廢棄蟹殼於農業利用
2022/05/30 @國際
摘要
華盛頓的新創公司Tidal Vision利用大量甲殼類動物之食用後廢殼中的殼聚醣生產高價值性衍伸性產品，用於水淨化、紡織產業及農業領域當中，減少廢棄物創造循環經濟。
示意圖
螃蟹只有40%是可食用的肉，因此每年都會因為消費蝦子、螃蟹或是龍蝦等甲殼類動物產生大量的廢殼，現行處理廢殼主要多採取掩埋等低價值方式。事實上，這些廢殼內富含多種有用的化學物質，如蛋白質、幾丁質及碳酸鈣等，應多加利用發揮其潛在價值，進而建構循環經濟。 螃蟹只有40%是可食用的肉，因此每年都會因為消費蝦子、螃蟹或是龍蝦等甲殼類動物產生大量的廢殼，現行處理廢殼主要多採取掩埋等低價值方式。事實上，這些廢殼內富含多種有用的化學物質，如蛋白質、幾丁質及碳酸鈣等，應多加利用發揮其潛在價值，進而建構循環經濟。
來自華盛頓的新創公司Tidal Vision執行長Kevin Hammill說：「每當我們丟棄這些廢殼時，我們丟掉其中最有價值的部分」。Tidal Vision致力於利用廢殼中富含的殼聚糖 ( Chitosan )，殼聚醣當作生醫材料的骨架已被廣泛用於製藥產業，包含針對高血壓、腎臟疾病、血栓問題等藥物，但Kevin Hammill認為這只是殼聚糖用途的冰山一角，其具有無限的發展可能性，現階段就已有相關產品用於水淨化、紡織產業及食物保鮮等。其中，Kevin Hammill更重視殼聚糖於農業之應用可能性，Tidal Grow (殼聚糖衍伸性產) 作為土壤改良劑可發現在施用後植物能有更有效地吸收肥料，也能當作生物刺激素( Biostimulants )，提高作物抗病抗逆境能力，進而減少肥料、農藥的使用。【延伸閱讀】-以化學結合生物製程將甲殼廢棄物之幾丁質轉變為酪胺酸及L-DOPA
資料來源
文章摘譯
