鮮甜有機日本大蔥！嘉義大林芎蕉山農夫 守護環境務實鑽研種植有成

2024/07/18
日韓料理中常見的大蔥，口感新嫩多汁，在台灣嘉義大林的芎蕉山也有人秉持”十年磨一劍”的毅力與執著以有機栽培的方式種植有成，他是廖國欽，做過汽車業務也待過貿...

鮭魚早期發育環境如何影響成年鮭魚器官的健康程度？

2024/07/11
如何通過研究和改進早期發育階段的生產條件，來提升鮭魚水產養殖的成效和魚類健康？...

有身份證的草莓

2024/07/04
「產銷履歷」是管控農產品生產及銷售流程的一套先進制度。 主要是以良好農業規範 (Good Agriculture Practice, GAP) 進行作物生產管理透過登載生產銷售流程，來建立可追溯性農業...

愛玉子全胚系保健產品技術展影片

2024/06/27
為了促進愛玉子產業升級，苗栗區農改場於2016啟動愛玉子高值化相關科技研發，完成愛玉子全胚系萃取技術開發，將愛玉子推展至生技、保養品及醫療保健等跨域發展。...

森林花園，充滿生物多樣性的農業天堂

2024/06/20
森林花園(Forest Gardens)是一項充滿智慧的樹木種植方式，將樹木與水果和蔬菜混合種植，打造出一個生物多樣性的天堂。這個方法能夠有效地解決貧困、乾旱和沙漠化等問題。...

來自臺灣土地的真誠款待

2024/06/13
臺灣有百年歷史的有機茶園、以循環農業精神栽植的香草莢、繼承古法的柴窯桂圓與桑椹汁、無毒無農藥培育的水產、美味又令人安心的國產豬肉、象徵臺灣品質與人情味的...

如何製作世界頂級香醋

2024/06/06
一家位於義大利的醋廠擁有2,000個木桶，用於沉放達12萬公升的香醋。這些香醋需要超過25年的時間來生產，以葡萄釀造並且遵循傳統的製醋方法，雖然製作過程複雜，但是讓...

尋找林中有趣菇類的風險與收穫

2024/05/30
The Foraged Feast是一家專門供應野生菇類的公司，強調這些天然食品的高營養價值。影片介紹他們採集和處理香菇等菇類的過程，並介紹了多種野生菇類及其特點。The Foraged Feast...

活性浮游生物分析系統：提升魚場應對氣候變化的能力

2024/05/23
影片中探討了現代魚場如何通過活性浮游生物分析系統（LPAS）來提高應對氣候變化的能力。 隨著氣候變化，有害藻華的出現機率也增加，這會影響魚類健康和增加死亡率。過...

火山灰農耕|火山之旅

2024/05/16
居住在火山附近的島民如何應對火山灰對農業的影響？雖然火山灰會對植物造成破壞，但土壤富含礦物質，某些作物如芋頭能夠良好地適應火山灰環境。...

社區團結一致，拯救高安地那森林，為水源和氣候而努力

2024/05/09
在拉丁美洲的安地斯山脈高海拔森林正面臨乾旱和氣候變遷的威脅，超過當地60個社區正團結起來進行大規模的樹木復育行動，以保護水源和生態系統。這個名為「安地納行動...

守望良田 嘉南平原上的掌水工

2024/05/02
嘉南平原是臺灣最大的稻米產地，從水庫放水到農田吃水，都需要精準掌握，為了有效管理水資源，在這裡經常可以見到老農、青農騎乘機車、小卡車穿梭在農田之間的畫面...