文章- 農業科技新脈動

可可萃取物能促進飲食不良老年人的認知能力

2024/03/05

由美國麻薩諸塞州布萊根婦女醫院進行的一項針對老年人的研究顯示，每天服用含有500 毫克可可黃烷醇(flavanols)的可可萃取物補充劑，對於飲食品質較差的老年人具有認知功能上的益處，此結果可以做為未來深入研究可可萃取物機能性的基礎。

擴大日本國內大豆用途的食品科技企業支援應用：日本鏈結「研究開發與 Society 5.0」之BRIDGE創新研發計畫專題(8)

2024/03/01

在全球人口增長與環境議題挑戰下，加上因新冠疫情蔓延，人們逐漸對健康意識抬頭。近年來歐美諸國對於大豆肉的植物性蛋白質食品（Plant Base Food）需求逐年增加，包括日本製的味增、醬油等大豆發酵食品的出口也穩健成長當中。

甘藷育種，市場地位轉換的奇蹟

2024/02/29

「基本上我們從育種過程，大概也要10年以上，才可以有個新品種出來...」嘉義農業試驗分所從日治時代就致力於甘藷選拔和育種，尋找植化素含量高、具機能性的品種是現今的育種目標，甘藷在市場地位上也已搖身一變為養生食材，不僅提供飽足感，還有兼具豐富營養。　　而一輩子都在研究甘藷的賴永昌主任，則繼續默默地把甘藷育種和研究的百年工作，認真傳遞下去，他也期許臺灣甘藷有天能走向外銷市場，透過找到耐儲運、食味佳、產量高的品種，並運用健康種苗及安全栽培技術，生產出安全且味美的甘藷，突顯出與其他供應國家的市場差異性，進而叩關全球國際市場。

桃園區農改場改良土壤鹽害設施蔬菜產量增4成5

2024/02/29

農業部桃園區農業改良場發布新聞指出，北部是設施栽培主產區，桃園市栽種面積約占305公頃、占79%，新竹縣42公頃、占11%；由於土壤長期缺乏雨水淋洗，複作指數高，以及施肥過量，導致鹽類累積、養分不平衡或重金屬累積，進而影響蔬菜生長，為此已研發多項技術改善，可增進產量。

農業基礎設施的自動數據轉換和統整技術與數位化平台：日本鏈結「研究開發與 Society 5.0」之BRIDGE創新研發計畫專題(7)

2024/02/27

農業基礎設施數位化，包括農地、農業水利設施等各種測量或設計數據在內雖持續進展當中，然而隨著不同國家、地方、鄉鎮等主導單位，每每負責的調查、計畫、設計、施工、維護管理等業務或設施的不同，資訊的儲存格式不盡相同。為提升行政機關與民間企業技術者的業務達到節省勞力與效率化，以及相關使用者之間可數據共享、傳遞、應用的自動數據轉化的整合技術是不可或缺。

日本研究應用嗜熱菌的無化學肥料和無化學農法 - 以永續農業為導向的「堆肥-土壤-植物互動系統」

2024/02/23

為解決全球糧食短缺問題，農業亟需能夠提高作物產量、高營養價值，以及無氮肥和化學農藥的友善環境技術。對此，日本理化學研究所（理研）生命醫科學研究中心研究團隊與千葉大學、金澤大學、福島大學、北里大學共同合作，成功建構堆肥-土壤-植物互動系統，本項研究成果，將有助於解決上述問題，同時有利於推動永續農業。

在農場內，飼養牲畜的虛擬圍欄如何運作呢？

2024/02/22

農場中牲畜飼養捨棄以往的物理圍欄，改用虛擬圍欄的技術將動物限制特定範圍內。南澳大利亞研究與發展學院（SARDI）帶你深入了解農場上虛擬圍欄的運作原理。

農業部推土壤管理新方法，讓台灣賺碳匯不只靠種樹

2024/02/22

全國森林碳匯已可抵減國內溫室氣體排放量7.36%，農業部並設定2040年增匯1000萬公噸二氧化碳當量，且不只造林。農業部說，可望在春節後增加數種改進農業土壤管理的方法學。

共同實現提升農業產值與環境永續發展之數位驅動型土壤管理技術：日本鏈結「研究開發與 Society 5.0」之BRIDGE創新研發計畫專題(6)

2024/02/20

近年來，由於烏俄戰爭國際情勢的變化，造成肥料價格攀升，農業生產收益急速受到波動，化學肥料的節約使用對策為日本農業當務之急。對此，日本政府自2022年9月成立「糧食穩定供應，強化農業基礎設施本部」，針對肥料價格攀升之採取措施，已指定肥料為特定重要物資，並積極採取穩定化肥供應措施。

先端高產值環控技術的智慧園藝設施之開發：日本鏈結「研究開發與 Society 5.0」之BRIDGE創新研發計畫專題(5)

2024/02/16

日本農林水產省在政府大型戰略性創新計畫SIP、公私研發投資擴展計畫PRISM 計畫支持下，已開發園藝設施可預測與計算出環境與生產資訊等生長狀態與產量等工具，持續為日本國內園藝設施帶來高產值進展。然而，隨著經濟高度發展下，亞洲地區對於日本產的農產品需求性逐漸增長，但受限於植物檢疫上的規範，仍須以當地的生鮮蔬菜生產為主。

利用商品條碼標準化與源標籤技術，加速提升農產品與食品流通方式：日本鏈結「研究開發與 Society 5.0」之 BRIDGE 創新研發計畫專題(4)

2024/02/15

日本政府規定自 2024 年度起實施卡車司機加班時數限制，由於農產品有 98%需由卡車配送，此項規定將全面影響農產品配送問題。如何提高配送效率與制度合理化，以及面臨流通業者外的勞動力短缺等問題已刻不容緩。

農業科技決策平台管理團隊祝大家2024龍年大吉

2024/02/08

龍年大吉祝您笑容比火龍果美艷，好運比葡萄藤還長農業科技決策資訊平台管理團隊祝大家新年快樂