文章- 農業科技新脈動

2023/12/30

日本大阪大學的研究小組進行花椰菜芽的多硫化物含量研究，研究結果顯示隨著豆芽發芽和生長，其中所富含的多硫化物含量顯著增加，意味著多硫化物在植物發芽和生長過程中可能扮演至關重要的角色。

2023/12/29

從小就不想務農的黃柏凱，和一般的孩子一樣，總覺得自己長大要做點時尚有趣的事業，在他的想象中，絕不是這樣成天與泥巴為伍的務農生活，但大三那年，到加拿大打工換宿體驗了國外農場生活，他發現原來務農也可以有輕鬆的方式，於是回到臺灣後就跟爸媽說他想接下家裡的農場事業，從桃園到南澳，以科技的方式經營他的農場，一起來看看這位種大豆的科技青農黃柏凱的故事。

擴大農產品外銷，打造植物檢疫的新創事業：日本鏈結「研究開發與 Society 5.0」之 BRIDGE 創新研發計畫專題(1)

2023/12/29

農林水產省為了實現 2025 年 2 兆日圓、2030 年 5 兆日圓的出口目標，於 2020年 11 月召開「因應擴大農產品與食品出口的出口國規範策略部會會議」，並於會後彙整「擴大農產品與食品對外出口戰略」。此外，於 2022 年修改植物防疫法，讓民間機構可自行檢驗登錄作業，取代過往只有政府單位處理相關出口檢查。

世界先進聯手台大推動在地負碳技術研究計畫

2023/12/28

世界先進（5347）公司今（20）日宣布和國立台灣大學合作，以第一階段三年為期，推動「應用資源循環概念於土壤碳匯提升」研究計畫，為全台首家運用資源循環概念投入研析土壤碳匯技術，且會進行現地土壤改質試驗的半導體企業。

日本農林水產省公佈最新年度「食品科技新創商業模式」七大成果

2023/12/27

日本農林水產省公佈2022年度「食品科技新創商業模式」專案成果，其計畫項目如下：為消費者量身打造的營養方案：「AI 飲食」之商業模式示範計。來自食物原料的人造雞肉安全性評估。發酵後的植物材料 3D 列印護理食品之開發(三菱商事生命科學)。友善環境和高附加價值的牡蠣智慧養殖大數據應用計畫。低過敏雞蛋：實現食品無障礙之社會應用。依照個人嗜好、健康狀態打造客製化炒菜機器人。應用昆蟲的新型有機廢棄物處理系統模組化之每單位面積生產力示範計畫。

以稻殼和報紙為原料的環保隔熱材料

2023/12/26

巴拿馬科技大學的研究團隊以稻殼和舊報紙為原料製造環保隔熱材料，可用於替代建築業中常用的石化原料隔熱材，提供建築材料更永續的選擇。

用於食品生產的真菌有潛力用於新型益生菌的開發

2023/12/25

法國Micalis 研究所近期的一項新研究顯示，兩種用於生產食品的真菌對腸道發炎具有潛在的益生菌作用。這項研究發表在美國微生物學會的《mSystems》期刊上，提供了一種開發新型益生菌的可能新方法。

減少碳排放：飼餵泥炭蘚對豬糞排放CH4和CO2影響

2023/12/23

由韓國畜牧環境管理研究所與國立忠南大學研究團隊調查泥炭蘚作為飼料添加劑(PFS)對豬糞中甲烷(CH4)和二氧化碳(CO2)排放的影響及關係。使用由六個容器進行了為期兩個月的實驗室規模實驗。實驗證實PFS是未來減少碳排放的方法，並具環境永續性和降低氣候變遷影響。

應對印尼家畜抗生素抗藥性的措施：良好飼養規範的影響

2023/12/22

牲畜抗生素的誤用或濫用可能導致抗藥性微生物增加。這不僅對人類健康構成威脅，還對動物健康、動物福祉和畜牧業產生影響。在印尼，農業部對執行改善農場衛生和安全實踐的農民發放獸醫控制編號（NKV）證書，透過這項規範的實施，農民已經減少了40％的抗生素使用。

美國與印度合作的NISAR衛星任務提供全球森林和濕地的動態監測

2023/12/22

由美國NASA和印度太空研究組織合作進行的NISAR衛星任務將利用雷達研究世界各地生態系統的變化，以了解這些區域如何受到氣候變遷和人類活動的影響，以及它們在全球碳循環中發揮的作用。

清華大學投入AI科技活化馬武督咖啡產業推動社區永續

2023/12/21

清華大學以擅長的AI科技及設計企畫專業，協助大新竹地區發展地方特色產業。清華區域創新中心今天舉辦聯合成果發表，其中之一就是透過電子鼻檢測咖啡豆發酵程度、提升咖啡風味，並協助開發特色商品禮盒，成功活化新竹關西馬武督咖啡特色產業，希望吸引年輕人返鄉就業，推動社區永續發展。

智慧農業數據整合與模型轉換之架構

2023/12/20

由立陶宛維爾紐斯格迪米納斯理工大學研究團隊提出農業數據整合和轉換模型，收集和使用在工作過程中從不同農業機械獲取的數據；該模型確保無論原始數據檔案的格式如何，都能識別目標數據，評估語義內容，並將聚合數據轉換為適合進一步在精準農業管理應用中使用的統一格式，處理後的資料儲存並聚合在專門設計的資料庫中。