文章- 農業科技新脈動

2025/09/05

英國亞伯泰丹地大學 (University of Abertay Dundee) 的研究團隊與食品生技公司合作，利用酒糟發酵技術製造出可以增加可可風味，並減少其使用量的產品，以減緩可可短缺的問題。

2025/09/04

亞洲乳品需求快速成長，臺灣酪農卻面臨人力老化、氣候挑戰與低價進口衝擊。工研院攜手產業鏈，打造智慧牧場解方，涵蓋自動化清糞、健康監控、精準餵飼與環境巡檢，降低成本並提升效率。國產設備具價格優勢與快速維修特性，符合亞洲小型畜舍需求，助臺灣酪農轉型升級，拓展國際市場。

Young Voices for Low-Emission, Climate-Resilient agriculture

2025/09/04

本專案以畜糞資源化為核心，透過堆肥與沼氣生產，有效減少溫室氣體排放，並同時改善土壤肥力、降低廢棄物、推動再生能源利用。此舉不僅呼應聯合國永續發展目標，也能協助農民提升生產效率，為農業創造更環保與循環的未來。

利用立克次體控制農業害蟲繁殖之機制探討

2025/09/03

了解立克次體對於控制農業害蟲的防治能力，為害蟲生物防治開創新契機

糖水溶液在治療乳牛子宮感染上的潛力

2025/09/02

賓夕法尼亞州立大學的研究人員進行一項新研究，濃糖溶液在治療乳牛常見感染方面可能與抗生素一樣有效。

人工智慧協助預測馬鈴薯產量

2025/09/01

同品種馬鈴薯田中仍會出現個體差異，研究人員結合種薯上微生物遺傳資訊及定植後生長情形，藉由演算法建立AI預測模型，有助於預測馬鈴薯產量並提供相關微生物與植物間的交互作用資訊，期望未來能有更多延伸應用。

超音波技術有助於將可食用花卉加工為食品成分

2025/08/29

美國喬治亞大學(University of Georgia)，一項最新的研究探討了如何將可食用之裝飾鮮花再利用為食品成分，為原本可能被丟棄的鮮花提供一種新的利用方式。

香蕉莖變高級素皮! 台灣用農廢打進歐洲時尚圈香蕉不只能吃! MIT新材料顛覆你對皮革的想像│【台灣新思路】

2025/08/28

香蕉莖變高級素皮! 台灣用農廢打進歐洲時尚圈香蕉不只能吃! MIT新材料顛覆你對皮革的想像│【台灣新思路】

晶瑞光推「AI熱成像監控＋高光譜無人機」兩大應用

2025/08/28

高光譜無人機整合了彩色夜視與熱成像技術，可用於農業領域的病蟲害預警、精準施肥，以及工地安防等。而熱成像監控系統已率先在桃園的畜牧場導入，用以監測家禽體溫與「熱緊迫」狀態。這家廠商運用其獨特的半導體黃光製程，開發出高光譜成像感光晶片，期望在智慧農業、邊緣AI及無人機市場有所發展。

整合智慧精準高效開啟數位育種新局

2025/08/28

數位育種正成為全球農業創新核心，美國、歐盟與日本皆以基因體學、表型感測及AI技術加速新品種開發，提升產量、品質與氣候適應力。我國農業部亦推動「數位育種技術實用化計畫」，聚焦跨體學資料整合、表型調查工具與決策模型建構，應用於甘藷、水稻、白蝦等13種經濟物種，縮短育種周期並提高成功率，邁向高精準與永續發展

研究顯示細菌纖維素有助於促進植物傷口癒合

2025/08/27

細菌纖維素有助於植物傷口癒合及修復，不同於癒傷組織路徑，其透過細胞分裂素訊息傳導和ROS誘導細胞分裂，研究發現轉錄因子WRKY8在修復過程中扮演重要角色，期望未來能應用於農業中協助植物修復。

飼料添加劑有效減少放養肉雞中的曲狀桿菌

2025/08/26

添加生物炭和有機酸可有效減少散養雞隻體內的曲狀桿菌，且不影響雞隻健康，然而最佳添加時間及生物炭對於雞隻腸胃生物相的影響有待更進一步研究，期望未來能應用於傳統家禽或畜牧業以促進食品安全。