農試所研發「大豆鮮味粉」 減鈉減糖高品質低成本
農業試驗所研發出「大豆鮮味粉」,以專利發酵工藝將大豆蛋白轉化為高含量的天然鮮味胺基酸,鮮味提升逾十倍。與市售以香菇、昆布等昂貴原料製成的調味粉相比,成本大幅降低,且具減鈉、減糖與零人工添加的健康特性。產品可應用於各類食品加工與家庭料理,目前已開放食品業者採非專屬授權,為市場提供高品質、低成本的健康調味新選擇。
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美國農業部(United States Department of Agriculture, USDA)於今(2020)年9月10日宣布四項有關2020財政年度甜菜糖和蔗糖的運銷分配量(marketing allocations)以及粗製糖關稅配額(tariff-rate quota, TRQ)措施修正,包括:
將甜菜糖加工業者減少的甜菜糖運銷分配量130,000短噸(short tons raw value, STRV)重新分配給原先預計的粗製蔗糖進口配額;
將蔗糖加工業者減少的蔗糖運銷分配量100,000短噸重新分配給原先預計的粗製蔗糖進口配額,同時將粗製蔗糖TRQ增加100,000短噸(90,718公噸);
粗製糖TRQ增加100,000短噸(90,718公噸);
根據2020財政年度粗製糖TRQ,所有被允許入境美國的糖將可在2020年10月31日前進入美國海關,亦即入境期延長一個月 。
這四項有關2020財政年度甜菜糖和蔗糖運銷分配量以及粗製糖TRQ措施修正已於9月10日生效。
農科院農業政策研究中心 陳逸潔、王惠正編譯
備註:原文資料來源為Washington Trade Daily(2020/09/11)付費報導,故暫不提供連結,敬請見諒。
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