日本農林水產省「農林水產技術會議事務局」為促進農業科技的產業化發展，2010年宣佈「日本十大農業研究成果」。由29個農業相關報章、雜誌社進行投票，從被受社會關注的農業研發課題中，選出以下最具代表性的重點成果： 日本最重要的稻米品種「越光米」，其DNA序列已由行政法人「農業生物資源研究所」完全解讀。過去該研究所曾耗費六年時間解讀前稻米重要品種「日本晴」的DNA序列，如今運用最先端的器材，僅用半年時間便完成越光米DNA序列的解讀，並發現「越光米」和「日本晴」共有67051處鹼基序列有差異(SNP單一核苷酸多型性)。這項研究成果將成為有效提升稻米品種改良效率的重要參考資料。

摘要 日本農業研究機構「東北農業研究中心」與日本農協已共同開發出新型的料理用番茄品種，具有矮莖、不需剪枝等省工輕勞的種植特性，每年每公畝產量可達30公噸以上，日本農協預期將推廣此一品種用於水耕栽培、矮莖密植栽培等模式。 這種命名為「鈴駒(すずこま)」的番茄品種，甜度低且水份少，不適合鮮食，但很適於加熱料理使用，無論煮食、烤食，外型都不易爛，鮮味和酸味也不易流失；特別是番茄含有的機能性成份「茄紅素(Lycopene)」特別高，每一百公克中含量達到7.9公克，比起一般品種高出40%左右，且經加熱後顏色仍然保持鮮紅。 「鈴駒」具有莖梗成長自然停止的特性，因此不必剪枝，使得勞動作業時間可以降低30%，就算是兼職勞工也可以輕鬆上手，有助擴大種植規模。此外其果實較小，每顆重約30~40克，雖然栽培成長期較長，但著果數量高、每棵植株的收成可達1.2公斤，日本農協方面預估若採用溫室進行環境控制，每年每公畝產量更可達到50噸以上。日本農協今年將「鈴駒」在千葉大學的植物工廠內進行試驗栽培，並將產品積極向外食業、量販業者推廣，希望透過新品種提昇「料理用番茄」的市場需求、擴大國內消費量。 另一方面，日本「野菜茶葉研究所」則開發農事勞力大幅降低的新品種甜瓜「Feria」，其側枝短可減少剪枝工作，且為雌、雄分離的單性花，可避免自然著果；對於甜瓜重要病害「白粉病」也具有抵抗力。 一般甜瓜種植為了提高品質，多餘的側枝、果實必須除去，需要長時間彎腰屈膝辛苦工作，不過「Feria」的側枝大多不滿20公分，較不須除去，剪枝作業時間可降為一般品種的二分之一；更因一般甜瓜品種為兩性花，很容易產生多餘的自然著果，「Feria」無此問題，也免去摘去多餘果實的工作。 「Feria」為網紋、果肉淡綠色的甜瓜，適合在較低溫、低日照的季節種植，已預定將技轉提供民間種苗業者種植、販售。 關鍵字：番茄 甜瓜 省工 省力 茄紅素 單性花     資料出處： 加熱調理用トマト育成　芽かき不要10ア-ル30トン超　低段密植に最適；日本農業新聞2011/10/10 メロン新品種「フェーリア」側枝短く整枝がたのしに楽に；日本農業新聞2011/8/17

摘要 多吃柑橘類水果有助抗老化？日本果樹研究所與靜岡縣立大學研究發現，柑橘中含有的隱黃素β-CRP(β-cryptoxanthin)能讓白鼠壽命更長。β-CRP過去在流行病學統計中被發現可能具延緩老化的功效，如今透過動物實驗加以確認後，將成為柑橘水果促銷及相關商品開發之一大利點。 β-CRP為抗氧化劑的一種，由於DNA被氧化而受損是生物老化的主因，適當攝取富含β-CRP的柑橘類有助於延緩老化。研究團隊讓三組一個月大的白鼠分別飲用不同濃度的橘子汁(3.8%、11.3%、38.0%)、β-CRP溶液及水，觀察其壽命變化，結果發現喝水的白鼠過了4~5個月後開始出現死亡，存活超過9個月的只有75%；反觀飲用11.3%和38.0%橘子汁的白鼠直到8個月後才出現死亡，其中92%壽命超過9個月。這些飲用橘子汁的老鼠，大腦中DNA氧化受損的情形降低了30~40%，對於12個月大的「高齡」老鼠而言，有攝取橘子汁的組別也能抑制學習能力下降。靜岡縣立大學藥學部海野教授表示：「吃橘子或喝橘子汁有助健康並維護腦機能，以實驗鼠的劑量來換算，成年人一天攝取1個以上的橘子就能期待產生功效」。由於台灣亦盛產金桔、柳丁等等柑橘類作物，若也能進行相關比對研究來確認功效，或許可擴大宣導、促進國民消費，以助解決長年生產過剩、滯銷的問題。 關鍵字：     資料出處： ミカン老化遅らす-マイスで実証; 日本農業新聞 2011/7/7

日本農林水產省「農林水產技術會議事務局」為促進農業科技的產業化發展，2010年宣佈「日本十大農業研究成果」。由29個農業相關報章、雜誌社進行投票，從被受社會關注的農業研發課題中，選出以下最具代表性的重點成果： 日本農業環境技術研究所和長野縣農業試驗場等單位合作，以「土壤洗淨法」開發可實地處理的方法，為一種低成本的水田土壤鎘污染淨化技術。首先將受汙染水田注入含氯化鐵的水，使土壤呈酸性而溶出鎘，再進行排水即可將鎘去除。本技術可使水田土壤的鎘含量減少60-80%，所生產糙米的鎘含量則減少70-90%，標準費用為每公畝30萬元日幣。目前鎘污染田使用客土處理的作法，有高成本以及營養成份衰退使收成減少的問題。本技術除可降低成本，且對環境及土壤理化特性的影響較小外，今(2011)年日本的食品添加物規格基準中米的鎘含量須低於0.4mg/kg的標準，本技術亦可做為達成此標準之對策。

日本農林水產省「農林水產技術會議事務局」為促進農業科技的產業化發展，2010年宣佈「日本十大農業研究成果」。由29個農業相關報章、雜誌社進行投票，從被受社會關注的農業研發課題中，選出以下最具代表性的重點成果： 日本朝日啤酒株式會社(Asahi Breweries, Ltd.)與九州沖繩農業研究中心合作開發生質能源產量高的甘蔗新品種，相較於以往品種，新品種的生質能源產量高出50%，糖產量高出30%。且由於新品種使用多次發芽栽培技術，在採收後仍會從地下部發芽，故可增加產量，降低成本。此新品種搭配砂糖/酒精複合生產流程的最大特色，在於不減少砂糖的產量之下，同時能大量生產酒精，免除生質能源排擠糧食生產的疑慮。本技術若能廣泛實用化，除有助於解決糧食及能源問題之外，也可促進日本西南部農業的復興，並削減溫室氣體的排放。                                     發布日期： 2013/03/25 資料出處： 農林水産研究成果10大トピックス http://www.s.affrc.go.jp/docs/10topics.htm

摘要 來自超過一百個不同國家的農業部門官方首長，於2011年3月14至18日齊聚印尼峇里島展開會議，共同承諾在「國際糧食及農業基因資源條約 (International Treaty on Genetic Resources for Food and Agriculture)」的架構之下，對於農作物基因庫重新進行審視，並公開督促尚未簽署條約的國家能儘速加入，以維護生物多樣性資源、因應未來潛在的氣候變遷及糧食危機。 (註：國際糧食及農業基因資源條約目前共有127個會員國，我國尚未加入) 「國際糧食及農業基因資源條約」主要目的在於建立國際性的多邊系統，使各國得以分享64種重要農作物的種原及基因資源，這些作物佔全球糧食供給總量80%以上。本條約書記官Shakeel Bhatti表示：「若國際糧食及農業基因資源條約能更有效率地保護作物資源，人類將能有效面對未來糧食危機的挑戰；以全球生物多樣性重要據點─印尼為例，印尼持續在條約中扮演領導者的角色，並且向各國展現農業可以和環境保護共存共榮。」 今日這項基因資源系統擁有超過130萬項獨特的作物樣本；此外，西班牙、義大利、挪威、澳洲等國也在條約架構下提供「利益共享基金(Benefit-sharing Fund, BSF)」給予願意配合的農民，使他們在自家的農田保育生態和基因多樣性、調適傳統農作物以因應氣候變遷。 在這次會議中，各國農業首長已宣示認同氣候變遷對農作物基因資源產生的風險，並主張基因資源的保存無論在農民選種、傳統育種乃至於先端生物科技等面向，均具有關鍵影響力，同時也蘊藏未來市場商機。預期會員國將宣佈更多新投資與保育計劃，使行動擴及全球，讓更多人能藉此受益。 關鍵字：基因庫 國際糧食及農業基因資源條約     發布日期：   資料出處： Ministers commit to review the world crop gene pool; Website of FAO 2011/3/11 http://www.fao.org/news/story/en/item/52635/icode/ 相關連結：

摘要 中國基改作物進口申請流程，平均耗時兩、三年，申請項目必須先通過原產國的審核，甫獲申請資格，所以中國和外國的審核程序無法同步進行。中國研究報告也指出，中國面對低度殘留(LLP)採取零容忍政策，這會干擾貿易活動，波及出口市場。 本報告也指出，中國已經核准幾種基改作物，並有多種基改作物等著審核，但目前為止，中國尚未替國內基改作物，在國外申請上市許可。儘管中國稻米出口量持續降低，影響不大，但中國米製品出口量不斷增加，不可掉以輕心。   作　　者： 陳郁文 副研究員 資料出處： Huang J. and J. Yang. 2011. China’s Agricultural Biotechnology Regulations—Export and Import Considerations. International Food & Agricultural Trade Policy Council (IPC) 相關連結： http://www.agritrade.org/Publications/documents/LLPChina.pdf 關鍵字： 農業生技 生技法規 報告檔案： 0822-中國農業生技法規—兼論出口與進口

摘要 2009年由PAS羅馬教皇科學院（Pontifical Academy of Sciences）贊助下舉行「基因改造作物發展現況」主題研究週。會議內容包括：調查新品種基因改造作物的應用情況、基因改造技術對農業的改善，以及對窮人和弱勢群體帶來的利益。未來五十年，因人口膨脹以及氣候變遷將導致更嚴重的糧食問題。現行的農業生產模式勢必無法解決這個問題，科學界應致力於農業生產力的研究與發展，並讓這樣的進步與利益能受惠於較貧困的未開發國家。 基因改造作物除了能克服環境因素增加產量、添加成分改善營養問題之外，還能減少農藥使用，降低二氧化碳的排放量，增加生物多樣性和保護環境。需讓大眾更了解基因改造作物，可透過各種會議、公眾辯論等，增強大眾理解科學的作用、專利權、各國政府部門的合作關係、國際組織和民間組織的作用，達成適當和符合成本效益的合理監管。 會議中也探討了信仰、科學與道德的議題。基督徒的著眼是維護神聖的起源，上帝賦予人類，讓人類成為上帝的管家，為追求生活和幸福，以科學干預自然世界不應該被看作是違背自然法則，應該被看作是一個物理或植物/動物性的發展。 會後建議: 1) 增強監管機制。 2) 以科學和風險控管為基礎原則，合理化的評估和批准新的作物品種。 3) 重新規劃預防原則的應用農業。 4) 重新評估卡塔赫納生物安全議定書。 5) 持續以基因改造作物提升營養價值與產量。 6) 利用公共政策協助小農戶。 7) 以改善貧窮的人生活為目的，持續性的推廣、宣傳以及實踐。 8) 呼籲各國政府、國際援助機構和慈善機構等相關組織，擴大這方面的投入，正視基因改良作物的安全性，以及糧食問題的急迫性與重要性。   (文/台灣農業科技資源運籌管理學會副研究員 黃旭平整理) 關鍵字：基因改造作物 糧食問題     發布日期： 2013/03/13 資料出處： PAS Study Week, Vatican City, 15-19 May 2009 Transgenic Plants for Food Security in the Context of Development

日本農林水產省「農林水產技術會議事務局」為促進農業科技的產業化發展，2009年宣佈「日本十大農業研究成果」。由29個農業相關報章、雜誌社進行投票，從被受社會關注的農業研發課題中，選出以下最具代表性的重點成果： 日本三得利公司(Suntory Holdings Limited.)利用基改技術開發的藍玫瑰， 定名為＂喝采＂(Applause)，自2009 年11 月起在日本首都圈、京阪神、愛知縣內銷售。炙手可熱的藍玫瑰，身價一朵2000-3000 日圓，為其他玫瑰售價的十倍。藍玫瑰的研發在二十年前就已開始，來自三色堇的藍色基因，使玫瑰可合成飛燕草素(delphinidin) 而呈現藍紫色。此品種在2004 年培育成功，在確認雜交無不良影響後，2008 年取得農林水產省和環境省的許可，並開始商業栽培，成為日本基改作物上市的首例。基因轉殖將有助未來新花色品種的開發，並激起民眾購買花卉的需求。

日本農林水產省「農林水產技術會議事務局」為促進農業科技的產業化發展，2009年宣佈「日本十大農業研究成果」。由29個農業相關報章、雜誌社進行投票，從被受社會關注的農業研發課題中，選出以下最具代表性的重點成果： 日本農研機構食品綜合研究所和AstellasPharma Inc. 的共同研究中，發現放線菌休眠狀態的基因，可經調控加以「喚醒」，並用於開發新型抗生素。土壤中的放線菌雖可產生抗生素，但其合成抗生素的基因多數處於休眠狀態，若把放線菌接種到含有鏈黴素的培養基上培養，約20% 的菌株的抗生素基因會解除休眠，開始合成前所未見的新型抗生素。該研究單位人員希望不透過基因改造而用較簡單的方式，來找出可應用在醫藥、農業領域的新抗生素。在現今新型抗生素開發日趨艱難的環境下，此技術將可帶來劃時代的貢獻。

日本農林水產省「農林水產技術會議事務局」為促進農業科技的產業化發展，2009年宣佈「日本十大農業研究成果」。由29個農業相關報章、雜誌社進行投票，從被受社會關注的農業研發課題中，選出以下最具代表性的重點成果： 日本三得利公司(Suntory Holdings Limited.)利用基改技術開發的藍玫瑰， 定名為＂喝采＂(Applause)，自2009 年11 月起在日本首都圈、京阪神、愛知縣內銷售。炙手可熱的藍玫瑰，身價一朵2000-3000 日圓，為其他玫瑰售價的十倍。藍玫瑰的研發在二十年前就已開始，來自三色堇的藍色基因，使玫瑰可合成飛燕草素(delphinidin) 而呈現藍紫色。此品種在2004 年培育成功，在確認雜交無不良影響後，2008 年取得農林水產省和環境省的許可，並開始商業栽培，成為日本基改作物上市的首例。基因轉殖將有助未來新花色品種的開發，並激起民眾購買花卉的需求。

摘要 根據2013年1月發表在Agricultural Research magazine上一份研究報告，美國Agricultural Research Service(ARS)科學家使用雙螺旋擠壓機(twin screw extruder)結合甜菜泥(sugar beet pulp)與聚乳酸(polylactic acid, PLA)，製成塑膠。伴隨著水和甘油的輔助，其熱塑性組成上保留了機械特性，而與聚苯乙烯(polystyrene)和聚丙烯(polypropylene)相似，此兩種聚合物皆用於食品包裝。此項材料可隨後藉由擠壓或噴出成型等加工方式以生產為平整的甜菜泥產品。 研究者表示，此新熱塑性材料對目前常用的石化塑材有成本競爭力。研究團隊中的植物生理學家Arland Hotchkiss則認為，此項技術大有可為且提供食品包裝產業一項綠色材料。 研究團隊聲稱，此材料具有的機械特性與低密度聚乙烯(polyethylene)相似，其用於不透明的塑膠容器、袋子和膜蓋；新材料也可與PLA或其他生物可分解聚合物混合以加強防水性，並做為一種輕承重材料而其中超過98%為甜菜泥。未來可進一步開發的甜菜泥塑材包括有優酪乳杯、鬆軟的白乾酪盆或其他薄、不透明塑膠容器，將可嘉惠甜菜種植者和加工業者。   (文/台灣農業科技資源運籌管理學會研究員 李宜映整理) 關鍵字：甜菜 聚乳酸     發布日期： 2013/03/05 資料出處： http://www.foodnavigator-usa.com/Science/Researchers-turn-sugar-beet-into-biodegradable-packaging?utm_source=copyright&utm_medium=OnSite&utm_campaign=copyright