趨勢快訊｜最新農業科技新聞、技術應用與國內外產業動態

2021/12/13

已有許多研究證實茶對高血壓及多種病症的治療特性，加利福尼亞大學爾灣分校與哥本哈根大學的研究團隊以電生理學、肌動計、質譜測定等方法，研究茶萃取物對特定類型離子通道蛋白KCNQ和動脈張力的影響及分子機制，結果發現ECG和EGCG可活化KCNQ5，以控制細胞的收縮性及血管張力，且兒茶素可以穿過血腦屏障，可能可以修復損壞的 KCNQ5 通道，以改善大腦興奮性障礙。另外，同時攝入紅茶與牛奶，仍可發揮茶的抗高血壓作用，而35 ℃下也會使EGCG發生分子變化，增強其活化KCNQ5的效果，使動脈放鬆。

#綠茶 #茶萃取物 #兒茶素 #ECG #EGCG #高血壓 #KCNQ5 #離子通道

含有EGCG的綠茶萃取物可調節唐氏症患者的臉部發育

2021/10/22

唐氏症是一種染色體異常的疾病，會導致身體和智力殘疾，比利時和西班牙研究團隊分析含有EGCG的綠茶萃取物對唐氏症臉部發育的影響。在基礎實驗部分，以小鼠研究不同劑量EGCG 補充劑對面部發育之影響，發現從胚胎時期以低劑量治療幼鼠有正面影響，高劑量的萃取物反而會破壞臉部和骨骼的發育；再進一步研究發現在三歲前服用綠茶萃取物可以減少唐氏症兒童的臉部畸形，但對於青少年則無顯著改善效果。未來需要更多的研究來充分了解綠茶萃取物的作用，並於符合食品安全攝食建議劑量及醫生專業醫療監督下服用。

#基因體學 #唐氏症 #綠茶 #EGCG

日本科學家在不使用荷爾蒙干擾的情況下轉變鯰魚性別

2021/09/03

雄性鯰魚因為生長速度較為緩慢，往往不受養殖戶青睞，來自日本近畿大學水產養殖研究所的科學家運用黃豆中所含之大豆異黃酮，取代有食安疑慮的荷爾蒙療法，成功促使實驗鯰魚全部轉變為雌性，期望未來能藉此提升養殖業者的生產效益，減少不必要的犧牲。

#生產技術 #漁業科技 #鯰魚 #大豆異黃酮 #天然雌激素 #性別轉換

應用微藻於口服疫苗技術

2021/06/29

法國公司Virbac將與以色列生物科技公司TransAlgae聯手合作，共同研發以微藻為基礎之口服疫苗技術。希冀該技術可減少不必要勞動力支出、動物損失、注射疫苗所花費之相關成本及時間，並且改善動物的生活質量及造福動物養殖業。

#水產養殖 #養殖環境管理 #微藻 #口服疫苗 #動物保健

透過尿液化學、微生物譜與模擬犬嗅覺開發前列腺癌檢測器

2021/05/19

許多研究表示經訓練的狗透過聞的方式檢測出多項疾病，如肺癌、乳腺癌、卵巢癌、膀胱癌和前列腺癌，其中尤以嗅探前列腺癌患者的尿液樣本，得以檢測出罹病成功率高。然而，訓練專業犬隻相當耗時，且服役時間有限，因此，麻省理工及其他研究機構的科學家構思出一套小型檢測系統，該系統可偵測空氣樣本中學與微生物含量，且靈敏度高於狗鼻子，並結合機器學習等人工智慧以辨別出具有疾病的樣本，檢測特異性70-76%，靈敏度71%，期將來技術邁進，將此檢測功能整合於手機中，相關研究發表於「PLoS ONE」國際期刊中。

#人工神經網路 #機器學習 #犬隻嗅覺 #前列腺癌

藉合成生物學提高番茄中左多巴L-DOPA含量

2021/05/14

帕金森氏症為重要之老年病害，會造成顫抖、肢體僵硬、運動功能衰竭等症狀，目前常以L-DOPA來治療延緩病症進程，L-DOPA為多巴胺的前驅物，經由酪胺酸酶作用可變為多巴胺。目前大多的L-DOPA為化學合成，少數由植物種子中萃取，為L-DOPA 藥物提供天然萃取新資源，約翰英納斯中心團隊將甜菜頭合成甜菜紅色素相關基因轉入番茄之中，增進L-DOPA的生成，可獲得每公斤150mg L-DOPA的產量，此項研究有助於L-DOPA 藥物生產，進一步降低藥物價格，讓更多人受惠。

#生物醫學 #L-DOPA #帕金森氏症 #基因科技番茄

全球首件！新加坡准賣實驗室培養肉

2020/12/15

新加坡食品局於今年12月2日公布，美國Eat Just公司利用動物肌肉細胞所培養的人造雞肉允許製作成雞塊，期盼通過此人造肉原物料有助於新加坡解決高度依賴進口糧食的潛在糧食危機，待技術成熟可大幅量產即可加速商業化。

#糧食安全 #基因體學 #農產品安全

改良酵母菌株可以減輕疲勞

2020/10/27

日本製酒產業舉世聞名，而可代表日本民族的清酒更是製酒產業的核心，對於清酒製造所需要的酵母菌源，研究團隊以菌株分離、遺傳定序、釀造測試等工序，找出特殊菌種，而此菌種除了可產生多於一般酵母菌株10倍的氨基酸，也帶有可改善睡眠品質、減少疲勞的機能性功能，未來期盼能廣泛應用於食品產業，作為膳食補充劑、提升釀酒業的市場競爭能力。

#日本 #基因體學 #微生物應用 #食品加工 #代謝作用

蛋殼化身顱骨損傷手術修復材料

2020/09/24

俄羅斯國立科技大學研究團隊以蛋殼衍伸物研發出具生物活性的陶瓷聚合物，可提高植入物的強度和生物整合性，因此適合用來固定植入物和修復頭骨缺損，利用生物廢棄物製成之複合材料的生物活性受到組成比例和關鍵成分的影響，其具有潛力做為生物醫學的應用以賦予更高的價值。

#廢棄物利用 #生物醫材 #PMMA #透輝石複合物

BTC提建言　催生醫療監理沙盒

2020/09/07

#生物醫學 #資通訊技術 #生物科技 #智慧醫療 #BTC #生技發展

植物科學發現可能有助於治療過敏和免疫缺陷

2020/09/03

美國德州農工大學研究團隊以阿拉伯芥作為先天性免疫反應的試驗，並施行細胞、生化、遺傳和轉基因試驗，進而發現若在BIK1信號蛋白連接上泛素，可增強細胞壁的防禦能力，此段反應也能夠將細胞訊息與能料快速轉變，改變了代謝作用機制，實驗也解開了免疫系統的信號傳導步驟間的關鍵，為作物育種與人類醫學提供更清楚的基礎機制。

#育種 #靶標藥物 #免疫反應 #阿拉伯芥 #泛素

喝綠茶可能有助於改善食物過敏症狀

2020/08/31

日本信州大學研究團隊發現腸道微生物FP會抑制Th2，降低人體對食物過敏的免疫反應，FP是兒茶素的代謝作用產物，而綠茶乾重有30%至42%含有兒茶素，也實證了長野縣獨有的飲食文化對人體的益處；未來FP作為益生菌添加於食品中的可能性，仍需進行多方研究方可確認其安全性。

#益生菌 #Flavonifractor plautii #兒茶素 #綠茶 #功效性測試

研究發現經常喝茶與降低全因死亡風險和罹患心血管疾病比率有關連

2020/08/18

中國醫學科學院的研究團隊進行中國心血管預測風險計畫，其統計抽樣數據約莫10萬名的病患，將抽樣群體分成常態飲茶者與非常態飲茶者兩群，經過眾多分析，發現長期且常態飲用綠茶的群體罹患心臟病與中風發病率、死亡率最低，但對於男女性別差異是否也具備影響因素，則需要進行另外的隨機抽驗進行結果分析方可提出實質醫學效用證明。

#功效性測試 #綠茶 #心血管疾病 #性別差異性

醋酸纖維素與麥盧卡蜂蜜製作的傷口敷料的應用潛力

2020/07/10

日本信州大學研究團隊開發出新款可用於組織工程與再生醫學的傷口敷料，應用靜電紡絲技術製成奈米纖維，並添加麥盧卡蜂蜜的成分，使得蜂蜜內含的生物活性不影響靜電紡絲原液的功能，並且有助於傷口癒合中的細胞增殖。

#蜂蜜 #醋酸纖維素 #傷口敷料 #奈米纖維

蔬菜中的天然化合物有助於對抗脂肪肝

2020/05/28

營養攝取不均衡、肥胖等罹患非酒精性脂肪肝機率大於一般人，若不即時診治有機會轉為肝硬化或肝癌；美國Texas A&M AgriLife Research研究團隊發現腸道菌與十字花科蔬菜內的天然化合物—吲哚可做為非酒精性脂肪肝的預防與治療，美國各州醫學中心也證實吲哚於動物實驗中可減少肝臟脂肪與減緩炎症，飲食營養攝取與腸道、肝臟健康與否具有因果關係。

#吲哚 #非酒精性脂肪肝病 #NAFLD #腸道菌 #十字花科蔬菜

百樣米養百樣人

2020/05/12

國立中興大學農藝學系王強生教授在農委會生物經濟計畫的支持下開啟低升糖水稻的育種研究，建立稉稻與秈稻的突變庫，並以分子育種技術縮短育種時程以及創造具備不同性狀的新品種，目前已建立4,000個水稻品系；除了著手研發低糖、低GI的新稻米品種，王強生老師的米強生團隊也與農業試驗所、嘉義大學、台大醫院雲林分院的專家學者協同合作開發，篩選抗性澱粉高的水稻品系、米粒理化性質分析，綜合各項分析數據進而挑選出符合市場需求的低糖、低GI水稻，再進行動物與人體試驗，以及植物品種權申請。

#低升糖米 #種源篩選 #氣候變遷 #育種 #推廣 #糖尿病 #減重 #米強生團隊

臺灣特有種土肉桂改善糖尿病研究分析

2020/04/21

土肉桂為樟科常綠中喬木，是臺灣特有種，主要分布在臺灣中北部海拔400～1,500公尺的闊葉樹林中，陡峭向陽山坡尤多。土肉桂根皮味道與錫蘭肉桂、大陸桂皮相近，民間常以其為肉桂的代用品，故又有「假肉桂」之別名，因其特殊肉桂香及精油成分，可作食用香料及醫藥用途，故曾為大量外銷的農產品。然而，早年對原始林採伐及民間挖掘剝取少有規範，導致原生土肉桂日漸稀少，直至1978年，林試所重新開始復育工作，國內土肉桂數量才逐漸增加，而由於土肉桂富含的肉桂醛特性，近年遂成為糖尿病學研究目標之一。

#土肉桂 #糖尿病 #黄酮類糖苷 #抗氧化

新聚合物可保護低溫保存細胞免受冰晶破壞

2020/04/14

美國猶他大學研究團隊為解決冷凍細胞與器官之保存方法，以分子模擬進行聚合物抑制冰晶成形之機制，並且提出聚合物在冰的表層擴散速度與分子在冰面上結合時間之關聯性，為未來研發新型柔性聚合物的生物醫學研究有深遠影響。

#細胞抗凍劑 #柔性聚合物 #聚乙烯醇 #抗凍醣蛋白