利用微型追蹤器提高龍蝦在供應鏈中的生存率
2020/10/23 @國際
摘要
龍蝦為美國重要水產養殖項目，近來以美國緬因大學與眾多研究單位共同以龍蝦產業因應氣候變遷之養殖供應鏈研究，以微型感測設備繫在龍蝦身上做為非侵入性設備、龍蝦運輸箱感測機械蒐集運輸過程中的溶氧量、溫度、光照等環境數據紀錄，並使用這些不同功能的數據去訂定最適經濟成本的養殖標準化流程，期盼能提高龍蝦養殖的收成率。
示意圖
在全球氣候變遷的影響下，各個產業都應思考如何減少浪費並有效地利用自然資源。對於美國緬因州的龍蝦產業來說，其供應鏈中的高死亡率一直以來都是個讓人頭疼的問題，為此，美國緬因大學龍蝦研究所（University of Maine Lobster Institute）、聖約瑟夫學院（Saint Joseph's College）、韋爾斯國家河口研究保護區（Wells National Estuarine Research Reserve）和龍蝦業者發起了一項合作計畫，期望透過開發微型追踪器和訂定最佳操作流程，實施品質控制、監測供應鏈的運輸條件和龍蝦健康狀況，目標在減輕龍蝦供應鏈中的壓力點並提高其生存率，此項計畫獲得了美國國家海洋暨大氣總署（National Oceanographic and Atmospheric Administration）薩爾頓斯托爾肯尼迪計劃（Saltonstall-Kennedy Program）的資助，並且是唯一一個針對美國龍蝦所擬定的研究計畫。
作為為期兩年計畫的一部分，研究員們正在製作名為甲殼動物心臟和活動追踪器（crustacean heart and activity trackers，C-HAT）的微型感測設備原型機，如同人類使用的健身手環，這種綁在龍蝦身上的非侵入性設備，是用來量測甲殼動物的心跳和活動率，而另一個稱為MockLobster的獨立感測器也將置於板條箱內與龍蝦一起運送，則是用來記錄其在運輸過程中所經歷的溫度、光照和溶氧量等環境條件。與此同時，另一批研究員正在與漁民和經銷商一起開發符合經濟概念的標準化操作流程，用以監測水質和龍蝦一路從捕撈陷阱經由船上水槽、板條箱、運輸卡車、到達批發商和加工廠路程之間的行為、血液蛋白量等健康狀況生理指標。【延伸閱讀】保護海洋生態的龍蝦捕撈裝置
目前已與Ready Seafood和Luke's Lobster等龍蝦供應鏈公司合作，進行了初始裝置的設置並進行數據收集和分析，研究員表示之後將進行更多次的運輸試驗，以期得到具代表性的研究數據。
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