如何養活100億人

2020/06/22
經過推估，2050年的地球將會有100億的人口，所有的人都需要糧食才可生存，倘若我們不做任何糧食因應措施，將面臨糧食危機的挑戰。農業並非溫室氣體排放的主要根源，隨...

如果砍伐城市所有樹木，會發生什麼？

2020/06/15
西元前3000年，位於美索不達米亞西南方的烏魯克(Uruk)人口密度比現代的紐約市還要高，為了供給足夠糧食，擁擠的城市不斷擴展灌溉系統，砍伐樹林以增加農地，但後來沒有...

這項綠色技術將生命帶回了大海

2020/06/08
防波堤或海堤的混凝土四周水域的水流明顯其實並非是件好事，代表沿海地區沒有生物物種，沿海地區是海洋空間中最豐饒的區域，但這也代表人類也偏好居住在這裡，當人...

種子的一生

2020/06/01
育種後種子需要進行精選，即透過風力、大小、顏色、形狀的篩選程序，再輔以檢測種子含水率、發芽率與純度的抽樣評估，確認是否達標，隨後則入倉存放，或是包裝後銷...

素食經濟

2020/05/25
您可能不是素食主義者，但有可能這週喝了杯杏仁拿鐵，或是拉麵內加了塊豆腐，即使少數，但純素主義者的族群以及消費端對於素食食品的需求已然擴大，素食產品在超市...

現代農漁業

2020/05/18
自工業革命以來世界人口快速激增，可耕地面積不變的情況下，糧食缺口該如何填補？提高效率的集約農業遂為解決選項。集約農業的主旨為提高農業生產效率以生產更多食...

餐桌上的食物，你會關心什麼呢？

2020/05/11
食物要如何選擇呢？這部分往往與社會、農業、個人息息相關，我國農業部門近年來積極推動全民食農教育，希望協助建立生產者與消費者間的連結關係，何謂食農教育呢？...

保鮮貼紙可以延緩水果腐爛

2020/05/04
有很多方法可延長水果的儲架壽命，根據英國SkyNews報導，食品廢棄物是全球性的重要議題，而新鮮的水果對消費者而言是不含化學物質的安全食品；Stixfresh公司提出了「新鮮...

農用無線通訊感測系統

2020/04/27
作物生產的品質受到環境影響甚深，例如：環境溫度、濕度、日照長短、土壤含水率及電導度等，若透過感測器與無線通訊的應用，即可將感測資料即時傳輸給遠端管理人員...

如何幫助城市授粉者

2020/04/20
現今，在城市中授粉是一項艱困的任務，土地的使用情況與以往不同，這對授粉昆蟲構成威脅。生態學家對於英國的布里斯托、雷丁、里兹、愛丁堡四個城市進行研究，將其...

為何我們要走向脫碳？

2020/04/13
脫碳(decarbonization)為應對氣候變遷的關鍵因素——減少二氧化碳排放。李奧納多(美國籍電影演員)曾於2014年於聯合國總部進行氣候變遷主題演講，其中提及到：「除非我們離開...

餵養世界的未來農場

2020/04/06
倘若想要在2050年餵養全世界人口，在接續的40年期間，若以每年同樣的農作物產量，我們必須持續生產8,000年才能達標，這凸顯出目前全球食物系統正面臨著人口增長、消費習...