日本開發省工輕勞新蕃茄、甜瓜品種

摘要

日本農業研究機構「東北農業研究中心」與日本農協已共同開發出新型的料理用番茄品種，具有矮莖、不需剪枝等省工輕勞的種植特性，每年每公畝產量可達30公噸以上，日本農協預期將推廣此一品種用於水耕栽培、矮莖密植栽培等模式。

這種命名為「鈴駒(すずこま)」的番茄品種，甜度低且水份少，不適合鮮食，但很適於加熱料理使用，無論煮食、烤食，外型都不易爛，鮮味和酸味也不易流失；特別是番茄含有的機能性成份「茄紅素(Lycopene)」特別高，每一百公克中含量達到7.9公克，比起一般品種高出40%左右，且經加熱後顏色仍然保持鮮紅。

「鈴駒」具有莖梗成長自然停止的特性，因此不必剪枝，使得勞動作業時間可以降低30%，就算是兼職勞工也可以輕鬆上手，有助擴大種植規模。此外其果實較小，每顆重約30~40克，雖然栽培成長期較長，但著果數量高、每棵植株的收成可達1.2公斤，日本農協方面預估若採用溫室進行環境控制，每年每公畝產量更可達到50噸以上。日本農協今年將「鈴駒」在千葉大學的植物工廠內進行試驗栽培，並將產品積極向外食業、量販業者推廣，希望透過新品種提昇「料理用番茄」的市場需求、擴大國內消費量。

另一方面，日本「野菜茶葉研究所」則開發農事勞力大幅降低的新品種甜瓜「Feria」，其側枝短可減少剪枝工作，且為雌、雄分離的單性花，可避免自然著果；對於甜瓜重要病害「白粉病」也具有抵抗力。

一般甜瓜種植為了提高品質，多餘的側枝、果實必須除去，需要長時間彎腰屈膝辛苦工作，不過「Feria」的側枝大多不滿20公分，較不須除去，剪枝作業時間可降為一般品種的二分之一；更因一般甜瓜品種為兩性花，很容易產生多餘的自然著果，「Feria」無此問題，也免去摘去多餘果實的工作。

「Feria」為網紋、果肉淡綠色的甜瓜，適合在較低溫、低日照的季節種植，已預定將技轉提供民間種苗業者種植、販售。