文章- 農業科技新脈動

2025/09/26

探討檸檬果實發育過程中DNA甲基化與檸檬酸生合成及累積的關係，發現CHH序列甲基化顯著增加，與檸檬酸生合成酵素高度相關，為高品質柑橘育種奠定基礎。

Protecting Colombia’s commuities: mangroves vs. the growing climate threat

2025/09/25

位於哥倫比亞太平洋海岸的奎爾瓦爾（Cuerval）社區，正因紅樹林退化和砍伐而面臨重大挑戰。紅樹林對當地居民的生計至關重要，特別是漁業和採集皮亞瓜（piangua，一種貝類）。同時，紅樹林在碳固存方面也扮演著關鍵角色。然而，非法的砍伐和土地使用變更已使這些生態系統退化，增加了它們對氣候變遷的脆弱性。這個專案旨在透過參與式保育和監測策略來恢復紅樹林，賦予當地社區能力，使其在應對氣候變遷的同時，促進和平與永續生計。

高雄農改場推自主巡場智慧幫手辨蟲害精準噴藥

2025/09/25

高雄區農業改良場今天在農業部舉行記者會，介紹新研發成功能自主巡場的智慧幫手，會拍照還能辨識作物病蟲害及自動精準噴藥，不但降低農民工時，也減少噴藥對人員造成傷害。

替代蛋白質來源：利用蠶豆改善植物性食品的口感

2025/09/24

來自慕尼黑工業大學的研究團隊研究了蠶豆蛋白結構如何影響人類口腔觸覺細胞的細胞模型，這些感覺細胞對壓力等機械刺激做出反應，並在食物和飲料的質地與口感感知中發揮關鍵作用。

一特殊蛋白質Cry14有助於提升大豆對線蟲之抗性

2025/09/23

大豆胞囊線蟲造成大豆產業嚴重的損害，來自蘇力菌之Cry14蛋白能夠成功被線蟲攝入並造成腸道中細胞膜破裂，有效控制線蟲族群，期望未來能有更多相關研究並應用至其他線蟲防治。

不同農林系統中阿拉比卡咖啡的生長與生產力

2025/09/22

以新抗病品種咖啡為材料，探索農林混植的可行性，結果顯示混植模式有助於提升產量、減少植株死亡率並提高咖啡對於環境的韌性，期望未來能應用於產業，使產地向低海拔地區擴展，並促進停產區復耕。

接骨木果汁對體重管理、代謝健康有益

2025/09/19

美國華盛頓州立大學的研究團隊發現，接骨木果汁可能是體重管理和增強代謝健康的有效工具，並將文章發表於《營養學》(Nutrients)期刊上。

Can chocolate save the rainforest?

2025/09/18

在喀麥隆可可產區，原住民巴卡社區透過永續農業證明生計與野生動物保護可以並存。26歲的 René Etoua Meto’o 在得到聯合國環境規劃署支持的「剛果盆地景觀倡議」協助後，無需砍伐樹木就能生產優質可可。該倡議旨在提高農民產量，同時保護這片巨大的碳匯雨林

雞飼料粗蛋白減4% 農業部畜試所：每隻雞可年減17.05%碳排

2025/09/18

農業部畜產試驗所研發一項「精準營養」技術，透過降低家禽飼料中的粗蛋白含量（1%至4%）並補充必需胺基酸，實現家禽養殖的淨零減碳。此技術不僅不影響肉雞、土雞和蛋雞的生長與產蛋品質，更能大幅減少糞便中的氮與氨氣排放，每隻雞的年碳排放量可降低約12.6%至17.4%。此外，每公噸飼料還能節省成本，達到環保與經濟效益的雙贏。這項創新技術為永續發展和友善環境的家禽養殖業開闢了新方向。