趨勢快訊｜最新農業科技新聞、技術應用與國內外產業動態

以植物生產的口服胰島素可以用更佳的方式調節血糖

2023/08/11

美國賓夕法尼亞大學的研究團隊開發了以植物生產的口服胰島素，與目前的糖尿病藥物施用方法相比，可降低傳統胰島素施用造成低血糖的風險且價格易於負擔，患者未來將有機會可以用更低的成本獲得更好的藥物。

#基因工程 #胰島素 #藥物傳輸 #糖尿病 #口服胰島素 #植物胰島素

研究顯示園藝治療能促進銀髮族身心健康

2023/08/07

研究顯示園藝治療對銀髮族心理狀態和免疫力有正面影響，進行園藝活動可顯著提高高齡族群的幸福感、滿意度、幸福感和睡眠品質。此外，黏膜免疫蛋白亦有顯著增加，表示園藝活動可有效促進高齡者健康，此研究可做為日後長照設施安排相關課程時的參考。

#園藝治療 #銀髮族 #健康照護 #心理健康

中國熱科院香飲所在菠蘿蜜多醣研究取得新進展

2023/08/04

活性多醣作為一類功能物質，不僅具有免疫調節功能，在維持細胞和組織的功能及健康方面起著重要作用。研究團隊通過高脂誘導肥胖大鼠模型，研究了菠蘿蜜多醣對高脂誘導肥胖大鼠腸道的保護作用及機制。

#菠蘿蜜 #活性多醣 #肥胖

用鋅生物強化的微型菜苗能作為協助緩解營養缺乏的優良蔬菜來源

2023/06/27

美國賓州州立大學的研究團隊發現，用鋅強化後的微型菜苗(microgreens)能提供貧困地區或災難後事件的營養需求，研究人員指出，將種子浸泡在鋅溶液中是生產營養豐富微型蔬菜的一種實用而有效的簡單方法。

#生物強化 #微量營養素 #蔬菜 #糧食安全 #永續糧食 #營養強化

由食物製成的可充電電池

2023/06/19

義大利技術研究院(IIT)的研究團隊開發了一種完全可食用和可充電的電池，所用材料均為普通食品成分和添加劑，人類可以大量食用而無害。未來可應用在包括健康診斷、食品品質監測和可食用軟性機器人等領域。

#可食用電子材料 #健康監測 #永續電池 #環境友善 #食用電子

晚上喝茶對健康究竟有益還是有害？

2023/06/05

印度人喜歡每天喝茶，然而根據印度科學研究結果顯示，喝茶須講究營養、沖泡長短及最佳飲用時機。若能調整飲茶習慣，可獲得更健康的生活方式。

#茶葉 #抗氧化劑

利用蠶絲及蜘蛛絲作為神經損傷修復材料的應用

2023/05/22

奧地利維也納大學與英國牛津大學的研究團隊利用蠶絲及蜘蛛絲製作了複合性的絲質神經導管，用於協助斷裂的神經生長連接，本研究在再生醫學領域有著相當大的潛力，可做為神經重建的治療方案之一。該研究結果已發表在《Advanced Healthcare Materials》期刊。

#蠶絲 #蜘蛛絲 #再生醫學 #生物材料

在飲食中加入一點香草植物與香料能促進腸道健康

2023/05/02

美國賓州州立大學研究團隊發現，在日常飲食中加入花生、香草植物和香料可以增加腸道細菌的數量，改善健康狀況。

#腸道微生物 #益菌 #健康飲食 #香料

茶可以預防和治療 COVID-19 及其後遺症

2023/03/28

中國天津中醫藥大學研究人員實驗了不同類型的茶、評估它們對 COVID-19與其後遺症的影響。並證實了茶對新冠肺炎和相關併發症的預防或治療效用。

#茶，COVID-19，新冠肺炎後遺症，機能性成分

新研究發現每天喝2杯紅茶可降低心血管疾病造成的死亡風險

2023/03/21

一項研究調查結果顯示，喝紅茶可降低了9% 到 13%的死亡率。每天喝兩杯或更多的茶對降低心血管疾病、缺血性心臟病和中風導致的死亡風險也有關係。

#紅茶 #死亡率 #健康飲茶

受蠶啟發的新型奈米纖維製造方法

2023/02/24

中國四川大學的研究人員受蠶產絲過程的啟發，採用一種稱為微粘附引導 (microadhesion-guided, MAG) 紡絲的技術製造奈米纖維。

#蠶 #奈米纖維 #紡織 #生物醫學應用

歐盟動物用藥品規範更新

2022/11/29

2022年1月28日歐盟新版動物用藥品規範生效，畜牧業者在動物疾病預防上有了更多的選擇，其中最大的重要改變在於獸醫處方籤變得有效，使得畜牧業者在取得動物藥品上受到較少的限制。

#動物藥品 #禽流感 #疾病預防

以藻類塗層輔助益生菌通過腸胃道

2022/08/24

新加坡南洋理工大學的科學家開發了以藻類來源的藻酸鹽(alginate)為原料的益生菌包埋塗層，能保護益生菌通過胃酸環境，安全到達腸道發揮作用，該技術作為農業及食品業應用有相當的潛力，研究人員將進一步測試該技術應用於其他類型的益生菌上。

#益生菌 #包埋塗層 #腸胃道 #藻類 #藻酸鹽 #alginate

蟋蟀、蝗蟲及蠶蛹等昆蟲蛋白的營養特性

2022/08/02

美國西維吉尼亞大學發表研究，確定了蟋蟀、蝗蟲和蠶蛹粉的蛋白質特性和營養功能，為食用昆蟲的蛋白質應用奠定基礎，希望能解決全球人口壓力下不斷增加的糧食壓力，並兼顧環境永續發展。

#食用昆蟲 #蛋白質 #永續糧食

運用微生物發酵製造卵白蛋白的永續替代方案

2022/08/01

芬蘭赫爾辛基大學開發利用微生物發酵方式生產蛋白之方法，與傳統蛋雞養殖業相比可減少約90%的土地使用及31-35%的溫室氣體排放，可望作為更加永續的食品原料製造替代方案。

#木黴菌 #細胞農業 #蛋白 #永續生產

再生醫學新材料「蜘蛛絲-Janus纖維」可吸引細胞並刺激細胞生長

2022/07/27

蜘蛛絲具有化學和機械穩定性、生物相容性、生物降解性與微生物抗性等特質，其對於再生醫學的應用具有極大潛力，因此，研究人員以此開發出雙面蜘蛛纖維-Janus纖維，該纖維的一側蛋白質序列裡，取代其中一個胺基酸，使其帶正電荷，利於細胞黏附，另一側加上半胱胺酸，使化學反應容易形成，易附著相關因子或其他基質，以作為受損神經或肌肉細胞的生長平台，此研究發表於Angewandte Chemie期刊。

#蜘蛛絲 #雙面纖維 #Janus纖維 #導電性 #細胞