趨勢快訊｜最新農業科技新聞、技術應用與國內外產業動態

科學家發現橄欖、葡萄、大蒜、迷迭香和番紅花具有促進心血管健康的功效

2025/09/17

"巴塞隆納自治大學的研究團隊指出大蒜和橄欖等地中海植物的生物活性化合物具有促進心血管健康之功效，在治療動脈粥狀硬化、降低心臟病發作和中風的風險方面顯示出希望，並將文章發表於《食品生物科學》期刊上。 "

#機能性研究 #植物萃取 #植物醫藥

了解植物氣味交流生理機制，為農業防治提供新思路

2025/09/16

透過掌握揮發性有機化合物在植物氣味交流中的調控機制，善用植物的天然防禦生理機制，降低農藥使用，為未來的糧食安全提供創新解決方案。

#植物生理 #揮發性 #有機化合物 #永續農業

速效稻草分解菌液態發酵量產與應用技術

2025/09/15

本文介紹「速效稻草分解固液態發酵量產暨應用技術」，透過農科院研發的液態發酵菌劑，可快速分解稻草，減少農田焚燒帶來的環境污染。技術特色包括：提升土壤有機質、降低人工成本、配合無人機或農機施灑，提高作業效率。此技術能在短時間內促進稻草腐熟，改善土壤結構，達到節能減碳與循環農業的目標。

#稻草分解 #液態發酵技術 #農業應用 #微生物製劑 #機械化與無人機噴灑

研究探討 ATP 在水果採後耐寒性中之作用

2025/09/12

採後寒害(PCI)是園藝產業面臨的主要挑戰之一，因為水果在低溫儲存時容易腐爛，導致重大損失，因此美國國家食品技術創業與管理研究所的研究團隊探討了ATP 在水果收穫後寒害耐受性中的訊號調節作用。

#動植物生理 #採後寒害 #ATP #抗逆境

節水21%、甲烷減32%！水稻田「乾濕灌溉」革命新技術稻米根系也更健康

2025/09/11

台南區農改場研發「稻田乾濕灌溉」技術，每公頃可省水約21%、減少逾3成甲烷排放，並改善根系健康，降低病害風險。技術簡易僅需設置水位管，即能兼顧節能減碳與作物品質，適用於慣行與有機稻作。農改場正積極推廣，期望助力農業永續發展。

#稻田乾濕灌溉 #節水農業 #減碳技術 #低碳水稻栽培 #農業永續

研究顯示從釋迦葉中萃取的物質具有鎮痛和抗關節炎的潛力

2025/09/10

巴西的研究團隊在釋迦葉中發現具有鎮痛、抗發炎、抗過敏和抗關節炎的物質，並將文章發表於《Pharmaceuticals》期刊。

#機能性研究 #釋迦葉 #藥物替代

部分玉米品系含有可殺死害蟲的高濃度黃酮類化合物

2025/09/09

美國賓州州立大學的研究團隊發現，部分玉米品系內含有天然的殺蟲化合物，能保護玉米免受玉米螟幼蟲的侵害。

#玉米螟幼蟲 #黃酮類化合物 #害蟲防治

食用柑橘類水果有助於增加有益腸道微生物群並降低憂鬱症風險

2025/09/08

美國哈佛大學及麻省總醫院的研究團隊指出，柑橘類水果對憂鬱症的發病率具有潛在的保護作用，並表示腸道微生物及其代謝活動可能調節柑橘及其類黃酮對情緒的影響。

#柑橘類水果 #腸道微生物 #憂鬱症

麴粉產品有望作為巧克力食品中的可可原料替代品

2025/09/05

英國亞伯泰丹地大學 (University of Abertay Dundee) 的研究團隊與食品生技公司合作，利用酒糟發酵技術製造出可以增加可可風味，並減少其使用量的產品，以減緩可可短缺的問題。

#食品科技 #麴粉 #酒糟發酵物 #可可 #循環經濟

打造亞洲專屬智慧牧場解方

2025/09/04

亞洲乳品需求快速成長，臺灣酪農卻面臨人力老化、氣候挑戰與低價進口衝擊。工研院攜手產業鏈，打造智慧牧場解方，涵蓋自動化清糞、健康監控、精準餵飼與環境巡檢，降低成本並提升效率。國產設備具價格優勢與快速維修特性，符合亞洲小型畜舍需求，助臺灣酪農轉型升級，拓展國際市場。

#智慧牧場 #自動化設備 #健康監控 #精準餵飼 #亞洲乳品市場

利用立克次體控制農業害蟲繁殖之機制探討

2025/09/03

了解立克次體對於控制農業害蟲的防治能力，為害蟲生物防治開創新契機

#害蟲防治 #共生細菌 #立克次體

糖水溶液在治療乳牛子宮感染上的潛力

2025/09/02

賓夕法尼亞州立大學的研究人員進行一項新研究，濃糖溶液在治療乳牛常見感染方面可能與抗生素一樣有效。

#生產技術 #葡萄糖 #抗生素 #乳牛 #子宮內膜炎

人工智慧協助預測馬鈴薯產量

2025/09/01

同品種馬鈴薯田中仍會出現個體差異，研究人員結合種薯上微生物遺傳資訊及定植後生長情形，藉由演算法建立AI預測模型，有助於預測馬鈴薯產量並提供相關微生物與植物間的交互作用資訊，期望未來能有更多延伸應用。

#預測模型 #馬鈴薯 #微生物相

超音波技術有助於將可食用花卉加工為食品成分

2025/08/29

美國喬治亞大學(University of Georgia)，一項最新的研究探討了如何將可食用之裝飾鮮花再利用為食品成分，為原本可能被丟棄的鮮花提供一種新的利用方式。

#超音波技術 #可食用花卉 #食品添加物 #循環經濟 #廢棄物再利用

晶瑞光推「AI熱成像監控＋高光譜無人機」兩大應用

2025/08/28

高光譜無人機整合了彩色夜視與熱成像技術，可用於農業領域的病蟲害預警、精準施肥，以及工地安防等。而熱成像監控系統已率先在桃園的畜牧場導入，用以監測家禽體溫與「熱緊迫」狀態。這家廠商運用其獨特的半導體黃光製程，開發出高光譜成像感光晶片，期望在智慧農業、邊緣AI及無人機市場有所發展。

#晶瑞光 #高光譜無人機 #AI熱成像監控 #智慧農業 #半導體黃光製程

研究顯示細菌纖維素有助於促進植物傷口癒合

2025/08/27

細菌纖維素有助於植物傷口癒合及修復，不同於癒傷組織路徑，其透過細胞分裂素訊息傳導和ROS誘導細胞分裂，研究發現轉錄因子WRKY8在修復過程中扮演重要角色，期望未來能應用於農業中協助植物修復。

#細胞再生 #細菌纖維素 #細胞分裂素 #植物生理

飼料添加劑有效減少放養肉雞中的曲狀桿菌

2025/08/26

添加生物炭和有機酸可有效減少散養雞隻體內的曲狀桿菌，且不影響雞隻健康，然而最佳添加時間及生物炭對於雞隻腸胃生物相的影響有待更進一步研究，期望未來能應用於傳統家禽或畜牧業以促進食品安全。

#家禽 #飼料添加劑 #生物炭 #曲狀桿菌 #食品安全

歐洲商業溫室的綠色轉型

2025/08/25

氣候變遷促使溫室在歐洲快速擴張，但高耗能和水資源消耗成為一大挑戰，因此歐盟的跨國研究團隊開發新型環控系統及奈米塗層太陽能板，前者利用鹽溶液回收水分並產生熱量，後者使溫室同時生產作物和綠色能源，期望兩技術未來能商業化應用以提升農業的永續性。

#再生能源 #永續農業 #環控溫室 #氣候智慧型農業