPS定位方式，讓機器人能在農地範圍內穿梭運作。 　　藉由電腦視覺與人工智慧運算，機器人將可依照農地種植作物生長狀態判斷是否應該施肥，或是增加灌溉水量，甚至也能進一步判斷其他可能影響作物問題，讓農民可以更快進行調整，以利作物順利成長。 　　為了打造這款機器人，X實驗室顯然也做了不少嘗試與機器人原型，其中包含以兩台腳踏車並聯，中間架設儀器的設計，或是透過大型台車打造設計，最終才變成後來相對精巧的外觀。【延伸閱讀】幫助植物追逐陽光的機器人 　　目前Mineral項目已經著手與美國、加拿、阿根廷，以及南非地區農民合作，同時也計畫與更多政府單位、企業深入合作此項目發展，希望能進一步藉由科技力量改善傳統農業種植作物效率，進而改善全球糧食問題。 　　類似作法，目前已經有不少新創團隊藉由電腦視覺、人工智慧運算方式，協助農民用更有效率方式種植作物，例如藉由電腦視覺方式快速過濾品相不佳的馬鈴薯，讓農民可以更快將適合在市場銷售的馬鈴薯裝箱，並且節省過往必須花費時間以人力挑選的成本。

因氣候變遷影響，原本為溫帶氣候的日本也逐漸轉為炎熱的氣候型態，而日本農研機構研究團隊對於氣候的轉變，開始進行水稻二期作的相關研究，利用LAI的面積總和與稻穗的NSC變化，冀望可找出新的水稻耕種方法，並且提升水稻產量，若新技術成功研發，也可以嘉惠其他擁有相似氣候的國家農民。

美國和臺灣兩國主要企業團體皆呼籲其政府儘快啟動臺美自由貿易協定（free trade agreement, FTA）。 　　臺北市美國商會（American Chamber of Commerce in Taipei, AmCham Taipei）和中華民國工商協進會（Chinese National Association of Industry & Commerce）在一份聯合聲明中指出，「為了美國和臺灣的持續繁榮與福祉，我們強烈要求兩國政府應儘快啟動臺美FTA談判的準備工作」。 　　臺灣總統蔡英文（Tsai Ing-Wen）刻正努力爭取臺美FTA，並於今（2020）年8月宣布，臺灣將放寬對美國牛肉和豬肉的進口限制，並終止臺美FTA談判長期存在的貿易障礙。 　　儘管來自政治雙方的國會議員都表示支持，但美國政府對與臺灣達成貿易協定的熱情並不高。 　　企業團體表示，「事實上，長期以來，達成臺美FTA的適當性是顯而易見的。美國和臺灣是彼此最重要的貿易夥伴，並且都致力於公平、透明和互惠互利的貿易關係原則。此外，雙方都堅持民主價值觀、奉獻法治和智慧財產權，並致力於維護印度太平洋地區的和平與穩定。」 　　2020年上半年，臺灣在美國貿易夥伴名單排名上升至第9位，而美國長期以來一直是臺灣第二大貿易夥伴。2020年上半年，美臺雙邊貿易總額約430億美元。 農科院農業政策研究中心　陳逸潔、王惠正編譯 備註：原文資料來源為Washington Trade Daily（2020/09/11）付費報導，故暫不提供連結，敬請見諒。 更多WTO農業新聞，請見→→臺灣WTO農業研究中心

為了茶產業的永續性發展，印度托克萊茶業研究中心團隊以茶籽種子開始進行培育，並且運用全新的技術與組織培養方法，突破以往的實驗操作上未能超越的困難點，未來將可產出大批具有抗逆境優勢的茶苗；此外也研發出結合AI的嫩葉計數機，這兩項的新發現可為印度茶產業的品質層級與茶葉規格化成功邁出一大步。

美國農業部部長珀杜（Sonny Perdue）於今（2020）年9月9日宣布，將向受外國政府報復性關稅影響的美國海鮮產業和漁民提供5.3億美元的援助。 　　中國為回應美國政府依據《貿易法》第301條對中國商品加重關稅的決定，因而向美國海鮮部門加徵報復性關稅。 　　該援助案將由農產品信貸公司（Commodity Credit Corporation）挹注資金，並透過海鮮貿易救濟計畫（Seafood Trade Relief Program）補助美國海鮮產業和漁民。 　　珀杜部長表示，「許多國家已經很長時間無視WTO規則，美國總統川普（Donald John Trump）是第一位遵循WTO規則的總統，並對這些國家釋出明確訊息，即美國將不再容忍不公平的貿易行為。」 　　海鮮貿易救濟計畫資金將用於援助阿加鯖魚、黃金蟹、帝王蟹、雪蟹、紅眼雪蟹、比目魚、象拔蚌、鮟鱇魚、鯡魚、龍蝦、太平洋真鱈、太平洋鱸魚、狹鱈、銀鱈魚、鮭魚、鰨、烏賊、鮪魚和大圓魚平等產業。 農科院農業政策研究中心　陳逸潔、王惠正編譯 備註：原文資料來源為Washington Trade Daily（2020/09/10）付費報導，故暫不提供連結，敬請見諒。 更多WTO農業新聞，請見→→臺灣WTO農業研究中心

日本豐橋工業大學研究團隊成功開發出可快速檢測出作物疾病的微流體晶片，透過基因體研究、半導體技術的結合，可以快速於場域中進行核酸測試，無須昂貴的設備資源與艱澀的知識技術，造福農民並且可以從栽植初期進行遺傳檢測，未來更期待微流體晶片能夠跨域應用。

歐盟對於動物福祉的重視度日益提升，荷蘭瓦赫寧恩大學研究團隊也進行動物豢養之設計試驗，以乳牛牛舍作為優化標的，提供牛隻足夠活動的空間外，也參考英國普林斯集團所設計的Multi climate系統，將牛舍的室內環境設計添加通風、溫度與濕度控制等功能，打造出牛舍環境的精準生長環境，也可兼顧能源節約，是一種新創的循環農業模式。