趨勢快訊- 農業科技新脈動

2022/06/02

推動循環農業，農委會鼓勵大專院校進行多元飼料的開發研究，台大研究團隊運用微生物發酵技術改善傳統羽毛粉製程，將廢棄羽毛轉化加值成為優質飼料新選擇。

臺灣

2022/06/01

雖擁有世界上最大的乳製品市場，然而印度的酪農產業大部分是以小規模生產為主，其在拓展業務及邁向永續生產的道路上會遇到相當多的困難。由荷蘭Nutreco投資的Stellapps技術平台能為小農提供金融服務、營養來源及獸醫諮詢，提高印度酪農業的永續性。

國際

美國農業部為國家細胞農業研究所提供1000萬美元的資金

2022/05/31

美國農業部將在五年內撥款1000萬美元用於建立國家細胞農業研究所，作為美國蛋白質培養旗艦研究中心，被視為能減少食品產業對氣候影響的關鍵解決方案，並希望這筆資金能有助於提升美國於培養肉品領域之領導地位。

國際

廢棄蟹殼於農業利用

2022/05/30

華盛頓的新創公司Tidal Vision利用大量甲殼類動物之食用後廢殼中的殼聚醣生產高價值性衍伸性產品，用於水淨化、紡織產業及農業領域當中，減少廢棄物創造循環經濟。

國際

重新規劃農地分布位置能有效減少環境負面影響

2022/05/27

德國波茨坦氣候影響研究所的研究團隊透過建構農地最適生產區位數學模型推算若可以改變現有農地分布配置，將有機會最大化提高生產效率及最小化農業對於環境之影響。

國際

淡水農會成立綠色照顧站空中菜園樂齡採收

2022/05/26

淡水區農會成立綠色照顧站，並且號召許多長者一起加入種植，透過照顧種植採收讓長者有更富豐的都市農村生活。

臺灣

英國飲茶者對茶飲與餐點搭配喜好調查

2022/05/25

2,000名英國各地18~64歲飲茶者受訪，67%認為茶可使人感到舒緩與放鬆，最受歡迎的口味是英國早餐茶(56%)，其次是伯爵茶(25%)、綠茶(22%)和薄荷茶(21%)，而有近25%的受訪者喜歡嘗試不同風味的茶，87%認為風味是最重要的選擇因素。傳統與特殊的餐食搭配皆各有所好，研究發現最多受訪者(82%)喜歡在早餐時搭配茶飲，人民已將享受茶飲視為生活中重要的部分。

國際

德國未來的碳中和規劃

2022/05/24

以回溯分析法探討德國如何在2050年達成碳中和之目標，擬定三大策略包含：1. 透過可再生能源及提高能源使用效率避免碳排放。 2. 透過創新技術應用減少難減（碳排）產業碳排放。 3. 藉由天然或人工碳匯移除大氣中二氧化碳。

國際

【循環】利用細菌升級再利用二氧化碳廢棄物

2022/05/23

來自美國西北大學及LanzaTech公司的研究團隊發現一種特殊細菌Clostridium autoethanogenum，透過基因編輯及篩選優化，已成功利用細菌將二氧化碳轉化成丙酮及異丙醇，能有效降低石化資源的消耗。

國際

落實科技公共化農委會：可與農民學院合作推廣光合菌

2022/05/20

國內農業近年開始使用光合菌，透過微生物減少施肥及用藥，但仍難以大規模推廣，農委會希望落實「科技公共化」概念，例如與農民學院合作，將光合菌等相關知識提供給農民再逐漸擴散，並希望加強在地合作，讓農業技術成為公共財。

臺灣

美國茶產業2021~2022年回顧與預測

2022/05/20

在2021年疫情期間，消費者挑選的食品主要具有強化免疫、價格實惠、舒緩身心和情緒健康等特性，而茶飲也具備上述特徵，茶產業持續成長。傳統茶近年來銷售穩步成長，供應商為了保持成長，須教育消費者瞭解茶葉對健康的好處；特色茶也持續成長，消費者對於茶葉的原產地、風味、品牌和永續性更加關注，國際上茶原產國也強化茶葉產區辨識以利保護和宣傳在地特色茶；即飲茶成長幅度不大，且面臨其他飲料品類的競爭，創新、風味多元化和健康定位將有助其銷售成長。研究預測2022 年美國茶產業將持續成長，並擴大茶樹栽培，朝向在地及永續發展。

國際

丹麥要推「食品氣候標籤」一眼看出綠色低碳飲食

2022/05/19

丹麥政府於2022年4月16日宣布將投資900萬丹麥克朗（約120萬歐元）開發「食品氣候標籤系統」，成為全球第一個由政府統一制定、管理食品氣候標籤的國家，預計2022年底將進一步推動。

臺灣